forty threeを予約する

当店では皆様に快適にお食事をお楽しみ頂くために、以下のご案内をしております。

・男性の半ズボンやサンダルなど極端にカジュアルな服装・作業着でのご来店はお断りしております。
・店内での撮影は、他のお客様にご迷惑がないようご配慮をお願いしております。
・ディナーご利用は小学生以上のお客様とさせていただいております。（個室は可）
・ランチ、ディナーともに披露宴などの貸切時には営業時間が変更になります。
・個室（2名～6名）：室料5,500円(税込)
※ご予約確定時に表示される金額には、上記金額は含まれておりません。
※お席はリクエストとなります。確約ではございませんのでご理解ください。
窓席確約プランを優先とさせて頂きます。


＜キャンセルポリシー＞
前日:コース料金の50%
当日（連絡あり）: コース料金の50%
当日（連絡なし）: コース料金の100%
12歳以下
5歳以下
CHEF'S SPECIAL LUNCH　 メインは三河豚 　5品＋食後のお飲み物
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ。
接待や記念日、会食などによくご利用いただいております。
CHEF'S SPECIAL LUNCH　 メインは三河豚 　5品＋食後のお飲み物
¥ 5,500 (税込)
～お料理一例～

秋メニュー9/5～

Hors-d’oeuvre
鰆の炙りと蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のサラダ

Hors-d’oeuvre
ミキュイに仕上げた鰹のコートレット
牛蒡とレフォール薫るヨーグルト

Poisson
紅富士サーモンのポワレ　茄子のピュレ
ソース ブールブラン

Viande
三河豚のロティ　根セロリのピュレ
ソース ジュドポー

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻を添えて

Cafe
珈琲もしくは紅茶


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
9月23日 ~ 12月19日, 12月22日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
FORTY THREE LUNCH(魚) 平日限定　メインは一品 　4品＋食後のお飲み物 軽めのコース
当店オススメ　スタンダードランチコース
前菜2品、メイン料理も『お肉 or お魚』でお選び頂けます。
事前にメインをお決めください
FORTY THREE LUNCH(魚) 平日限定　メインは一品 　4品＋食後のお飲み物 軽めのコース
¥ 3,850 (税込)
～お料理一例～

秋メニュー　9/5～

Soupe
バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

Hors-d’oeuvre
炙り鰆と蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のピュレを添えて

Poisson
紅富士サーモンのポワレ　茄子のピュレ
ソース ブールブラン

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻のアクセント

Cafe
珈琲もしくは紅茶　

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2023年6月1日 ~ 12月18日, 2026年1月8日 ~ 2026年1月14日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
FORTY THREE LUNCH (肉) 平日限定　メインは一品 　4品＋食後のお飲み物 軽めのコース
当店オススメ　スタンダードランチコース
前菜2品、メイン料理も『お肉 or お魚』でお選び頂けます。
事前にメインをお選びください
FORTY THREE LUNCH (肉) 平日限定　メインは一品 　4品＋食後のお飲み物 軽めのコース
¥ 3,850 (税込)
～お料理一例～

秋メニュー　9/5～

Soupe
バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

Hors-d’oeuvre
炙り鰆と蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のピュレを添えて

Viande
三河豚のロティ　根セロリのピュレ
ソース ジュドポー

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻のアクセント

Cafe
珈琲もしくは紅茶　



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2023年6月1日 ~ 12月18日, 2026年1月8日 ~ 2026年1月14日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
RREMIUM LUNCH　メインは飛騨牛　5品＋食後のお飲み物
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ
メインは飛騨牛をご用意。
接待や記念日等にもお勧めです。
RREMIUM LUNCH　メインは飛騨牛　5品＋食後のお飲み物
¥ 7,700 (税込)
～料理一例～

秋メニュー9/5～

Hors-d’oeuvre
鰆の炙りと蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のサラダ

Hors-d’oeuvre
ミキュイに仕上げた鰹のコートレット
牛蒡とレフォール薫るヨーグルト

Poisson
紅富士サーモンのポワレ　茄子のピュレ
ソース ブールブラン

Viande
飛騨牛ランプのロティ　枝豆ピュレ
ソースポルト

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻を添えて

Cafe
珈琲もしくは紅茶



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
6月5日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
RREMIUM LUNCH　メインは飛騨牛＋フォアグラ　5品＋食後のお飲み物　窓席確約
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ
メインは飛騨牛をご用意。
接待や記念日等にもお勧めです。
RREMIUM LUNCH　メインは飛騨牛＋フォアグラ　5品＋食後のお飲み物　窓席確約
¥ 9,900 (税込)
～料理一例～

