■期間：2026年1月1日（木祝）～1月4日（日）
■ご利用時間：120 分制（90分ラストオーダー）

【ニューイヤー／メニュー例】

ニューイヤー限定メニュー
＊おせち料理（ブッフェコーナーにご用意いたします）
＊本ずわい蟹
＊寿司（黒毛和牛のにぎり・いくら海苔包み）

■マークはヨーロッパフェア～ベルギー～限定メニューとなります。

【ベルギーワッフル】
・甘さ控えめの「ブリュッセルワッフル」■
　ハムやチーズなど、お好きな具材をのせてお楽しみください。
・甘くモチモチした「リエージュワッフル」■
　ソースやフルーツなどお好きなトッピングでデザートに。

【ライブキッチン】
コンパス　シグニチャーメニューのローストビーフ
ベルジャンフリッツ（揚げたてフライドポテト）■

【オードブル・前菜】
サラダバー
自家製マリネサーモン　ベルギーエシャロットドレッシング■
トマト・オ・クルベット（トマトと小エビのサラダ）■
鴨の冷製　クリークソース■

【温製料理】
オマール海老とホタテのグラタン　マッシュルーム風味
ムール貝のワイン蒸し～紙鍋にて～■
シュリンプクロケット　小エビのクリームコロッケ■
カルボナード・フラマンド　牛肉のビール煮■
シーフードのパエリア
シコンのハム巻グラタン■
石焼ステーキ　リエージュ風サラダ添え■

【ホテル特製カレー】
横浜ベイシェラトンホテル　野菜カレー
コンパス名物　牛バラのスープカレー

【パスタ＆ピザ】
海老とキノコのトマトクリーム
黒毛和牛入りこだわりボロネーゼ
ベルギー産ポロネギと照り焼きチキンのピザ■

【麺類】
醤油ラーメン
ムール貝出汁　塩ラーメン
きつねうどん（温）

【中国料理】
横浜大珍楼　豚肉焼売
海老蒸し餃子

【和食】
横浜市内産小松菜と蛸の酢味噌掛け
ふろふき大根　

【寿司各種】
まぐろ、ノルウェーサーモンなど

【天ぷら各種】

【スープ】
リーク（ポロネギ）とじゃがいものスープ■
プール・オ・ポ　鶏肉のポトフ■
ポルチーニ香るキノコのクリームスープ

【ご飯＆パン】
ムール貝の旨味たっぷりリゾット■
自家製パン各種

【デザート】
チョコレートプリン■
チョコレートケーキ■
タルト・オ・リ　お米のタルト■
パリブレスト

【アイスクリーム・フルーツ各種】

【キッズメニュー】
太巻き＆お稲荷さん
キッズバーガー＆スマイルポテト
オム焼きそば
甘口カレー　ミートボール入り
から揚げ＆ポテト
ジャンボオムライス　など

【お飲み物】
ジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶など
ドリンクサービスカウンターにて

※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。

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◇クリスマス平日ディナー限定特典　12/22（月）～12/25（木）◇
フリーフローの利用時間を無制限とさせていただきます。お食事とあわせて存分にお楽しみください。（21:00ラストオーダー）
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＜フリーフロー内容＞
・瓶ビール
・ワイン（赤・白）
・ハイボール
・ノンアルコールワイン
・ペプシ
・ジンジャーエール

※90分ラストオーダー制でございます。

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◇クリスマス平日ディナー限定特典　12/22（月）～12/25（木）◇
フリーフローの利用時間を無制限とさせていただきます。お食事とあわせて存分にお楽しみください。（21:00ラストオーダー）
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＜フリーフロー＞
・スパークリングワイン
・日本酒
・焼酎
・瓶ビール
・ワイン（赤・白）
・ハイボール
・ノンアルコールワイン
・ジンジャエール
・ペプシ

※90分ラストオーダー制でございます。