人気NO.1メニューの「すりたてこぼれ生ハム」、スタッフがお客様の前でたっぷりチーズをかけて仕上げる「ヴェネト産アジアゴチーズ香るカチョエペペ」などライブ感あふれるメニューをお届けいたします。(仕上げに黒トリュフのトッピングもオススメ！)
メインディッシュには彩豊かな「もち豚バラ肉の季節野菜包み焼き」もご用意しております。
ぜひこの機会に山口シェフとのコラボレーションが生み出す特別なコースメニューをお楽しみください。●アミューズ：シチリア産オリーブのアンチョビマリネ
●前菜：すりたてこぼれ生ハム kras10ヶ月熟成プロシュート
(※お一人様500円でブラータチーズと季節のフルーツをトッピングできます。)
●パン：VIVIANIのライ麦パン　マスカルポーネホイップ添え
●サラダ：カーリーケールとマッシュルームのサラダ　自家製オニオンドレッシング
●パスタ：ヴェネト産アジアーゴチーズ香るカチョエペペ
(※お一人様1,000円で黒トリュフとトリュフバターをトッピングできます。)
●メイン：もち豚バラ肉の季節野菜の包み焼き
(※お一人様2,000円でメインのお肉を北海道産大沼黒牛のローストに変更可)
●デザート：自家製ティラミス　コーヒーor紅茶