REGALO - TableCheck

北海道野付産　天然ホタテのフリットとキャビア
富山県産　寒鰤とじゃが芋のクロッカンテ　ブッラータと金柑
タラバ蟹のカネーデルリ　名古屋コーチンのインブロード
鮑とラディッキオのタリオリーニ
黒トリュフとポルチーニ茸を包んだヒラメのストゥファート
北海道産　十勝若牛"ヒレ"の炭火焼き　白トリュフと百合根とフォンデュータ
とちおとめと牛乳のジェラート　ジャンドゥイア
食後のお飲み物

※仮のメニューになります。変更になる場合もあります。
※当日の仕入れによって内容は異なります。ご了承くださいませ。
※苦手食材やアレルギーがある場合は、必ず予約時にご記入ください。ご来店当日やご来店後のご対応ができない場合もあります。
※重度のアレルギー、グルテンフリー等の場合は必ず店舗までお電話をお願い致します。

2021.11.30

2021.01.20〜のMENU Regalo内容
▶︎ 山口県産トラフグのブディーノ
　オシェトラキャビア添え
▶︎ 岩手県産イワシのカルパッチョと晩白柚
▶︎ 赤座さんの有機卵とフォアグラのグラティナート
　白トリュフの香り
▶︎ グリチア風スパゲッティー
　新玉ねぎとペコリーノロマーノ
▶︎ パッパルデッレボロネーゼ
　和牛とフキノトウ
▶︎ 仏ピレネー産乳飲み仔羊のアロースト
　ブッラータと菜の花
　 ※別途追加料金にて牛肉へ変更可能
▶︎ 食後のデザート・カッフェ

※金額表示はサービス料(10%)
　コペルト(¥500)別となっております。
※仕入れ状況によりお料理内容が
　一部変更となる場合がございます。
※「MENU SPECIALE」と量感の違いはございません。
※牛肉変更の追加料金は、
　仕入れ・部位によって変動致します。
　変更の場合は予約者全員とさせて頂きます
　一部のみ(例:4名中2名のみ、等)の変更は
　コースの進行上原則承ることができませんので、
　予めご了承ください。ご希望のお客様は
　ページ下部の「お店からのご質問」
　欄にチェックをお願い致します。

2021.01.20

冬休み中、各地にて沢山のインスピレーションを得た
小倉シェフの集大成を味わって頂きます！

2021年1月20日〜のMENU SPECIALE 内容
▶︎ 山口県産トラフグのブティーノ
　オシェトラキャビア添え
▶︎ 和牛と芹のカルネクルーダ黒トリュフ添え
　 ※有機卵とフォアグラのグラティナートへ変更、
　　または追加が可能
▶︎ 真鱈の白子のスパゲッティ
　カラブリア風トマトソース
▶︎ 兵庫県産牡蠣と空豆のリゾット
▶︎ 山口県産甘鯛の鱗焼と月光百合根
　磯の香りの軽いクレマと西洋ワサビ
▶︎ 香川県産オリーブ牛の炭火焼き
▶︎ 食後のデザート・カッフェ

※金額表示はサービス料(10%)
　コペルト(¥500)別となっております。
※仕入れ状況によりお料理内容が
　一部変更となる場合がございます。
※「MENU Regalo」と量感の違いはございません。
※前菜の2皿目を
　「有機卵とフォアグラのグラティナート」へ変更、
　または追加(+¥1,430 サ別)が可能です。
　ご希望のお客様はページ下部の
　「お店からのご質問」欄に
　チェックをお願い致します。

2021.01.21

白トリュフの入荷状況によりご提供できない場合もございます。
また、入荷状況により急遽終了する場合もございます。
何卒ご了承くださいませ。
※ 当日の仕入れによって内容は異なります。
※苦手食材やアレルギーがある場合は、必ず予約時にご記入くださいませ。ご来店当日やご来店後のご対応ができない場合もあります。
※重度のアレルギー、グルテンフリー等の場合は必ず店舗までお電話をお願い致します。

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