機能
会社情報
JA
ログイン
TableCheckブログ

【週次更新】コロナ禍における飲食店の来店・予約件数推移 ※2021年9月22日更新

Hero Banner

TableCheck Author

2021年9月22日 · 読了時間:2 分

株式会社TableCheckでは、コロナ禍における飲食店の最新状況をお伝えするため、毎週火曜日12時ごろ、当社データを公開しております。

今回のブログでは、9月20日(月)までの集計データをまとめました。ぜひ最後までご覧ください。

【今週のトピック】客足2割増、3連休の先週

グラフ① 7月12日から始まった4度目の緊急事態宣言から9月20日までの飲食店の来店人数週平均推移を示したグラフ
表① 7月12日から始まった4度目の緊急事態宣言から9月20日までの飲食店の来店人数週平均推移と2019年比を示した表


3連休があった先週の飲食店の客足は、前週比122.1%となり、夏休みシーズンだった8月9日~15日以来の増加率となりました。2019年比も同様に減少幅を縮小していますが、依然として2019年同期比6割減と厳しい状況におかれています。

ただ9月6日以降から増加傾向に転じていること、月末で全面的に宣言解除が検討されているという報道がでたことなどが影響し、来週はさらに客足が増加すると見込まれます。昨年と同様に、宣言解除以降から年末にかけては客足が2019年並みに近づく勢いで回復していくことが予想されます。

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

◆飲食店利用と感染者数の相関関係について分析した代表ブログ公開中です。

【代表ブログ】感染拡大と飲食店利用に相関関係はあるのか?

◆緊急事態宣言およびまん延防止措置対象地域ごとに来店人数の分析結果を代表ブログで公開中です。

【代表ブログ】飲食店〝自粛〟に効果はあるのか?データに基づいた効果検証と柔軟な対応を望む

◆時短営業要請による効果を検証した代表ブログを公開中です。ぜひご覧ください。

【代表ブログ】時短営業で、店内密度1.5倍に。データに基づく有効な施策を都に求める

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

・・・・・

宣言解除後、今年一番の客足増なるか

グラフ② 2020年1月16日以降の1店舗当たりの来店人数週平均と新規感染者数週合計の推移を示したグラフ
グラフ③ 2019年/2020年/2021年のランチ・ディナー別1店舗当たりの来店人数週平均推移を示したグラフ


昨年と比べても厳しい状況が続く2021年の飲食店の経営状況ですが、宣言解除後に急速に増加した昨年と同様な動きが10月以降見られるかが、注目すべき点と考えます。

5月25日に全国の緊急事態宣言が解除された2020年は、翌週には客足が7割増、その後も増減を繰り返しながら、GoToEatキャンペーンが開始された10月にピークを迎え、2019年比で2割減まで回復していました。

2021年以降は、自粛期間が東京都などの都心部を中心に長期間に及んでいること、また需要喚起策の実施が現時点で予定されていないことを考えると、昨年並みの回復は難しいと考えられますが、2021年中で一番の回復を見せることが予想されます。

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

2021年1月8日より開始した1都3県での時短営業要請について、要請対応の有無や、対応策に関する率直な意見をまとめた飲食店アンケートの結果を公表しています。ぜひご覧ください。

◆TC News vol.2|【全文公開】時短営業要請に関する飲食店意識調査アンケート結果

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

・・・・・

末筆ではございますが、新型コロナウィルス感染症(COVID-19)に罹患された皆様、および、新型コロナウィルス感染拡大により影響をうけられている飲食店の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

※毎週火曜日更新

※最終更新日:2021年9月22日

※データ締め日:2021年9月20日締め

=============================

本ブログの掲載データを引用される際には、必ず「テーブルチェック調べ」と明記ください。

グラフはいずれも2021年9月20日締めの当社集計データです。9月21日以降の数値と月間平均はデータ取得時点の暫定値であり、今後変動します。

「来店件数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店件数です。

「来店人数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店人数です。

「予約件数」の定義は、当日来店客(ウォークイン客)を除く全予約件数です。

本データは、当社が開発・提供する予約・顧客管理システム「TableCheck」を利用する日本国内の飲食店を対象としています。

すべてのグラフは、飲食店に来店した時点を基準に集計した「来店日データ」をもとに当社で作成しております。

本データの詳細な数値につきましては、下記PRまでお問い合わせください。

株式会社TableCheck PR 望月

【本ブログ・データに関するお問い合わせ先】


株式会社TableCheck PR担当・望月

〒104-0061 東京都中央区銀座2‐14‐5 第27中央ビル6F(東京本社)

MAIL:pr-jp@tablecheck.com

Facebook:TableCheck

------------------------------------------------------------------------

飲食店の業務効率化を実現するなら「TableCheck」

利用満足度No.1飲食店予約顧客管理システム

https://www.tablecheck.com/ja/join/ 

※2020年8月11日「TableSolution」は「TableCheck」に名称変更いたしました。

------------------------------------------------------------------------

WRITTEN BY

---

次へ
【代表ブログ】感染拡大と飲食店利用に相関関係はあるのか

TableCheckブログ

【代表ブログ】感染拡大と飲食店利用に相関関係はあるのか

谷口 優

2021年8月12日 · 読了時間:3 分

もっと見る

START USING TABLECHECK TODAY

TableCheckでお店の予約顧客管理に革新を。まずはお気軽にご相談ください。

機能
コンタクトレス決済効率的な予約受付リピーターを生む顧客管理活かせるデータ活用効果的なドタキャン対策
会社情報
お店を予約するサポート
Join us on
Copyright ©2020 TableCheck
利用・会員規約プライバシーポリシー特定商取引法
App Version: v2.6.2