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【週次更新】コロナ禍における飲食店の来店・予約件数推移 ※2022年1月18日更新

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TableCheck Author

2022年1月18日 · 読了時間:2 分

株式会社TableCheckでは、コロナ禍における飲食店の最新状況をお伝えするため、毎週火曜日12時ごろ、当社データを公開しております。

今回のブログでは、1月16日(日)までの集計データをまとめました。ぜひ最後までご覧ください。

【今週のトピック】来店人数減少続く、第5波期間の水準に逆戻り

グラフ① 2020年1月4日~2022年1月16日までの1店舗当たり来店人数週平均の推移を示したグラフ
グラフ② 2019年~2022年の1月の1店舗当たりの来店人数1か月平均を比較したグラフ。2022年は1月16日時点集計
グラフ③ 1度目~4度目の緊急事態宣言期間中の来店人数平均2019年比を示したグラフ

先週の飲食店の来店人数は、27.0人/店・週で、前週比82.34%。年始まで回復を続けていた飲食店の客足は、感染拡大の影響で、来店人数ベースで早くも第5波期間中の水準に戻っていることが分かりました。

また、2022年は1月16日時点の月平均で、2019年比41.6%減と毎週減少を続けています。今後、新規感染者数が増加を続け、自粛要請対象地域が拡大していけば、飲食店の来店人数は、さらに落ち込むと考えられます。過去の自粛期間から考えると、2019年比でおよそ6割減ほどになると予想されます。

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【代表ブログ】感染拡大と飲食店利用に相関関係はあるのか?

◆緊急事態宣言およびまん延防止措置対象地域ごとに来店人数の分析結果を代表ブログで公開中です。

【代表ブログ】飲食店〝自粛〟に効果はあるのか?データに基づいた効果検証と柔軟な対応を望む

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【代表ブログ】時短営業で、店内密度1.5倍に。データに基づく有効な施策を都に求める

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来店人数減少から1~2か月で回復局面へ?

グラフ③2020年1月~2022年1月までの1店舗当たりの来店人数週平均の推移を示したグラフ


新規感染者数が急増し、第6波到来の影響で、急減する飲食店の客足ですが、過去の4回の緊急事態宣言期間前後の来店人数を見ると、来店人数が減少をはじめてからおよそ1=2か月で回復局面に入ることが読み取れます。

来店人数が減少を始める直前の週から、来店人数が増加を始める最初の週までの期間を見てみると、

● 1度目:2/10-5/11 = 92日間

● 2度目:12/21-1/25 = 36日間

● 3度目:3/22-5/17 = 57日間

● 4度目:7/19-9/6 = 50日間

なとります。1度目を除くと、2カ月弱、2度目にいたっては、1カ月余りで回復をしはじめています。今回、まん延防止措置などの自粛要請期間に入っても、2月下旬には再び回復局面に入ると予想されます。

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2021年1月8日より開始した1都3県での時短営業要請について、要請対応の有無や、対応策に関する率直な意見をまとめた飲食店アンケートの結果を公表しています。ぜひご覧ください。

◆TC News vol.2|【全文公開】時短営業要請に関する飲食店意識調査アンケート結果

(2021年1月11日公開)

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末筆ではございますが、新型コロナウィルス感染症(COVID-19)に罹患された皆様、および、新型コロナウィルス感染拡大により影響をうけられている飲食店の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

※毎週火曜日更新

※最終更新日:2022年1月18日

※データ締め日:2022年1月16日締め

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本ブログの掲載データを引用される際には、必ず「テーブルチェック調べ」と明記ください。

グラフはいずれも2022年1月16日締めの当社集計データです。1月17日以降の数値と月間平均はデータ取得時点の暫定値であり、今後変動します。

「来店件数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店件数です。

「来店人数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店人数です。

「予約件数」の定義は、当日来店客(ウォークイン客)を除く全予約件数です。

本データは、当社が開発・提供する予約・顧客管理システム「TableCheck」を利用する日本国内の飲食店を対象としています。

すべてのグラフは、飲食店に来店した時点を基準に集計した「来店日データ」をもとに当社で作成しております。

本データの詳細な数値につきましては、下記PRまでお問い合わせください。

株式会社TableCheck PR 望月

【本ブログ・データに関するお問い合わせ先】


株式会社TableCheck PR担当・望月

〒104-0061 東京都中央区銀座2‐14‐5 第27中央ビル6F(東京本社)

MAIL:pr-jp@tablecheck.com

Facebook:TableCheck

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※2020年8月11日「TableSolution」は「TableCheck」に名称変更いたしました。

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