Sophie at EDITION | 東京エディション銀座を予約する

当日予約をご希望の場合は、下記の番号まで直接お問い合わせください。
▶レストラン予約：03-6228-7644

重要なお知らせ
Sophie at EDITIONは、6月3日より新たなイタリアンコンセプトで皆さまをお迎えいたします。

【＜オンライン予約限定＞のプランをご予約のお客様へ】
＊オンライン限定のプランにつきましては、お電話やメールでの受付は出来かねます。
＊優待プランにつき他の割引や特典との併用は出来かねます。

【営業時間のご案内】
◆ブレックファスト
：07:00~11:00 (10:30 LO)
◆ランチ
：12:00~15:00 (14:30 LO)
◆ディナー
：17:30~22:00 (21:00 LO)

＊ご利用の目的がございましたら事前にお知らせください。例：お祝い、ビジネスなど
＊7名様以上のご予約の際は直接ホテル レストラン予約 (03-6228-7644）までお問い合わせください。
＊ご予約のお時間20分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。
＊館内のレストランやバーご利用時の写真撮影につきましては、周囲のお客様のご迷惑にならないようにご留意願います。なお、他のお客様のプライバシーを保つため、状況によってはスタッフがお声がけさせていただく場合もあります。
＊料金には消費税とサービス料15%が含まれています。
＊メニュー内容、料金等は事前予告なく変更になる場合がございます。
＊写真はイメージです。
＊ご希望のお時間で予約ができない場合、表示された人数やお時間以外でのご希望、その他ご不明な点がございましたら、直接ホテル レストラン予約 (03-6228-7644)までお問い合わせください。
【Pride Month】 PRIDE Matcha Afternoon Tea＋スペシャルカクテル付き
6月のプライド月間は、誰もが自分らしく自由に生きる権利を、共に祝福しましょう。
東京エディション銀座のSophie at EDITIONでは、MAC コスメティックスとコラボレーションし、東京のアイコニックなドラァグクイーン達とプライドを祝うアフタヌーンティーを開催します。シンガーのAisho Nakajimaとダンサーによるライブパフォーマンスと、UNA + MATCHAよるDJ、クイーンズ達のグリーティング、さらに豪華な賞品が当たる抽選会も。
また、MACコスメティックスのメイクアップアーティストによるタッチアップ体験もご用意しております。
シェフ厳選の美食の数々を、ユニークなひとときと共にお愉しみください。
※売上の一部を、NPO法人 ReBitへ寄付いたします。

タイムテーブル
12:00 DJ CLOUDOM
12:30 UNA + MATCHA / クイーンズグリーティング
13:30 Aisho Nakajima パフォーマンス
13:45 抽選会
14:00 DJ CLOUDOM
15:00 終了
【Pride Month】 PRIDE Matcha Afternoon Tea＋スペシャルカクテル付き
¥ 10,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆スペシャルカクテル
ヴィオラ・エ・ローサ
レインボーフラッグを彩る6色のうち、紫は人々の精神を讃える色。
そして薔薇は、日本におけるゲイカルチャーの黎明期を支えた象徴のひとつとして知られています。
自分らしさを誇り高く表現しながら、
困難な状況の中でも前を向いて歩み続ける一人ひとりへ敬意を込めて、この一杯をお届けします。

◆セイボリー
・抹茶とトリュフの三重県産平飼い有精卵のサンドイッチ、東京産白味噌
・抹茶と天然本鮪のタルトレット、湯葉、本わさび
・抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、ズワイガニ、キャビア
・抹茶と和三盆の葛餅、百笑の塩、香川県産オリーブオイル

◆スイーツ
・抹茶とラズベリーのムース
・抹茶ティラミス
・抹茶チーズケーキ、きな粉
・抹茶プリン、抹茶ソース
・抹茶とピスタチオのシュークリーム
・抹茶とオレンジのタルト

