メニューは当日お選びください。

薪焼きステーキはおひとり様100g以上で承ります。

■薪焼きステーキ
・鳥取県産　黒毛和牛/フィレ100g～　6820円
・鳥取県産　黒毛和牛/シンシン100g～　4950円
・鳥取県産　黒毛和牛/コモモ 100g～　4840円
・鳥取県産　黒毛和牛/ランプ 100g～　5280円

前菜は1オーダーで2名様量となっており２皿に分けてご提供いたします。
3〜4名様の場合ですと1.5オーダー、2オーダーにて承ります。
お一人様はハーフでのご用意が御座います。

■冷菜
・FORNOサラダ　大山鶏　上野原ハーブ　季節野菜　2750円
・香川県産　シマアジ/カルパッチョ　薪炙り　柑橘　3300円
・北海道産　ウニ /カッペリーニ　牛コンソメ　山葵　5610円
・ブラータチーズ/カプレーゼ風　ミント　桃　2750円
・ロロンカボチャ/ 冷製ポタージュ　牛コンソメ　2530円
・山利シラス/ブルスケッタ　発酵バター　カラスミ　3300円　
・チーズとドライフルーツ　2640円　など

■温菜
・フレッシュポルチーニ/薪窯焼き　クレソン　エシャロットバター　5060円
・仙鳳趾産　仙極ガキ /薪窯焼き　ツルムラサキ　香草バター　3630円
・北海道産　秋刀魚/春巻き　香草サラダ　旨味肝ソース　3630円
・黒トリュフオムレツ/フォンダン　田中農場　ジロール茸　　3630円
・天使のエビ/薪焼き　アメリケーヌ　レモン　3740円
・兵庫県産　剣先イカ/薪焼き　根セロリ　イカ墨　3740円
・自家製パン～2種盛り～　1100円　など

■本日の〆
・黒毛和牛ハンバーグ～黒ニンニクとバルサミコ　3740円
・黒毛和牛のミートソース　2640円　など


■ドルチェ
・ミルクジェラート　大山白バラ牛乳　1430円
・季節のフルーツとジェラート　1540円　

当日コースも承ります。

食材の仕入れ状況によってメニューが一部変更となります

・アミューズ

・冷菜　2品

・温菜　2品

・自家製パン2種

・上野原ハーブガーデンのグリーンサラダ

・鳥取県産黒毛和牛 フィレ
～薪焼き(110ｇ)/生コショウ/西洋わさび添え～

・黒毛和牛のハンバーグ
～田中農場の目玉焼き/黒ニンニク～

・ドルチェ
　～季節のフルーツ/ジェラート～

・食後のカフェ

・アミューズ

・冷菜　1品

・温菜　2品

・自家製パン2種

・上野原ハーブガーデンのグリーンサラダ

・鳥取県産黒毛和牛 フィレ
～薪焼き(130ｇ)/生コショウ/西洋わさび添え～

・本日の〆
～お腹に合わせて～

・ドルチェ
　
・食後のカフェ

メニューは一例です。