CHOCOLATE BANK

“カカオ料理”を創作するRestaurant ROBB

チョコレートバンク閉店後、もうひとつの舞台が始まります。 ROBBは“カカオ料理”に特化しフルコースを届けるガストロノミー。 すべての皿にアイデアと遊び心が詰まっています。 シェフ石原紳伍が挑むのは、カカオ×魚という未知のマリアージュ。 肉や根菜のアクセントに使われることはあっても魚とカカオの組み合わせは世界でもほとんど前例がありません。 ここでしか生まれない。 ここでしか味わえない。 その信念を胸にカカオの可能性をどこまでも広げていきます。