◆全粒粉スコーン
・プレーン
クロテッドクリーム、自家製ブルーベリージャム

◆ティーセレクション
＜紅茶＞
・オーガニック ブレックファースト
・オーガニック ダージリン
・オーガニック アールグレイ
・オーガニック アッサム
・オーガニック ルイボス

＜日本茶＞
・煎茶
・ほうじ茶
・抹茶玄米茶

＜中国茶＞
・鉄観音（烏龍茶）
・オーガニック ジャスミンパール
・オーガニック プーアル

＜ハーブティー＞
・オーガニック フレンチレモンジンジャー
・オーガニック エジプションカモミール
・オーガニック パシフィックコーストミント

＜季節の紅茶＞

・コーヒー
ご予約可能日
6月17日
食事時間
ランチ, ティータイム
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【Pride Month】 PRIDE Matcha Afternoon Tea
6月のプライド月間は、誰もが自分らしく自由に生きる権利を、共に祝福しましょう。
東京エディション銀座のSophie at EDITIONでは、MAC コスメティックスとコラボレーションし、東京のアイコニックなドラァグクイーン達とプライドを祝うアフタヌーンティーを開催します。
シンガーのAisho Nakajimaとダンサーによるライブパフォーマンスと、UNA + MATCHAよるDJ、クイーンズ達のグリーティング、さらに豪華な賞品が当たる抽選会も。
また、MACコスメティックスのメイクアップアーティストによるタッチアップ体験もご用意しております。
シェフ厳選の美食の数々を、ユニークなひとときと共にお愉しみください。
※売上の一部を、NPO法人 ReBitへ寄付いたします。

タイムテーブル
12:00 DJ CLOUDOM
12:30 UNA + MATCHA / クイーンズグリーティング
13:30 Aisho Nakajima パフォーマンス
13:45 抽選会
14:00 DJ CLOUDOM
15:00 終了
【Pride Month】 PRIDE Matcha Afternoon Tea
¥ 7,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆セイボリー
・抹茶とトリュフの三重県産平飼い有精卵のサンドイッチ、東京産白味噌
・抹茶と天然本鮪のタルトレット、湯葉、本わさび
・抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、ズワイガニ、キャビア
・抹茶と和三盆の葛餅、百笑の塩、香川県産オリーブオイル

◆スイーツ
・抹茶とラズベリーのムース
・抹茶ティラミス
・抹茶チーズケーキ、きな粉
・抹茶プリン、抹茶ソース
・抹茶とピスタチオのシュークリーム
・抹茶とオレンジのタルト

◆全粒粉スコーン
・プレーン
クロテッドクリーム、自家製ブルーベリージャム

◆ティーセレクション
＜紅茶＞
・オーガニック ブレックファースト
・オーガニック ダージリン
・オーガニック アールグレイ
・オーガニック アッサム
・オーガニック ルイボス

＜日本茶＞
・煎茶
・ほうじ茶
・抹茶玄米茶

＜中国茶＞
・鉄観音（烏龍茶）
・オーガニック ジャスミンパール
・オーガニック プーアル

＜ハーブティー＞
・オーガニック フレンチレモンジンジャー
・オーガニック エジプションカモミール
・オーガニック パシフィックコーストミント

＜季節の紅茶＞

・コーヒー
ご予約可能日
6月17日
食事時間
ランチ, ティータイム
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ソフィーブレックファースト
お好みでお選びいただいたメインディッシュやお飲みの物とともに、ペストリー、シャルキュトリー、フルーツなどコンチネンタルブレックファストのセレクションをお楽しみください。
ソフィーブレックファースト
¥ 6,300 (税サ込)
＜メニュー例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます
＊お好みのメインをお選びください
＊お席は90分制です
＊ラストオーダーは10:30です

