Lihat semua ( 6 )

Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji

Name: Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji
Address: 2-10-13 Ko-machi Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, JP
Telephone: 0467-80-2088
Price range: ¥2500

鎌倉海鮮碧海 umi 若宮大路

¥2,500

TableCheck Pay

Seafood

248-0006 2-10-13 Ko-machi, Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa(204m dari stasiun 鎌倉)Lihat peta

Petunjuk

0467-80-2088

Savor the Finest Seafood by Kamakura Breeze

Enjoy fresh natural tuna from Misaki, Shonan whitebait, and seasonal Miura vegetables, savoring the local sea and land. The calm, wood-focused interior offers counters, tables, and private rooms, ideal for sightseeing lunches or family and date dinners. Surrounded by seafood aromas and Kamakura views, each dish reflects the philosophy of five tastes, five colors, and five techniques.

Menu Makanan

Paket Wakamiyaoji Gozen - Terbatas 20 porsi per hari

Hidangan Wakamiya-oji Gozen, tersedia eksklusif saat makan siang di Kamakura
Wakamiya-oji Gozen dibangun pada tahun 1182 oleh Yoritomo, terinspirasi oleh Suzaku-oji di Kyoto (Heian-kyo). Ini merupakan langkah pertama dalam perencanaan kota Kamakura dan doa untuk persalinan istrinya, Hojo Masako, yang selamat. Kuil Tsurugaoka Hachimangu yang awalnya terletak di dekat Yuigahama kemudian dipindahkan ke lokasinya saat ini di kaki Gunung Kitayama. Sebuah jalan lurus yang menghubungkan Yuigahama dan Kuil Tsurugaoka Hachimangu dibangun dan diberi nama Wakamiya-oji. Jalan ini menjadi tulang punggung pembangunan perkotaan Kamakura.

Hidangan Wakamiya-oji Gozen dinamai berdasarkan jalan bersejarah ini.

Hidangan Wakamiya-oji Gozen terinspirasi oleh masakan kaiseki.

Kaiseki adalah kata yang berasal dari Zen. Istilah ini merujuk pada praktik biksu Zen yang menangkal dingin dan lapar dengan memegang batu panas di dekat dada mereka selama latihan. Oleh karena itu, "masakan kaiseki" merujuk pada makanan ringan yang bertujuan untuk menahan rasa lapar.

"Teh kental" yang disajikan dalam upacara minum teh sangat merangsang dan membebani perut jika dikonsumsi saat perut kosong. Karena alasan ini, hidangan dalam upacara minum teh pada awalnya merupakan hidangan sederhana yang dimaksudkan untuk dinikmati bersama teh. Hidangan Wakamiya Oji Gozen dibuat dengan 20 bahan berbeda dan disiapkan dengan cermat untuk menonjolkan cita rasa alami bahan-bahan tersebut, sehingga para tamu dapat menikmati hidangan yang paling lezat.

¥2,190Pajak incl.

Lima jenis nasi mangkuk seafood - pilihan koki

¥2,580Pajak incl.

Kamakura Gozen 20 kali makan per hari (dengan makanan penutup)

Nikmati hidangan kaiseki dan perbandingan tuna liar Irlandia yang dikirim langsung dari Misaki dengan tuna Misaki, memungkinkan Anda menikmati tuna tanpa lemak dan tuna Misaki terbaik.
Hidangan Kamakura Gozen ini menyajikan hidangan musiman yang dibuat dengan bahan-bahan musiman, diolah untuk menghasilkan cita rasa terbaik dari setiap bahan, dan disajikan dengan penuh perhatian untuk memastikan para tamu dapat menikmati cita rasa bahan-bahan yang paling lezat.

¥3,980Pajak incl.

Tiga jenis gozen dibatasi hingga 15 kali makan sehari

Ketiga jenis hidangan ini dipersembahkan kepada Leluhur Kekaisaran Amaterasu Omikami oleh Kaisar pada upacara Daijosai (upacara penobatan Kaisar), dan disantap oleh Kaisar bersama Leluhur Kekaisaran, sehingga memungkinkan beliau untuk mewujudkan kekuatan spiritual Leluhur Kekaisaran. Di Hekikai, kami telah menyiapkan hidangan yang merepresentasikan tiga karunia laut.