レストラン・飲食店の方へヘルプ
TableCheck logo

本町で最高の居酒屋を見つけよう

麺匠の心つくし つるとんたん本町楼

うどん

¥1,000
¥1,500
本町楼は、古き良き日本家屋を再生し、儀式を活かした空間の中でお楽しみいただけます。

気温、湿度に応じて水分、塩分を絶妙に調節し、
混ぜ合わせ、縦横に「とんとん」とうたれてゆきます。
麺匠の手により充分に鍛えられた生地は、温度調節された部屋で熟成の時を待ちます。
熟成された生地を丁寧に伸ばしていき、
一定の太さに「たんたん」と切られてゆきます。
これらの工程を経て、特有のコシや艶のある喉ごしが
「つるつる」とした麺匠自慢のおうどんとなるのです。

空席検索
麺匠の心つくし つるとんたん本町楼麺匠の心つくし つるとんたん本町楼麺匠の心つくし つるとんたん本町楼
人気のレストラン - 居酒屋
すべて表示
番屋燁
番屋燁
¥6,000
-
イタ屋 Amagaeru
イタ屋 Amagaeru
¥3,500
-
HALOW
HALOW
¥7,000
¥2,500
串カツ専門店　縁日 天満橋店
串カツ専門店　縁日 天満橋店
¥3,500
-
よどやばし燁
よどやばし燁
¥6,000
-
鉄板や 上方御堂 淀屋橋店
鉄板や 上方御堂 淀屋橋店
¥6,000
¥6,000
串かつ大将軍
串かつ大将軍
¥5,500
-
宮崎地鶏炭火焼 車 心斎橋店
宮崎地鶏炭火焼 車 心斎橋店
¥7,500
-
ジャンルから探す
sushi寿司
kaiseki懐石・会席料理
shabu_shabuしゃぶしゃぶ
yakiniku焼肉
tempura天ぷら
ramenラーメン
sobaそば
udonうどん
yakitori焼き鳥
japanese_curry日本カレー
italianイタリア料理
frenchフランス料理
chinese中華料理
cafeカフェ・喫茶店
sweetsデザート
wine_barワインバー
burgersバーガー
okonomiyakiお好み焼き
korean韓国料理
thaiタイ料理
indianインド料理
vietnameseベトナム料理
americanアメリカ料理
肉割烹　鋒
肉割烹　鋒
¥8,500
¥3,500
イザカヤキツネ本店
イザカヤキツネ本店
¥4,500
-
タッカンマリ大学 心斎橋校
タッカンマリ大学 心斎橋校
¥4,500
-
ヤキニク キナシ
ヤキニク キナシ
¥7,500
-
天平　心斎橋店
天平　心斎橋店
¥6,000
-
薩摩ごかもん 天満橋総本店
薩摩ごかもん 天満橋総本店
¥4,500
¥1,500
石臼挽手打　そばの音
石臼挽手打　そばの音
¥4,000
¥1,500
心斎橋 今井屋本店
心斎橋 今井屋本店
¥8,500
-
喫酒オルタナ
喫酒オルタナ
¥4,500
¥1,500
別邸なかご
別邸なかご
¥8,500
¥3,500
寿司　なかご
寿司　なかご
¥6,000
-