◆卵料理
・エッグベネディクト
・ケージフリーのオーガニックエッグ
お好みのスタイルで提供いたします。
・ベーコン & ポテトハッシュ

◆ローカル
・和朝食
・お粥

◆サンドイッチ
・アボカド & スクランブルエッグ タルティーヌ
・スモークサーモンのベーグル サンドイッチ

◆スイーツ
・抹茶フレンチトースト
・パンケーキまたはワッフル

◆ヘルシー
・ホットオートミール
ご予約可能日
2024年4月15日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
朝食
続きを読む
お席のみのご予約
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。シェフのクリエイティビティが光るシグネチャーディッシュから、季節ごとに変わる特別なメニューまで、幅広い選択肢をご用意しております。レストランの内装は、モダンでありながらも伝統的な雰囲気を感じさせ、ゆったりとした空間がくつろぎのひとときを演出します。また、厳選されたワインリストも備え、料理との相性を追求したペアリングもお楽しみいただけます。お食事の後は、上質なコーヒーと共にゆったりとおくつろぎいただけるラウンジもご用意しております。素晴らしい料理と心地よいサービスが、銀座の中心で贅沢な時間を演出します。ぜひ、特別な日や大切な人とのひとときに、Sophie at EDITIONをお選びいただき、至福のひと時をお過ごしください。
お席のみのご予約
Sophie at EDITIONは、6月3日より新たなイタリアンコンセプトで皆さまをお迎えいたします。
現在は席のみのご予約を承っております。新コンセプトの詳細は、5月上旬のご案内を予定しております。
ご予約可能日
5月26日 ~ 6月16日, 6月18日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ, ティータイム
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【ランチ】前菜からデザートまで選べるコース4品
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。毎日丁寧な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、国産およびイタリアから厳選した食材を用い、プーリア出身のイタリア人シェフが紡ぐ本場の味わいを、銀座の街角でご堪能ください。
心に響く料理の数々と、エディションならではの洗練された空間、心地よいサービスが調和し、五感を満たす贅沢なひとときをお届けします。
【ランチ】前菜からデザートまで選べるコース4品
¥ 6,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・北海道産北海蛸のマリネ
・ヴィテロトンナート
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・3種のトマトのスパゲットーネ
・タリアテッレボロネーゼ

◆メイン
・地中海風北海道産真鱈のロースト
・仔牛ロースのミラノ風カツレツ
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・クレームカラメル
・カッサータのセミフレッド

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 9月28日
食事時間
ランチ, ティータイム
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【ランチ】前菜・メイン・デザートが選べるコース3品【平日限定】
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。毎日丁寧な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、国産およびイタリアから厳選した食材を用い、プーリア出身のイタリア人シェフが紡ぐ本場の味わいを、銀座の街角でご堪能ください。
心に響く料理の数々と、エディションならではの洗練された空間、心地よいサービスが調和し、五感を満たす贅沢なひとときをお届けします。
【ランチ】前菜・メイン・デザートが選べるコース3品【平日限定】
¥ 5,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・北海道産北海蛸のサラダ
・ヴィテロトンナート
・ブラッティーナ（+500）

◆メイン
・季節のスープ
・3種のトマトのスパゲットーネ
・タリアテッレボロネーゼ
・地中海風北海道産真鱈のロースト
・仔牛ロースのミラノ風カツレツ
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・クレームカラメル
・カッサータのセミフレッド

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 9月28日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【ランチ】前菜からデザートまで選べるコース4品+乾杯スパークリングワイン付き
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜からデザートまで１品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き
【ランチ】前菜からデザートまで選べるコース4品+乾杯スパークリングワイン付き
¥ 8,500
⇒
¥ 8,100 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・北海道産北海蛸のサラダ
・ヴィテロトンナート
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・3種のトマトのスパゲットーネ
・タリアテッレボロネーゼ

◆メイン
・地中海風北海道産真鱈のロースト
・仔牛ロースのミラノ風カツレツ
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・クレームカラメル
・カッサータのセミフレッド

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 9月28日
食事時間
ランチ, ティータイム
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【ランチ】前菜・メイン・デザートが選べるコース3品+乾杯スパークリングワイン付き【平日限定】
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き
【ランチ】前菜・メイン・デザートが選べるコース3品+乾杯スパークリングワイン付き【平日限定】
¥ 7,500
⇒
¥ 7,100 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・北海道産北海蛸のサラダ
・ヴィテロトンナート
・ブラッティーナ（+500）

