メニューは当日お選びください
　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話にて御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-5430（直通）




<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・春の行楽御膳　2,500円
・リッチランチ　3,000円
・のど黒御膳　4,500円
・寿司ランチ会席　4,000円　(ホール席のご案内になります。）
・百万石会席　6,000円

<DINNER>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・金澤御膳　8,000円
・加賀会席　11,000円
・季節の寿司会席　13,000円　　（ホール席のご案内になります）　
・春会席　15,000円　※2月末まで　

Freshly two pieces of deep fried airy and crispy mixed sweet shrimps and vegetable Tempura.
You can enjoy them just taste, over the rice or soaked with broth soup. ● Small dish / Today's appetizer ● Gozen/ Marinated Sweet shrimps in rich sauce/Deep fried airy and crispy mixed Sweet shrimps and vegetables Tempura with Tempura sauce(For dip) Rich Tempura sauce(For over the rice), Seasoning for rice soup( For rice soaked with soup) ● Meal / rice and Miso soup, vegetable pickles

女性に大人気の「ミニ会席ランチ」が春バージョンで登場です。
お造里には桜鯛の薄造りを、メインには女性に
嬉しい能登豚と浅利の豆乳鍋をご用意しております。
少しリッチな気分を味わいながら旬の味覚をご堪能ください。

＜メニュー例＞
●前菜　　
鱒木の芽焼き　花弁百合根　菜の花浸し
一寸豆　筍土佐煮　新じゃが芋 ふきのとう味噌掛け
胡麻豆腐のジュレ掛け　蛍烏賊山椒煮
●造里　　
桜鯛薄造り 割りポン酢
●小鍋
能登豚と浅利の豆乳鍋
●揚物　　
海老の磯辺揚げと山菜天婦羅
●食事　　
鶏と筍の炊き込み御飯　香物　味噌汁
●甘味
玄米甘酒のムース
　

Served with assortment of Chef's selection sushi from Sushi counter, Cold soba,Steamed dish and Tempura. ● Appetizer SAKURA Tofu( Cherry blossom flavor) /Boiled seasoned Canola flowers / Boiled firefly squid with spicy soy sauce ●Set Japanese steamed brothy egg custard with snow crab/ Deep fried airy and crispy mixed Glass shrimps and vegetables Tempura/ Cold Soba noodles/ Five pieces Sushi Chef selection/ Miso soup ● Today's Dessert

Freshly two pieces of deep fried airy and crispy mixed sweet shrimps and vegetable Tempura.
You can enjoy them just taste, over the rice or soaked with broth soup. ● Small dish / Today's appetizer ● Gozen/ Marinated Sweet shrimps in rich sauce/Deep fried airy and crispy mixed Sweet shrimps and vegetables Tempura with Tempura sauce(For dip) Rich Tempura sauce(For over the rice), Seasoning for rice soup( For rice soaked with soup) ● Meal / rice and Miso soup, vegetable pickles

You can taste Local Food and Local vegetables

Appetizers
Sashimi
Steamed dish
Grilled dish
Deep fried dish
Meal
Dessert

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しを、
御膳でご用意致します。

＜5月メニュー例＞　
●前菜
アスパラ豆腐ジュレ掛け
蛍烏賊山椒煮
金時草胡麻浸し
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焼物
のど黒若狭焼
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
白海老かき揚げと季節野菜の天婦羅
●食事
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味　

＜6月メニュー例＞　
●前菜
金時草胡麻浸し
太胡瓜と蛸の梅ジュレ掛け
枝豆松風
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焼物
のど黒青柚子焼
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
鱧磯辺揚げと夏野菜天婦羅
●食事
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味　

Kaga Kaiseki is composed of Jibu-ni and lotus steamed local dishes with a focus on local ingredients. This is a kaiseki meal for those who come to Kanazawa for sightseeing. In addition, we will offer a special price of 9,000 yen only for hotel guests. * However, if it is offered at a special price, it cannot be used in combination with other discounts. <August menu example> ● Appetizer Kintokisou sesame soaked Kaga vegetable “Taiko Gourd” and Akanishi shellfish with Tosa vinegar Jure simmered shrimp turf sushi sushi plum shellfish soy sauce roll Assorted ● Steamed local lotus root Untan lotus root ● Grilled throat black and blue yuzu ware ● Burning Kaga cuisine Aigamo simmered in Jibe ● Fried sushi fried summer vegetables Tempura ● Meal Kawabuta sushi pickled in tea <September menu example> ● Appetizer Kintoki grass ginger vinegared Hagi tofu Umekai fish soy sauce Simmered sushi with sushi Kosode sushi Lotus root roasted rice cake ● Assorted fresh fish from Zori Omimachi market Kurosugi Ita-yaki ● Burning Kaga cuisine Aigamo simmered in Jibe ● Fried sushi Isobe fried Kinoko tempura ● Meal Kawabuta no Kocha pickled sushi ● Sweetness Today's sweetness

Firing combinations using truffle for steaming the matsuta mushrooms, such as rice salmon with rice salmon and rice cooked with musk,
A luxurious course that tastes the autumn ingredients.
You can feel autumn with eyes, fragrance, taste, with five senses.

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。

＜5月メニュー例＞
●先付
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●天婦羅4種
白海老　山菜三種
●変わり揚げ
桜鯛紫蘇揚げ　アスパラガス
●天婦羅4種
才巻海老　鱚　筍　野菜
●食事
ひゃくまん穀御飯　香物　味噌汁
●甘味
本日の甘味

＜6月メニュー例＞
●先付
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸物
とうもろこし茶碗蒸し
●天婦羅3種
穴子　茗荷　オクラ
●変わり揚げ
雲丹磯辺揚げ　鱚紫蘇揚げ　青唐
●天婦羅6種
鱧　烏賊　才巻海老　ズッキーニ　南瓜　茄子
●食事
ひゃくまん穀御飯　香物　味噌汁
●甘味
本日の甘味

この時期しか味わえない豪華な春の会席をご用意しました。
旬の食材をふんだんに使用し、職人がひと手間掛けた会席で
贅沢なひと時を心行くまでお愉しみください。

＜5月メニュー例＞
●前菜
能登もずく酢　蛍烏賊山椒煮　菜の花浸し
一寸豆花揚げ　手毬寿司　花弁百合根
才巻海老　白魚梅煮　蝦夷鮑酒盗掛け
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合わせ
●焚合
筍土佐煮　蛸柔煮
●焼物　
鱒柚庵焼 木の芽味噌掛け
●小鍋
鯛と蛤ちり鍋
●揚物
白海老かき揚げと季節野菜の天婦羅
●食事
和牛と春野菜のステーキ御飯　香物　味噌汁
●甘味
玄米甘酒ムース

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。

＜3月メニュー例＞
●付出
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日のお造里盛合せ
●焚合
筍土佐煮　蛸柔煮
●焼物
のど黒若狭焼　車海老塩焼
●強肴
黒毛和牛の串焼と春野菜添え
　50グラム追加　＋3,000円
　100グラム追加　＋6,000円
●食事
蛤雑炊
●甘味
本日の甘味

＜4月メニュー例＞
●付出
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日のお造里盛合せ
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●焼物
のど黒若狭焼　車海老塩焼
●強肴
黒毛和牛の串焼と春野菜添え
　50グラム追加　＋3,000円
　100グラム追加　＋6,000円
●食事
蛤雑炊
●甘味
本日の甘味