中国料理　花閒 - 京都ブライトンホテル - TableCheck (テーブルチェック)

中国料理　花閒 - 京都ブライトンホテルを予約する

お店からのお知らせ

【重要】
政府自治体などの要請により、予告なく営業時間、メニュー形態・内容を変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問合せくださいませ。

新型コロナウィルス感染症の感染拡大を受け、当面の間、営業時間を変更させていただきます。

【ランチ】　　　
　11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
【ディナー】　
　17：00～21：30（ラストオーダー21:00）　

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。
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◆お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
◆個室のご予約はお電話にて承ります。（直通：075-441-4411　10：00-19：00）
◆写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
◆料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
◆確認の連絡をさせていただく場合がございますので、連絡をしても差し支えの無い番号をご記入ください。
◆お子様の年齢選択は子供（小学生）・幼児（未就学児）とさせていただきます。
◆お手数をお掛けいたしますが、以下の場合は直接店舗へお問い合わせください。
　・当日のご予約
　・当日のキャンセル、人数のご変更

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

【メニュー内容】
　　・八種小皿前菜盛り合わせ
　　・青鮫のふかひれ煮込み
　　・北京ダック、鶏手羽先の鱈のすり身詰めクリスピーチキン
　　・オマール海老の二種料理（オーブン焼き豆鼓風味・塩味炒め）
　　・黒毛和牛の煎り焼き　きのこソース　
　　・上海蟹味噌入り中国粥
　　・杏仁のパルフェ　苺ソース　ココアのラング・ドゥ・シャ　アーモンドチュイル　
　　　フロマージュのクネル

　　・八種小皿前菜盛り合わせ
　　・青鮫のふかひれ煮込み
　　・北京ダック、鶏手羽先の鱈のすり身詰めクリスピーチキン
　　・オマール海老の二種料理（オーブン焼き豆鼓風味・塩味炒め）
　　・黒毛和牛の煎り焼き　きのこソース　
　　・上海蟹味噌入り中国粥
　　・杏仁のパルフェ　苺ソース　ココアのラング・ドゥ・シャ　アーモンドチュイル　
　　　フロマージュのクネル

【メニュー内容】
　　・八種小皿前菜盛り合わせ
　　・青鮫のふかひれ伊勢海老風味煮込み
　　・四川ダックと金柑のクレープ包み・鰆の揚げ物　油淋ソース
　　・鮑と大根餅の上海風炒め
　　・黒毛和牛の2種料理
　　　　（フルーツ巻き・豆鼓ソース蒸し）
　　・丹波地どりの白湯煮込みそば
　　・フロマージュのムース　山査子のロゼワインコンポートとそのジュレ
　　　洋梨のソルベ　花椒のアクセント

　　・八種小皿前菜盛り合わせ
　　・ふかひれと冬瓜の伊勢海老風味煮込み
　　・鮎の二種料理
　　　　鮎入り焼き春巻き／鮎のチャイニーズコンフィ
　　・帆立貝柱のバルサミコ仕立て　トマトと香菜のソース
　　・京都ぽーくロースと夏の野菜　粒マスタード風味
　　・汁なし冷やし担々麺
　　・フロマージュブランのムース　
　　　マンゴーの杏露酒コンポートパインとハーブのグラニテ
　　・中国菓子
　　・中国茶

　　・八種小皿前菜盛り合わせ
　　・吉切鮫のふかひれ姿と冬瓜　伊勢海老風味煮込み
　　・鮎の二種料理
　　　　鮎入り焼き春巻き／鮎のチャイニーズコンフィ
　　・鮑のステーキ　ふかひれあんかけ　四川ピクルス添え
　　・広東風マリネした牛フィレ肉のピリ辛炒め
　　・お好みの1品お選びください　
　　　①汁なし冷やし担々麺
　　　②もずくあんかけ炒飯
　　・トンカ豆のパルフェ　ウーロン茶ソース
　　・フロマージュブランのムース　
　　　マンゴーの杏露酒コンポートパインとハーブのグラニテ
　　・中国茶

　　・五種盛り合わせ前菜
　　・コーン入りふかひれスープ
　　・三種点心盛り合わせ
　　・究極の一品（1度限りのオーダー）
　　　　①吉切鮫のふかひれ姿煮込み　②ロブスターのにんにく風味蒸し