◆メイン
・季節のスープ
・3種のトマトのスパゲットーネ
・タリアテッレボロネーゼ
・地中海風北海道産真鱈のロースト
・仔牛ロースのミラノ風カツレツ
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・クレームカラメル
・カッサータのセミフレッド

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 9月28日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【ランチ】前菜からデザートまで選べるコース4品+フリーフロー付き
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜からデザートまで1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク
【ランチ】前菜からデザートまで選べるコース4品+フリーフロー付き
¥ 14,500
⇒
¥ 13,000 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・北海道産北海蛸のサラダ
・ヴィテロトンナート
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・3種のトマトのスパゲットーネ
・タリアテッレボロネーゼ

◆メイン
・地中海風北海道産真鱈のロースト
・仔牛ロースのミラノ風カツレツ
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・クレームカラメル
・カッサータのセミフレッド

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 9月28日
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【ランチ】前菜・メイン・デザートが選べるコース3品+フリーフロー付き【平日限定】
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク
【ランチ】前菜・メイン・デザートが選べるコース3品+フリーフロー付き【平日限定】
¥ 13,500
⇒
¥ 12,000 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・北海道産北海蛸のサラダ
・ヴィテロトンナート
・ブラッティーナ（+500）

◆メイン
・季節のスープ
・3種のトマトのスパゲットーネ
・タリアテッレボロネーゼ
・地中海風北海道産真鱈のロースト
・仔牛ロースのミラノ風カツレツ
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・クレームカラメル
・カッサータのセミフレッド

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 9月28日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【TC】抹茶アフタヌーンティー
ふくよかな味わいと香りが魅力の抹茶アフタヌーンティーが、Sophie's Afternoon Teaに初登場。 国産抹茶を贅沢に用いたスイーツとセイボリーが、プレート華やかに彩ります。抹茶と天然本鮪のタルトレットや、抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、抹茶と和三盆の葛餅など、和洋を融合させた4種類のセイボリーと、抹茶とラズベリーのムース、抹茶ティラミス、抹茶チーズケーキ、抹茶プリンなど6種類のスイーツ。スコーンは、いつもの全粒粉に加え、福岡県産抹茶と宇治抹茶のスコーンもこの季節限定でお楽しみいただけます。グリーンとやわらかな光に包まれた空間で、穏やかな午後のひとときをお過ごしください。
【TC】抹茶アフタヌーンティー
¥ 6,800 (税サ込)
＜メニュー例＞
＊ご予約時間につきまして下記からご選択ください（土日祝）
　12:00/12:30 または 14:30/15:00
＊当日のメニューは異なる場合がございます
＊90分間お好みのお飲み物をお楽しみいただけます
＊お席は120分制です

◆セイボリー
・抹茶とトリュフの三重県産平飼い有精卵のサンドイッチ、東京産白味噌
・抹茶と天然本鮪のタルトレット、湯葉、本わさび
・抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、ズワイガニ、キャビア
・抹茶と和三盆の葛餅、百笑の塩、香川県産オリーブオイル

◆スイーツ
・抹茶とラズベリーのムース
・抹茶ティラミス
・抹茶チーズケーキ、きな粉
・抹茶プリン、抹茶ソース
・抹茶とピスタチオのシュークリーム
・抹茶とオレンジのタルト

◆全粒粉スコーン
・プレーン
クロテッドクリーム、自家製ブルーベリージャム

◆ティーセレクション
＜紅茶＞
・オーガニック ブレックファースト
・オーガニック ダージリン
・オーガニック アールグレイ
・オーガニック アッサム
・オーガニック ルイボス

