Réserver à YASAI Shimiya

[Réservations]
◆En raison de la petite taille de notre restaurant, nous n’accueillons que quelques groupes par jour. Chaque réservation fait l’objet d’une préparation attentive ; nous vous remercions donc de bien vouloir vérifier vos disponibilités avant de réserver.
◆Nous proposons un menu unique de saison pour l’ensemble des convives.
◆En cas d’annulation ou de réduction du nombre de convives :
50 % du prix du menu seront facturés pour toute annulation ou réduction effectuée entre 3 et 2 jours avant la réservation, et 100 % seront facturés pour toute annulation ou réduction effectuée la veille ou le jour même.
Si vos plans changent, merci de nous en informer dès que possible.
◆Comme nous préparons les ingrédients et les plats spécifiquement pour chaque réservation, nous ne pouvons pas toujours accepter les changements de dernière minute. Nous vous remercions de votre compréhension.
◆Nous vous demandons de bien vouloir effectuer une seule réservation par personne à la fois. Merci de ne pas réserver plusieurs dates simultanément.

[Salons privés]
◆Tous les repas sont servis dans des salons privés. (Le nombre de convives et de groupes que nous pouvons accueillir peut varier selon les jours.)
Veuillez noter que les salons ne sont pas totalement insonorisés.

[Clients avec enfants]
◆Nous pouvons accueillir des clients avec enfants uniquement lorsqu’une privatisation est possible.
◆La privatisation est acceptée pour les groupes de quatre adultes ou plus lorsqu’ils sont accompagnés d’enfants.
◆Si vous souhaitez faire une demande, merci de nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact.

[Contact]
◆Notre restaurant étant tenu par un couple, il peut arriver que nous ne puissions pas répondre au téléphone pendant le service, et que les réponses aux e-mails prennent un peu de temps. Merci de votre compréhension.
◆Même les jours d’ouverture, il peut arriver que nous ne puissions pas accepter de réservations supplémentaires ou que le restaurant soit fermé en fonction de la situation des réservations. Merci de votre compréhension.
Menu YASAI Shimiya
Déjeuner : 7 700 ¥
Dîner : 8 800 ¥
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Dégustation de 6 boissons alcoolisées
Accord de 5 vins et 1 saké avec le menu dîner
¥ 6 600 (TTC)
Nous proposons des vins et un sake qui mettent pleinement en valeur les bienfaits de la nature, assortis à nos plats. Savourez les saveurs uniques et complexes propres à ces boissons naturelles, gorgée après gorgée.
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Dégustation de 5 boissons alcoolisées
Accord de 4 vins et 1 saké avec le menu déjeuner
¥ 5 500 (TTC)
Nous proposons des vins et un sake qui mettent pleinement en valeur les bienfaits de la nature, assortis à nos plats. Savourez les saveurs uniques et complexes propres à ces boissons naturelles, gorgée après gorgée.
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Sélection de 3 vins
Accord de 3 vins avec trois plats du menu déjeuner ou dîner
¥ 3 630 (TTC)
Nous proposons des vins qui mettent pleinement en valeur les bienfaits de la nature, assortis à nos plats. Savourez les saveurs uniques et complexes propres à ces boissons naturelles, gorgée après gorgée.
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Flan au sucre muscovado (boîte de 6)
Fondant et onctueux
Flan au sucre muscovado (boîte de 6)
¥ 3 780 (TTC)
Le sucre muscovado de l'île de Negros (Philippines) possède une étonnante capacité de rétention d'eau et une délicatesse discrète qui s'accorde aux autres ingrédients. Dans ce dessert, le muscovado unit le lait, la crème et les œufs et, une fois transformé en caramel, en renforce l'ensemble. C'est un pudding né de ce sucre particulier.
Qté de commande
1 ~ 2
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Cheesecake cuit, texture lisse
Goût intense, texture légère
Cheesecake cuit, texture lisse
¥ 3 780 (TTC)
Gâteau de 17 cm pour 5 à 6 personnes (la photo montre une portion individuelle).
Ce cheesecake cuit conserve les saveurs riches du mascarpone et du cream cheese, tandis qu’une cuisson soignée et un équilibre des ingrédients lui donnent une texture légère et un goût net et raffiné.
Qté de commande
1 ~ 2
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Marquise Chocolatée
Le prédécesseur de Shimiya, Musashiya, fabrique
Marquise Chocolatée
¥ 4 320 (TTC)
Gâteau de 14 cm pour 5 à 6 personnes (la photo montre une portion individuelle).
Réalisé uniquement avec du chocolat, des œufs et du beurre, ce dessert chocolaté allie une texture fondante à une saveur complexe née de la simplicité de ses ingrédients.
Qté de commande
1 ~ 2
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Tarte aux Bords Épais et Surprise
Profitez de la pâte croustillante
Tarte aux Bords Épais et Surprise
¥ 3 780 (TTC)
Tarte de 18 cm, pour environ 6 personnes.
Les bords croustillants sont appelés « dossier ». Préparés par un chef passionné de dossiers, ils sont naturellement un peu plus épais.
La garniture est laissée au choix du chef—la surprise est à découvrir en dégustant !
Qté de commande
1 ~ 2
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Demandes

Si vous avez des allergies ou des ingrédients que vous ne pouvez pas consommer, veuillez les indiquer.
Si aucune, veuillez saisir «aucun».
※Nous ne pourrons pas traiter les demandes faites le jour de la réservation, merci de nous en informer à l’avance. Veuillez également penser à renseigner les informations pour les personnes qui vous accompagneront.
※ Veuillez noter que nos menus en formule sont axés sur les légumes, mais contiennent des ingrédients d'origine animale. Il ne s'agit pas de menus végétariens ou véganes. Si vous présentez de multiples allergies ou un grand nombre d'ingrédients que vous ne pouvez pas consommer, il se peut que nous soyons dans l'impossibilité d'accepter votre réservation (ou que nous devions l'annuler). Nous vous remercions de votre compréhension.
Si vous souhaitez une plaque avec message, veuillez indiquer le message et le nom du destinataire.

Exemple : « Joyeux anniversaire XX » pour une femme

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