“Kumamoto Ethical Aku Ushi” course to savor rare red-haired Wagyu beef
人・環境・社会に配慮して育てられたエシカルな和牛「くまもとあか牛」と、熊本の豊かな自然に育まれた旬の食材を味わう期間限定フェアを開催。料理長・馬原が生産地を訪れ、厳選した食材を鉄板焼ならではの技法で珠玉のコースへと昇華しました。希少なくまもとあか牛の奥深い旨みと、生産者の想いが息づく熊本の美食をご堪能ください。Teppanyaki lunch & dinner to enjoy Akaushi beef from Kumamoto Prefecture
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