＜日本茶＞
・煎茶
・ほうじ茶
・抹茶玄米茶

＜中国茶＞
・鉄観音（烏龍茶）
・オーガニック ジャスミンパール
・オーガニック プーアル

＜ハーブティー＞
・オーガニック フレンチレモンジンジャー
・オーガニック エジプションカモミール
・オーガニック パシフィックコーストミント

＜季節の紅茶＞

・コーヒー
ご予約可能日
5月12日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【2026/05/12～】抹茶アフタヌーンティー＆スペシャルスコーン
ふくよかな味わいと香りが魅力の抹茶アフタヌーンティーが、Sophie's Afternoon Teaに初登場。 国産抹茶を贅沢に用いたスイーツとセイボリーが、プレート華やかに彩ります。抹茶と天然本鮪のタルトレットや、抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、抹茶と和三盆の葛餅など、和洋を融合させた4種類のセイボリーと、抹茶とラズベリーのムース、抹茶ティラミス、抹茶チーズケーキ、抹茶プリンなど6種類のスイーツ。スコーンは、いつもの全粒粉に加え、福岡県産抹茶と宇治抹茶のスコーンもこの季節限定でお楽しみいただけます。グリーンとやわらかな光に包まれた空間で、穏やかな午後のひとときをお過ごしください。
【2026/05/12～】抹茶アフタヌーンティー＆スペシャルスコーン
¥ 7,500 (税サ込)
＜メニュー例＞
＊ご予約時間につきまして下記からご選択ください（土日祝）
　12:00/12:30 または 14:30/15:00
＊当日のメニューは異なる場合がございます
＊90分間お好みのお飲み物をお楽しみいただけます
＊お席は120分制です

◆セイボリー
・抹茶とトリュフの三重県産平飼い有精卵のサンドイッチ、東京産白味噌
・抹茶と天然本鮪のタルトレット、湯葉、本わさび
・抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、ズワイガニ、キャビア
・抹茶と和三盆の葛餅、百笑の塩、香川県産オリーブオイル

◆スイーツ
・抹茶とラズベリーのムース
・抹茶ティラミス
・抹茶チーズケーキ、きな粉
・抹茶プリン、抹茶ソース
・抹茶とピスタチオのシュークリーム
・抹茶とオレンジのタルト

◆全粒粉スコーン
・プレーン
クロテッドクリーム、自家製ブルーベリージャム

◆スペシャルスコーン
・福岡県産抹茶のスコーン
・宇治抹茶のスコーン

◆ティーセレクション
＜紅茶＞
・オーガニック ブレックファースト
・オーガニック ダージリン
・オーガニック アールグレイ
・オーガニック アッサム
・オーガニック ルイボス

＜日本茶＞
・煎茶
・ほうじ茶
・抹茶玄米茶

＜中国茶＞
・鉄観音（烏龍茶）
・オーガニック ジャスミンパール
・オーガニック プーアル

＜ハーブティー＞
・オーガニック フレンチレモンジンジャー
・オーガニック エジプションカモミール
・オーガニック パシフィックコーストミント

＜季節の紅茶＞

・コーヒー
ご予約可能日
5月12日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ, ティータイム
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【ソファー席確約】 抹茶アフタヌーンティー＆スペシャルスコーン＋乾杯シャンパンカクテル付き（土日祝限定）
＜オンライン予約限定＞
ふくよかな味わいと香りが魅力の抹茶アフタヌーンティーが、Sophie's Afternoon Teaに初登場。 国産抹茶を贅沢に用いたスイーツとセイボリーが、プレート華やかに彩ります。抹茶と天然本鮪のタルトレットや、抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、抹茶と和三盆の葛餅など、和洋を融合させた4種類のセイボリーと、抹茶とラズベリーのムース、抹茶ティラミス、抹茶チーズケーキ、抹茶プリンなど6種類のスイーツ。スコーンは、いつもの全粒粉に加え、福岡県産抹茶と宇治抹茶のスコーンもこの季節限定でお楽しみいただけます。グリーンとやわらかな光に包まれた空間で、穏やかな午後のひとときをお過ごしください。
【ソファー席確約】 抹茶アフタヌーンティー＆スペシャルスコーン＋乾杯シャンパンカクテル付き（土日祝限定）
¥ 12,000 (税サ込)
＜メニュー例＞
＊ご予約時間につきまして下記からご選択ください
　12:00/12:30 または 14:30/15:00
＊当日のメニューは異なる場合がございます
＊乾杯のカクテルはノンアルコールでの対応も可能です
＊90分間お好みのお飲み物をお楽しみいただけます
＊お席は120分制です

