cuisine chinoise "Sairyu" - Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

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Message du commerçant

空席状況は、＜人数＞＜日付＞＜時間＞を入力後に、【カテゴリー】からご希望の席を選択後にカレンダーよりご確認くださいませ。

■メニューについて
・仕入れ状況により一部料理内容の変更、または内容・盛り付け等が変わる場合がございます。予めご了承ください。
■ご予約の際は各プラン利用条件をご確認ください。
■記載の表示金額には、税金・サービス料が含まれております。

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ご予約のキャンセル料については下記の通りご案内しております。
■キャンセル連絡の期限
ご予約のキャンセルや人数変更は【ご予約日の前日の19時まで】にご連絡をお願い致します。
■キャンセル料について
・ご予約日の前日19:00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100%
■例外規定
※別途キャンセル規定が設定されているプランやメニューは、その規定を優先いたします。
※オプションは別途キャンセル規定を設定しております。

【季節の花束・卓上花・苺のショートケーキ　キャンセル料のご案内】
・ご予約の前日12:00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100％
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【お問合せ】　045-411-1188 （レストラン総合予約）受付時間　10:00～19:00

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Catégorie

期間：2026/2/17(火)～2/19(木)

■メニュー例　
・お食事前の一口
・香港名物の焼き物をお好きなだけお愉しみください
　　（下記の焼味ライブコーナーメニュー参照）
・七日間かけて丁寧に仕上げた毛鹿鮫の尾びれ極上頂湯ｽｰﾌﾟ蒸し
・漁港直送海の幸のさっぱり炒め自家製XO醤添え
・契約農家「中台菜園」よりこだわりの国産中国野菜
　　南料理長のおすすめスタイルで
・恩人（香港修行の折お世話になった焼物師・梁さん）から教えて頂いた
　　　香り豊かなワンタンを国産米で作った広東式フォーとともに
・春節香港スイーツと季節のフルーツ

※焼味ライブコーナー※
・仔鳩のパリパリ香り揚げ（1羽1人前・1人一回のみ）
・地鶏フォアグラと豚ロースの重ね焼き蒸しパン添え
・皮付き豚バラ肉のクリスピー窯焼き
・特製窯焼きチャーシュー
・スペアリブの黒胡椒焼き
・鴨の特製味噌焼き
・地鶏のスパイシー焼き
・国産鶏の香り醤油煮
・豚トロのセロリーソルト焼き

*L'image est uniquement à des fins d'illustration. *Veuillez noter que le contenu et la présentation peuvent changer en fonction de la situation d'achat. *Si vous souhaitez modifier les détails de votre réservation, veuillez nous contacter au plus tard la veille. Si vous modifiez le nombre de personnes ce jour-là, le coût de la nourriture vous sera facturé en fonction du nombre de personnes annulant. *Les réservations en ligne peuvent être effectuées pour un maximum de 8 personnes (jusqu'à 4 personnes par table). Si vous souhaitez effectuer une réservation pour plus de personnes, veuillez nous contacter directement par téléphone pour connaître la dernière disponibilité des sièges.

期間：2026/2/17(火)～2/19(木)

厳選中国茶をお客様の前でワゴンサービスにてご提供。
小さな茶杯（湯呑）と聞香茶という香りを楽しむ専用の茶器を使いながらお茶を入れて参ります。※提供には少々お時間を頂戴する場合がございます。
1.黄金桂（青茶）
2.金萱高山茶（青茶）
3.白牡丹（白茶）
4.プーアール茶（黒茶）
※お一人様につき1つ中国茶をお選びいただきます。
　中国茶をシェアされる場合は追加お一人様につきサービス料として600円頂戴いたします。

Demandes

Objectif

Historique des visites

Question Req

[Notes concernant les allergies alimentaires au restaurant] - Nous vérifions les ingrédients utilisés sur la base des informations de nos fournisseurs et fabricants, mais il n'est pas possible d'empêcher complètement l'inclusion d'allergènes. ・Nous nettoyons les ustensiles de cuisine après chaque repas, mais nous utilisons les mêmes ustensiles que pour les autres éléments du menu. De plus, comme les aliments sont préparés dans la même cuisine que les autres éléments du menu, il est possible que des traces d’allergènes soient mélangées pendant le processus de cuisson. ・Si vous vous renseignez à l'avance, nous vous fournirons des informations sur les 28 ingrédients spécifiques contenus dans les plats. Veuillez noter que nous ne pourrons pas répondre aux demandes spéciales car nous accordons la priorité à la sécurité de nos clients. Après avoir confirmé les informations ci-dessus, votre décision finale est de procéder à votre réservation. ●Veuillez noter que nous ne pourrons pas répondre à vos allergies alimentaires même si vous les mentionnez dans la section demande.

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