銀座　オザミ・デ・ヴァン本店 - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

【ご予約について】

誠に勝手ながら、１２月１７日（土曜日）～１２月２６日（日曜日）の期間は、
ディナータイムは、お席を【２時間制】とさせて頂きます。
より多くのお客様にご利用頂けるよう皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

【大変恐縮ですが未就学児のお子様のご来店はご遠慮頂いております。予めご了承くださいませ】
・平日限定コース1320円はご予約を承っておりません。こちらのコースをご希望の方は直接店舗までお越しくださいませ。
・メニュー内容は一例です。食材の仕入れ状況によって内容は変更になる場合がございます。また、一部別途追加料金を頂戴するメニューもございます。
・お席のご指定、ご要望にはおこたえ致しかねますのでご了承くださいませ。その他のご要望に関しましてはお電話にて承ります。
・ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
・７名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
・土・日・祝日は大変込み合っておりますのでご来店の際は、是非事前のご予約をお勧めいたします。
【キャンセルについて】
・前日・当日のキャンセル料：100％
・3日前よりキャンセル料を頂戴致します。3日前30%、2日前50%、前日・当日100%となります。キャンセルの場合はお店にご連絡ください。

お電話でのお問合せ：050-3134-4121

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自慢のオードヴルの盛り合わせ

スペシャリテ！フランス産フォアグラとトウモロコシのホットケーキ

主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～
国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み

フランス産鴨胸肉のローストオレンジとジュのソース

希少部位！オーストラリア産牛肉"ザブトン"(肩ロース)のロースト
黒トリュフソース(税込+550円)

デザート
※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

アミューズ

キャビアと甘エビ・カリフラワームースのコンポジション

フランス産フォワグラととうもろこしのホットケーキトリュフのソース

鮮魚のポワレ　グリーンオリーブとアンチョビのソース

お口直しのタイムのグラニテ

山形県産黒毛和牛内モモ肉のロースト黒トリュフソース

デザート盛り合わせ

カフェ
※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

アミューズ　１口のキャビアとグジェール

甘エビとカリフラワームースのコンポジション

フランス産フォワグラととうもろこしのホットケーキトリュフのソース

オマール海老と鮮魚のポワレグリーンオリーブとアンチョビのソース

お口直しのタイムのグラニテ

山形県産黒毛和牛内モモ肉のロースト黒トリュフソース

デザート盛り合わせ

カフェ

※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

サーモンのムースを詰めたグジェール

パンとご一緒に　オザミの定番吉田豚のリエット

北海道産ズワイガニと帆立貝のテリーヌ
ビーツとフランボワーズヴィネガーソース

愛媛県産真鯛のポワレコキヤージュのソースヴァンブラン

フランス産バルバリー種鴨胸肉のロースト　グランマニエとオレンジのソース
又は
黒毛和牛内もも肉のロースト黒トリュフソース

フランス産マロンのブッシュドノエル

カフェ

※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

サーモンのムースを詰めたグジェール

パンとご一緒に　オザミの定番吉田豚のリエット

北海道産ズワイガニと帆立貝のテリーヌ　フランス産キャビア添え
ビーツとフランボワーズヴィネガーソース

カナダ産オマール海老と真鯛のポワレ
エストラゴン香るブイヤベースソース

エゾ鹿内もも肉のローストポワヴラードソース
又は
黒毛和牛内もも肉のロースト黒トリュフソース

フランス産ショコラとマロンのブッシュドノエル仕立て　ピスタチオアイス添え

カフェ

※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

サーモンのムースを詰めたグジェール

パンとご一緒に　オザミの定番吉田豚のリエット

北海道産ズワイガニと帆立貝のテリーヌフランス産キャビア添え
ビーツとフランボワーズヴィネガーソース

フランス産フォアグラのポワレモリーユ茸とマデラソース

カナダ産オマール海老と真鯛のポワレ
エストラゴン香るブイヤベースソース

エゾ鹿ロース肉のローストポワヴラードソース
又は
黒毛和牛フィレ肉のロースト黒トリュフソース

フランス産ショコラとマロンのブッシュドノエル仕立てピスタチオアイス添え

カフェ

※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

サーモンのムースを詰めたグジェール

パンとご一緒に　オザミの定番吉田豚のリエット

北海道産ズワイガニと帆立貝のテリーヌフランス産キャビア添え
ビーツとフランボワーズヴィネガーソース

フランス産フォアグラと蝦夷アワビのポワレ
モリーユ茸とマデラソース

カナダ産オマール海老と真鯛のポワレ
エストラゴン香るブイヤベースソース

エゾ鹿ロース肉のローストポワヴラードソース
又は
黒毛和牛フィレ肉のロースト黒トリュフソース

フランス産ショコラとマロンのブッシュドノエル仕立てピスタチオアイス添え

カフェ

※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

フランス産キャビア(10g)とサーモンのムースを詰めたグジェール

パンとご一緒に　オザミの定番吉田豚のリエット

北海道産帆立貝・ズワイガニ・甘エビのコンポジション
カリフラワーのムースとジュレ・ド・クリュスタッセ

フランス産フォアグラと蝦夷アワビのポワレ
モリーユ茸とマデラソース

ノドグロのヴァプールそのコンソメのナージュ仕立て

フランス産オマールブルトンのロースト
エストラゴン香るアメリケーヌソース

お口直しのタイムのグラニテ

フランス・ブレス産ピジョン(仔鳩)のローストそのジュのソース
又は
黒毛和牛フィレ肉のロースト黒トリュフソース

フランス産ショコラとマロンのブッシュドノエル仕立て

カフェ

※ディナータイムは別途サービス料を10％頂戴しております。

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。

お店からのご質問 2

お誕生日や記念日のお客様へデザートプレートをご用意しておりますので、メッセージの内容をご記入ください。Ex) Happy Birthday 〇〇. Happy Wedding 〇〇＆〇〇. 1st Anniversary〇〇＆〇〇.　誠に勝手ながら１２月２３日（木曜日）～２６日（日曜日）の期間はプレートサービスを休止させて頂きます。

お店からのご質問 3 必須

誠に勝手ながら、１２月１７日（土曜日）～１２月２６日（日曜日）の期間は、
ディナータイムは、お席を【２時間制】とさせて頂きます。
より多くのお客様にご利用頂けるよう皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

ご要望欄

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