◆ウェルカムシャンパンカクテル

◆セイボリー
・抹茶とトリュフの三重県産平飼い有精卵のサンドイッチ、東京産白味噌
・抹茶と天然本鮪のタルトレット、湯葉、本わさび
・抹茶と北海道産マスカルポーネチーズのクリーム、ズワイガニ、キャビア
・抹茶と和三盆の葛餅、百笑の塩、香川県産オリーブオイル

◆スイーツ
・抹茶とラズベリーのムース
・抹茶ティラミス
・抹茶チーズケーキ、きな粉
・抹茶プリン、抹茶ソース
・抹茶とピスタチオのシュークリーム
・抹茶とオレンジのタルト

◆全粒粉スコーン
・プレーン
クロテッドクリーム、自家製ブルーベリージャム

◆スペシャルスコーン
・福岡県産抹茶のスコーン
・宇治抹茶のスコーン

◆ティーセレクション
＜紅茶＞
・オーガニック ブレックファースト
・オーガニック ダージリン
・オーガニック アールグレイ
・オーガニック アッサム
・オーガニック ルイボス

＜日本茶＞
・煎茶
・ほうじ茶
・抹茶玄米茶

＜中国茶＞
・鉄観音（烏龍茶）
・オーガニック ジャスミンパール
・オーガニック プーアル

＜ハーブティー＞
・オーガニック フレンチレモンジンジャー
・オーガニック エジプションカモミール
・オーガニック パシフィックコーストミント

＜季節の紅茶＞

・コーヒー
ご予約可能日
5月12日 ~ 6月16日, 6月18日 ~ 8月31日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ティータイム
注文数制限
~ 4
続きを読む
お席のみのご予約
Sophie at EDITIONでは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、繊細かつ斬新なフレンチ料理をお楽しみいただけます。シェフのクリエイティビティが光るシグネチャーディッシュから、季節ごとに変わる特別なメニューまで、幅広い選択肢をご用意しております。レストランの内装は、モダンでありながらも伝統的な雰囲気を感じさせ、ゆったりとした空間がくつろぎのひとときを演出します。また、厳選されたワインリストも備え、料理との相性を追求したペアリングもお楽しみいただけます。お食事の後は、上質なコーヒーと共にゆったりとおくつろぎいただけるラウンジもご用意しております。素晴らしい料理と心地よいサービスが、銀座の中心で贅沢な時間を演出します。ぜひ、特別な日や大切な人とのひとときに、Sophie at EDITIONをお選びいただき、至福のひと時をお過ごしください。
お席のみのご予約
Sophie at EDITIONは、6月3日より新たなイタリアンコンセプトで皆さまをお迎えいたします。
現在は席のみのご予約を承っております。新コンセプトの詳細は、5月上旬のご案内を予定しております。
食事時間
ディナー
続きを読む
【ディナー】フルコース 5品+ワインペアリング4種
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。毎日丁寧な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、国産およびイタリアから厳選した食材を用い、プーリア出身のイタリア人シェフが紡ぐ本場の味わいを、銀座の街角でご堪能ください。
心に響く料理の数々と、エディションならではの洗練された空間、心地よいサービスが調和し、五感を満たす贅沢なひとときをお届けします。
【ディナー】フルコース 5品+ワインペアリング4種
¥ 23,000 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル

◆温製
・季節のスープ

◆魚料理
・アクアパッツァ

◆メイン
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ

◆デザート
・ティラミス

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
続きを読む
【ディナー】シーズナルフルコース5品
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。毎日丁寧な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、国産およびイタリアから厳選した食材を用い、プーリア出身のイタリア人シェフが紡ぐ本場の味わいを、銀座の街角でご堪能ください。
心に響く料理の数々と、エディションならではの洗練された空間、心地よいサービスが調和し、五感を満たす贅沢なひとときをお届けします。
【ディナー】シーズナルフルコース5品
¥ 10,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル
・シャルキュトリーボード
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・リングイネボンゴレ
・牛テールのカゾンチェッリ

