~ Primi Piatti パスタ Pasta ~ (二品から一品お選びいただけます) パスタ 【リガトーニ】 大分県産 豊美牛を煮込んだソース ボロネーゼ風 Pasta 【Rigatoni】 Stewed with Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 【Bolognese sauce style】 または / or パスタ 【スパゲッティ】 南瓜とゴルゴンゾーラチーズのクリームソース Pasta 【Spaghetti】 Pumpkin and Gorgonzola Cheese cream sauce
~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~ (魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます) 真鯛のポワレ トマトソースをベースにしたアンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブのソース Sauteed Red sea bream with 【Puttanesca】 Anchovies, Capers, Olive Tomato sauce または / or 岩手県産 黄金鶏 【こがねどり】 腿肉のソテー 茸のクリームソース 季節の野菜添え Sauteed 【Japanese】 chicken Thigh meat, mushroom cream sauce with seasonal vegetables または / or 大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼のマリアージュ (+2,800円) Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,800 JPY
~ Dolce e Caffe デザート&カフェ Dessert&Coffee ~ スーシェフ・Yukihiro が考えたドルチェ Sous-chef Yukihiros Original Special Dessert of the day
京都 宇治抹茶入り玄米茶 ・ コーヒー ・ 紅茶 ・ 中国茶 ・ ハーブティー Brown rice tea or Coffee or Tea or Chinese tea or Herb tea
~ Antipasto 前菜 Appetizer ~ 大分県産 豊美牛のローストビーフ トリュフの香り Roasted Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 with black truffle
~ Primi Piatti パスタ Pasta ~ (パスタは二品から一品お選びいただけます) パスタ 【メッツェ リングイネ】 キノコとエシャロットのクリームソース Pasta 【Mezze Linguine】 Mushroom and shallot cream sauce or パスタ 【スパゲッティ】 たっぷり!! 北海道産 雲丹のペペロンチーノ(+1,500円) Pasta 【Spaghetti】 with【Hokkaido】sea urchin of garlic, oil and chilli pepper sauce ADD 1,500 JPY
~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~ (魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます) 鰤 【ブリ】 のソテー アンチョビと蜂蜜で作ったイタリア風の照り焼き Sauteed Japanese amberjack with Anchovy and honey sauce 【reduce the sauce until glossy】
または / or オーストラリア産 ラムチョップの炭火焼をフレンチマスタードで Charcoal-grilled Australian lamb chop with Dijon mustard または / or 大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼のマリアージュ (+2,800円) Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,800 JPY
~ Dolce e Caffe デザート&カフェ Dessert&Coffee ~ パンナコッタと蜜柑のコンポート Traditional Italian sweets panna cotta with Mandarin orange compote
京都 宇治抹茶入り玄米茶 ・ コーヒー ・ 紅茶 ・ 中国茶 ・ ハーブティー Brown rice tea or Coffee or Tea or Chinese tea or Herb tea
~ Primi Piatti パスタ Pasta ~ (二品から一品お選びいただけます) ショートパスタ 【ニョッキ・ナポレターニ】大分県産 豊美牛とたくさんの玉葱で煮込んだソース Short Pasta 【Gnocchi Napoletani】 Stewed with light tomatoes and onion with Japanese Beef 【Oita TOYOMI】 sauce または / or 毎年大好評 の、 【しらすとアオサのスパゲッティ】 クリームソース 柚子胡椒の味 【Spaghetti】 Whitebait and Sea lettuce with Cream sauce and Yuzu pepper flavor
~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~ (魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます) 目梶木 【メカジキ】 のソテー アヤメ科の多年草のめしべを 乾燥させた香辛料 【サフランクリームソース】 Sauted Swordfish with saffron sauce , seasonal vegetables or 鹿児島県 【霧島純粋豚】 肩ロースの炭火焼 新玉葱と青豌豆の煮込み添え Charcoal-grilled 【Japanese pork butt】 with Braised New Onions and Green Peas or 和牛の肉質の良さと乳牛の成長の良さを兼ね備えている、 大分県産 【豊美牛フィレ肉、 または、 サーロイン炭火焼】 70g (+2,800円) Charcoal-grilled Japanese Beef : Selectable from Fillet or Sirloin 【Oita TOYOMI】 ADD 2,800 JPY
~ Dolce e Caffe デザート&カフェ Dessert&Coffee ~ 最後のお楽しみ べつ腹デザート Special Dessert of the day
玄米茶 ・ コーヒー ・ 紅茶 ・ 中国茶 ・ ハーブティー Brown rice tea or Coffee or Tea or Chinese tea or Herb tea