メニューは当日お選びください。

メニューは当日お選びください。

・アミューズ
　和牛のコンビーフ

・冷菜
　ブラータチーズ
～カプレーゼ/季節のジャム～

・温菜
玉葱
～オニオンスープ/牛/フォンティーナ～

・温菜
　国産キノコ
～薪焼き/ブレザオラとゴルゴンゾーラ～

　・温菜
赤碕漁港産　穴子
～フリット/ゴボウ/トリュフ～

・自家製パン2種
～チャバタ/フォカッチャ～

・上野原ハーブガーデンのグリーンサラダ

・鳥取県産黒毛和牛 フィレ
～薪焼き(130ｇ)/カンポットペッパー/レフォール～

・黒毛和牛ハンバーグ
～田中農場/中屋パン粉/黒ニンニク～

・デザート
　～ヌガーグラッセ～

・コーヒー又は紅茶、フレッシュハーブティー

メニューは一例です。

・アミューズ

・冷菜
　赤崎産 クロマグロ
～カルパッチョ/キャビア添え～

・温菜
愛知県産 ハモ
～フリット/焼きナスのソース～

・自家製パン
～チャバタ/フォカッチャ～

・上野原ハーブガーデンのグリーンサラダ

・鳥取県産黒毛和牛オレイン55
～薪焼き(150ｇ)/生コショウ添え～

・デザート
　～シャインマスカットとフロマージュブランのジェラート～

・コーヒー又は紅茶、フレッシュハーブティー

メニューは一例です。

・アミューズ
　和牛のコンビーフ

・冷菜
　境港産 キジハタと甘エビ
～タルタル仕立て/キャビア添え～

・温菜
鳥取県産 玉葱
～オニオンスープ/薪/フォンティーナ～

・温菜
赤碕漁港産　穴子
～フリット/ごぼう/トリュフ～


・自家製パン2種
～チャバタ/フォカッチャ～

・上野原ハーブガーデンのグリーンサラダ

・鳥取県産黒毛和牛 フィレ
～薪焼き(130ｇ)/生コショウ/西洋わさび添え～

・本日の〆
～お腹に合わせて～

・デザート
　～季節のフルーツ/ジェラート～

・コーヒー又は紅茶、フレッシュハーブティー

メニューは一例です。