◆魚料理
・アクアパッツァ

◆メイン
・牛ほほ肉の煮込み
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・ティラミス
・リモンチェッロのババ

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
続きを読む
【ディナー】前菜からデザートまで選べるコース4品
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。毎日丁寧な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、国産およびイタリアから厳選した食材を用い、プーリア出身のイタリア人シェフが紡ぐ本場の味わいを、銀座の街角でご堪能ください。
心に響く料理の数々と、エディションならではの洗練された空間、心地よいサービスが調和し、五感を満たす贅沢なひとときをお届けします。
【ディナー】前菜からデザートまで選べるコース4品
¥ 8,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル
・シャルキュトリーボード
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・リングイネボンゴレ
・牛テールのカゾンチェッリ

◆メイン
・アクアパッツァ
・牛ほほ肉の煮込み
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・ティラミス
・リモンチェッロのババ

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
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【ディナー】シーズナルコース5品+乾杯スパークリングワイン付き
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き
【ディナー】シーズナルコース5品+乾杯スパークリングワイン付き
¥ 12,500
⇒
¥ 11,500 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル
・シャルキュトリーボード
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・リングイネボンゴレ
・牛テールのカゾンチェッリ

◆魚料理
・アクアパッツァ

◆メイン
・牛ほほ肉の煮込み
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・ティラミス
・リモンチェッロのババ

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
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【ディナー】前菜からデザートまで選べるコース4品+乾杯スパークリングワイン付き
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜乾杯1ドリンク付きお得プライスでお楽しみください＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース+乾杯1ドリンク付き
【ディナー】前菜からデザートまで選べるコース4品+乾杯スパークリングワイン付き
¥ 10,500
⇒
¥ 9,800 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル
・シャルキュトリーボード
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・リングイネボンゴレ
・牛テールのカゾンチェッリ

◆メイン
・アクアパッツァ
・牛ほほ肉の煮込み
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・ティラミス
・リモンチェッロのババ

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
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【ディナー】シーズナルコース5品+フリーフロー付き
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜、メイン、デザートを1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク
【ディナー】シーズナルコース5品+フリーフロー付き
¥ 18,500
⇒
¥ 17,000 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル
・シャルキュトリーボード
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・リングイネボンゴレ
・牛テールのカゾンチェッリ

◆魚料理
・アクアパッツァ

◆メイン
・牛ほほ肉の煮込み
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・ティラミス
・リモンチェッロのババ

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
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【ディナー】前菜からデザートまで選べるコース4品+フリーフロー付き
＜オンライン予約限定＞
Sophie at EDITIONでは、イタリアの伝統を受け継ぐクラシック料理を、都会的なトラットリアスタイルでお楽しみいただけます。

＜90分のフリーフロー付き＞
前菜からデザートまで1品ずつ選べるプリフィックスコース
下記ドリンクをフリーフローでご用意いたします
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク
【ディナー】前菜からデザートまで選べるコース4品+フリーフロー付き
¥ 16,500
⇒
¥ 15,000 (税サ込)
＜コース一例＞
＊当日のメニューは異なる場合がございます

◆前菜
・本鮪のタルタル
・シャルキュトリーボード
・ブラッティーナ（+500）

◆温製
・季節のスープ
・リングイネボンゴレ
・牛テールのカゾンチェッリ

◆メイン
・アクアパッツァ
・牛ほほ肉の煮込み
・江田畜産オールナチュラルビーフのタリアータ（+2,500）

◆デザート
・ティラミス
・リモンチェッロのババ

小菓子

◆コーヒー または 紅茶
ご予約可能日
6月3日 ~ 9月28日
食事時間
ディナー
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