Welcome Drink
– Strawberry & Hibiscus Spring Mocktail

Sweets
– Sakura & Cassis Mont Blanc
– Strawberry Chausson
– Strawberry Shira-ae
– Strawberry & Grapefruit Pavlova
– Pistachio & Griotte Cherry Cake
– Griotte Cherry Saint-Honoré

Savory
– Omi Beef & Strawberry Gua Bao
– Sakura Sea Bream & Strawberry Marinade
– Spring Vegetable & Strawberry Sablé
– Kyoto Duck Fresh Spring Roll

Others
– Warm Brioche with Sakura Shrimp & Comté Cheese
– Strawberry Coupe with Fresh Mint Sorbet
Drink
Black tea / Japanese black tea (Wakōcha) / Japanese tea
Herbal tea / Coffee

■ Aperitif
A welcome drink
(Choice of alcoholic or non-alcoholic beverage)

■Amuse Bouche

■ Appetizer
Chef’s Selection of Seasonal Appetizers

■ Soup
Seasonal Vegetable Potage

■ Fish
Today’s Fresh Fish

■ Main
Please Choose from the 3 options
- Houki-dori, a Premium Japanese Chicken, and Asparagus Wrapped in Filo
Orange Cream Sauce
- Sakaeya Selected Roast Pork Loin with Seasonal Vegetables Salsa Verde and New Potatoes
- Sakaeya Aged Wagyu Beef Sirloin Steak with Red Wine and Soy-Koji Sauce (+ 1,100 yen)

■ Bakery Selection
Rice Flour Bread & Pain de Campagne

■ Dessert
Please Choose from the 3 options
- Strawberry and Japanese Sansho Pepper Vacherin
- Assortment of Ice Cream and Sorbet
- Black Soybean Tiramisu

■ After-meal Beverage
Coffee or Tea or Green Tea

[ 内容 ]
■ Aperitif
乾杯用ドリンク
(アルコール、ソフトドリンクからお選びいただけます。)

■ Appetizer
季節の前菜アソート

■ Soup
旬菜のスープ

■ Fish
本日の鮮魚

■Main
3種類の中からお選びください
・ほうき鶏とアスパラガスのパートフィロ包み
　オレンジクリームソース
・サカエヤ厳選豚ロース肉のロースト
　旬菜のサルサベルデ　新じゃがを添えて
・サカエヤ熟成牛サーロインステーキ
　赤ワインと醤油麹のソース　　(＋￥1,100)

■ Bakery Selection
米粉パン＆カンパーニュ

■ Dessert
3種の中からお選びください
・苺と山椒のヴァシュラン
・アイスクリーム
・黒豆のティラミス

■ お祝い特別デザート＜メッセージ付＞

■ インスタントカメラによる記念写真撮影

■ After-meal Beverage
コーヒー or 紅茶 or 緑茶

＜1st＞
・山椒のグジェール

＜タパス＞
・マグロのタルタル最中
・トリュフ香るふんわりポテトサラダ
・サーモンマリネとフルーツトマトのブルスケッタ
・自家製ローストビーフのブルスケッタ
・自家製ハムのブルスケッタ
・自家製お肉のテリーヌ
・黒煎り七味のリエット
・豆腐の西京味噌漬けの燻製
・鮮魚と季節野菜の南蛮漬け
・京鴨の生春巻き
・九条ネギと湯葉のスペインオムレツ
・近江牛コロッケ

＜パスタ＆リゾット＞
・近江牛のボロネーゼとリガトーニ
・自家製サルシッチャと九条ネギのペンネ
・シラスと水菜のスパゲッティ　ペペロンチーノ
・自家製ベーコンと丹波やまぶき卵のタリアテッレ　カルボナーラ
・桜海老と湯葉のリゾット
・ゴルゴンゾーラとマッシュルームのリゾット

＜デザート＞
・ローズマリーのパンナコッタ
・苺とフロマージュの蜂蜜がけ
・本日のアイスクリーム

＜ドリンク＞
・スパークリングワイン
・サッポロエビス
・CHABEER 3種
・季の美 ジントニック
・京都みやこ蒸留所　京都ウィスキーハイボール
・白ワイン
・赤ワイン
・サンペレグリノ(4種)
・コーラ
・ジンジャーエール
・ノンアルコールスパークリング
・フレッシュジュース

You can enjoy as many dishes from the menu as you like at no additional charge.

< Main & Pasta >
Please choose your favorite from followings:
・Sakaeya Pork Shoulder Roast with Mustard Sauce
・Today's Fish Dish
・Sakaeya Beef Ragu Sauce Short Pasta
・Tomato Sauce Short Pasta
・Cream Sauce Short Pasta

< Free-Flow Drink >
Sparkling Wine, Red Wine, White Wine / Gin and Tonic / Sapporo Premium Yebisu (Bottle)
Non-Alcoholic Sparkling Wine / 3 Soft Drinks / 4 Teas / 4 Herbal Teas / 7 Coffees

【オプション】
ミックスフルーツケーキ 14cm
＋605円(税サ込）にてストロベリーケーキへの変更可
※ご予約時にお申し出ください。