■お好きなものをお好きなだけお選びください
　（前菜）
　　　叉焼　棒々鶏　胡瓜の甘酢漬け　
　（点心）
　　　春巻き　海老団子のクルトン揚げ　海老蒸し餃子　焼売　小籠包
　（海鮮）
　　　有頭海老の湯引き　海老のチリソース　海老のマヨネーズソース　　イカと大葉の炒め　
　　　イカのレモンソース　帆立貝柱の塩味炒め　帆立貝柱のクリーム煮　
　（野菜）
　　　青梗菜のオイスターソース　蓮根はさみ揚げチリソース
　（豆腐）
　　　麻婆豆腐　豆腐の蟹肉あんかけ
　（肉）
　　　油淋鶏　牛肉と春雨の煮込み　鶏肉の豆鼓ソース炒め　北京ダック　黒酢風味のすぶた　　
　　　豚肉のオイスターソース炒め　八宝菜　牛肉のピリ辛炒め　肉団子の甘酢あんかけ　
　　　牛肉とピーマンの細切り炒め
　（麺/飯）
　　　チャーシュー麺　中華おこわ
　（デザート）
　　　杏仁豆腐　マンゴープリン　エッグタルト　ココナッツ団子　
　　　タピオカ入りココナッツミルク　シャーベット

　　・五種盛り合わせ前菜
　　・コーン入りふかひれスープ
　　・春巻・海老団子のクルトン揚げ

■下記より2品お選びください
　　　①三種点心盛り合わせ　②棒棒鶏　③海老のマヨネーズソース
　　　④黒酢風味の酢豚　⑤帆立貝柱の炒め　
　　　⑥鮑のオイスターソース煮込み（＋500円）
　　　
　　・中華ちまき　または　五目入り炒飯（＋300円）
　　・杏仁豆腐・中国菓子

　　・八種小皿前菜盛り合わせ
　　・北京ダック　・鱚のスパイシー揚げ
　　・（ふかひれ）お好みの1品をお選びください
　　　　　①青鮫の焼きふかひれ　干し貝柱あんかけ
　　　　　②毛鹿鮫の煮込み
　　・伊勢海老のXO醤風味蒸し　四川ピクルス添
　　・（牛肉）お好みの1品をお選びください
　　　　　①広東風マリネした牛フィレ肉のピリ辛炒め
　　　　　②牛しゃぶ肉の鎮江酢風味
　　・（鮑）お好みの1品をお選びください
　　　　　①鮑と帆立貝柱の炒め
　　　　　②鮑の冷製　山椒ソース
　　・チャーシューと葱入りつゆそば
　　・フロマージュブランのムース　
　　　マンゴーの杏露酒コンポートパインとハーブのグラニテ

　　・八種小皿前菜盛り合わせ

■お好きなものをお好きなだけお選びください
　（究極の一品）
　　　吉切鮫のふかひれ姿煮込み　北京ダック　ロブスターのにんにく風味蒸し　
　　　鮑のオイスターソース煮込み　牛フィレ肉のステーキ黒胡椒ソース

　（前菜）
　　　叉焼　棒々鶏　胡瓜の甘酢漬け　クラゲの冷菜
　（点心）
　　　春巻き　海老団子のクルトン揚げ　海老蒸し餃子　焼売　小籠包
　（海鮮）
　　　有頭海老の湯引き　海老のチリソース　海老のマヨネーズソースイカと大葉の炒め
　　　イカのレモンソース　帆立貝柱の塩味炒め　帆立貝柱のクリーム煮　　
　（野菜）
　　　青梗菜のオイスターソース　蓮根はさみ揚げチリソース
　（豆腐）
　　　麻婆豆腐　豆腐の蟹肉あんかけ
　（肉）
　　　油淋鶏　牛肉と春雨の煮込み　鶏肉の豆鼓ソース炒め　黒酢風味のすぶた　　
　　　豚肉のオイスターソース炒め　八宝菜　牛肉のピリ辛炒め　
　　　肉団子の甘酢あんかけ　牛肉とピーマンの細切り炒め
　（麺/飯）
　　　チャーシュー麺　中華おこわ
　（デザート）
　　　杏仁豆腐　マンゴープリン　エッグタルト　ココナッツ団子　
　　　タピオカ入りココナッツミルク　シャーベット