Menu Omakase menggunakan bahan musiman *Bahan dapat berubah tergantung musim dan status pembelian. Escargot roti bakar melba Kue tart jamur Hati biksu, yuzu, dan apel Himi poiré tiram panggang jerami kuning dingin Purée seledri akar dan truffle ecume Sisik ikan air tawar emas panggang Saus Shungiku Daging babi Eniwa Saus lobak pedas Champagne granita Framboise dan kembang sepatu Ecume Kastanye Kyoto Mont Blanc parfait Yuzu- terrine coklat rasa
¥9,680Layanan & pajak incl.
[Makan siang spesial dengan daging sapi Miyazaki] Total 9 hidangan
Menu Omakase menggunakan bahan musiman *Bahan dapat berubah tergantung musim dan status pembelian. Escargot roti panggang melba Kue tart jamur Hati biksu, yuzu, dan apel Himi poir tiram panggang jerami kuning dingin Poiré pure seledri akar dan truffle Ecume Ikan air tawar emas panggang dengan sisik Saus Shungiku Daging sapi panggang Miyazaki Champagne granita Anggur Kyoho raspberry dan kembang sepatu Ecume Kastanye Kyoto Mont Blanc parfait Terrine coklat rasa Yuzu
[Hidangan spesial yang dibuat dengan bahan-bahan musiman] Total ada 10 hidangan
Menu Omakase menggunakan bahan musiman *Bahan dapat berubah tergantung musim dan status pembelian. ・Roti bakar escargot melba ・Jamur tart ・Hati biksu dan selai yuzu ・Kepiting matsuba dan saus langoustine dengan miso kepiting ・Milt dilapisi tepung roti dengan pure topinampur ・Telur rebus dengan saus bumb blanc ・Belut conger, foie gras, sup winter melon consomme, Ezo panggang rusa, lada sansho dan saus anggur merah, sampanye granita, raspberry Kyoho dan hibiscus ecume, parfait Mont Blanc kastanye Kyoto, terrine coklat rasa yuzu