ホテルシェフが手掛ける3種のメイン料理からお好みの一皿を。
その後には、まるでアートのような「スイーツプレート Palette」（全7種類）で、甘い余韻を。
優雅なひとときを楽しむ、心満たすごほうびランチです。

グランドメニューからお選びください。

グランドメニューからお選びください

店内の窯で焼き上げるピッツアなど、料理長特製のお料理4品にデザート付。
飲み放題のお飲み物は、アサヒ トルネードディスペンサーのビールや
ホテルオリジナルの千歳ハイボールなどが味わえます！

店内の窯で焼き上げるピッツアなど、料理長特製のお料理4品にデザート付。
飲み放題のお飲み物は、アサヒ トルネードディスペンサーのビールや
ホテルオリジナルの千歳ハイボールなどが味わえます！

シェフ厳選の北海道産食材を使い、カジュアルなコース仕立てに仕上げました。
一皿一皿に北海道の美味しさが詰まっています。
北の海と大地の恵みと洋食のマリアージュをお楽しみください。

肉質と脂の旨みを極めた、最高品質のブランド和牛。
「ふらの和牛」は谷口ファームグループのみで生産される希少な黒毛和牛です。
きめ細やかな肉質と豊かなサシ、上品な脂の甘みが特徴です。
【コース内容】
・特選ふらの和牛 ロース肉 130g
・前菜３種盛り合わせ
・野菜盛り合わせ

北海道の自然が育んだ、柔らかく甘みのあるブランド豚。
4種の品種を掛け合わせることで、きめ細かな肉質と上質な脂を実現。
口の中でとろけるような旨みが広がります。
【コース内容】
　・ゆめの大地 四元豚 160g
　・前菜３種盛り合わせ
　・野菜盛り合わせ

ラムしゃぶといえば、ジンギスカンと並ぶ、北海道を代表する羊肉料理。
薄くスライスしたラム肉をスープにくぐらせて味わいます。
食べ応え十分なラム肉は、栄養価も高く、ヘルシーに楽しめます。
【コース内容】
　・ラム肉 150g
　・前菜３種盛り合わせ
　・野菜盛り合わせ

地元で人気の農場「花茶」と「小川農場」が丹精込めて育てた「いちご」を使ったパティシエ自慢の特製スイーツと料理長自慢のお料理をご用意。
今年は、チーフペストリーシェフ内藤隆に加え、昨年新たに加入したペストリーシェフ 澤田康秀のスイーツも登場。2日間だけのスペシャリテを1品ずつ提供いたします。

地元で人気の農場「花茶」と「小川農場」が丹精込めて育てた「いちご」を使ったパティシエ自慢の特製スイーツと料理長自慢のお料理をご用意。
今年は、チーフペストリーシェフ内藤隆に加え、昨年新たに加入したペストリーシェフ 澤田康秀のスイーツも登場。2日間だけのスペシャリテを1品ずつ提供いたします。
ディナー限定メニューも登場します。

知床の大地でのびのびと育った、北海道を代表する銘柄鶏。
植物性飼料を中心に与え、雑味のないすっきりとした味わいに。
透明感のある肉色と繊細な脂の質が魅力です。
【コース内容】
　・知床どり 100g
　・前菜３種盛り合わせ
　・野菜盛り合わせ

チーフペストリーシェフ内藤隆が春の訪れを感じさせるパステルカラーにこだわったスイーツと、ホテル総料理長・坂下拓也が、グリーンアスパラガスやトマトなど、初夏に旬を迎える食材を使って自慢のレシピを披露します。
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※子供（小学生）1,400円、幼児（3歳以上の未就学児）600円
※料金には税金とサービス料が含まれております。

香ばしく焼き上げた肉料理や、彩り豊かな千歳近郊野菜を使った料理の数々が、
ビールの美味しさを、より一層引き立てます。
木のぬくもりとやさしい灯りに包まれた空間で、
世界が恋する北海道の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
※アルコール飲み放題付きプランとなります。お席は120分制限（飲み放題は30分前ラストオーダー）となります。
※小学生は3,000円、幼児（3歳以上の未就学児）は600円となります。

香ばしく焼き上げた肉料理や、彩り豊かな千歳近郊野菜を使った料理の数々が、
ビールの美味しさを、より一層引き立てます。
木のぬくもりとやさしい灯りに包まれた空間で、
世界が恋する北海道の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
※食事のみのプランとなります。一部ソフトドリンクは飲み放題です。お席は120分制限となります。
※小学生は3,000円、幼児（3歳以上の未就学児）は600円となります。

芳醇な香りのメロン、爽やかな酸味のハスカップ、瑞々しいブルーベリーなど、
北海道が誇る旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツがテーブルを華やかに彩ります。
宝石のように輝くデザートの数々に加え、北海道の豊かな食材を世界の調理法で表現した料理もご用意いたしました。
北の夏だからこそ出会える旬の味わいとともに、心ほどけるひとときをお過ごしください。
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※子供（小学生）1,600円、幼児（3歳以上の未就学児）600円
※料金には税金が含まれております。