秋メニュー9/5～

Hors-d’oeuvre
鰆の炙りと蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のサラダ

Hors-d’oeuvre
ミキュイに仕上げた鰹のコートレット
牛蒡とレフォール薫るヨーグルト

Poisson
紅富士サーモンのポワレ　茄子のピュレ
ソース ブールブラン

Viande
飛騨牛ランプのロティ　フォアグラ
枝豆ピュレ　ソースポルト

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻を添えて

Cafe
珈琲もしくは紅茶



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
6月5日 ~ 12月19日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
【Xmas2025】 12/20～25 旬の食材×国産牛フィレ肉の贅沢ランチ 窓確約
前菜からデザートまで、シェフがこだわり選び抜いた食材や素材で彩るフルコースランチ。
メインは国産牛フィレ肉をご用意。
クリスマスという特別な一日にふさわしい特別なお料理。
ぜひ、ご家族やご友人の皆様とのお食事会にご利用ください。
【Xmas2025】 12/20～25 旬の食材×国産牛フィレ肉の贅沢ランチ 窓確約
¥ 15,000 (税込)
お料理一例

お口取り
・ポルチーニ　鮑　菊芋

前菜
・ソデイカ　カリフラワー　ホワイトバルサミコ

温前菜
・フォアグラ　カシス　ノーザンルビー

魚料理
・鮮魚　根セロリ　ソース アメリケーヌ

肉料理
・国産牛フィレ　備中レンコン　ソース オー トリュフ

デザート
・苺　マスカルポーネ　カルダモン
利用条件
◆ご予約は前日までとさせていただきます。

◆ 特別営業の為キャンセルポリシーは以下のようにさせて頂きます。
・ 3日前～前日　お食事代,オプション総額の50%
・ 当日 お食事代,オプション総額の100%
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水, 木, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
【利用日限定ランチ】 メインは三河豚 ・乾杯酒付　Web予約のみ
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ。
接待や記念日、会食などによくご利用いただいております。
利用可能日限定でお得にご利用頂けます。
【利用日限定ランチ】 メインは三河豚 ・乾杯酒付　Web予約のみ
¥ 4,950 (税込)
～お料理一例～

秋メニュー9/5～

Hors-d’oeuvre
鰆の炙りと蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のサラダ

Hors-d’oeuvre
ミキュイに仕上げた鰹のコートレット
牛蒡とレフォール薫るヨーグルト

Poisson
紅富士サーモンのポワレ　茄子のピュレ
ソース ブールブラン

Viande
三河豚のロティ　根セロリのピュレ
ソース ジュドポー

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻を添えて

Cafe
珈琲もしくは紅茶


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
12月4日 ~ 12月5日
曜日
水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
1/31まで20%off【Salon】～サロン～ 平日限定　メインは一品 　4品＋食後のお飲み物 軽めのコース
当店オススメ　平日限定スタンダードランチコース
前菜2品、メイン料理はお肉を含む全４品のカジュアルコース
1/31まで特別価格にてご用意いたします。
1/31まで20%off【Salon】～サロン～ 平日限定　メインは一品 　4品＋食後のお飲み物 軽めのコース
¥ 4,400
⇒
¥ 3,520 (税込)
～お料理一例～

冬メニュー　1/15～




※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
曜日
水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
1/31まで20%off【Chaleur】～シャルール～ メインは三河豚 　5品＋食後のお飲み物
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ。
接待や記念日、会食などによくご利用いただいております。
1/31まで特別価格にてご用意いたします。
1/31まで20%off【Chaleur】～シャルール～ メインは三河豚 　5品＋食後のお飲み物
¥ 6,600
⇒
¥ 5,280 (税込)
～お料理一例～

冬メニュー 1/15～

Hors-d’oeuvre
鰆の炙りと蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のサラダ

Hors-d’oeuvre
ミキュイに仕上げた鰹のコートレット
牛蒡とレフォール薫るヨーグルト

Poisson
紅富士サーモンのポワレ　茄子のピュレ
ソース ブールブラン

Viande
三河豚のロティ　根セロリのピュレ
ソース ジュドポー

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻を添えて

Cafe
珈琲もしくは紅茶


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
1/31まで20%off【Paysage】～ペイサージュ～ メインは飛騨牛　5品＋食後のお飲み物
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ
メインは飛騨牛をご用意。
接待や記念日等にもお勧めです。
1/31まで20%off【Paysage】～ペイサージュ～ メインは飛騨牛　5品＋食後のお飲み物
¥ 8,800
⇒
¥ 7,040 (税込)
～料理一例～

冬メニュー 1/15～



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
1/31まで20%off【窓席確約アニバーサリープラン】 乾杯酒＋メインは飛騨牛　5品＋食後のお飲み物
旬の素材を厳選したシェフのスペシャルランチ
誕生日・結婚記念日などのお祝いシーンにお薦め
乾杯ドリンクやメッセージ付きデザートなどの記念日特典付き
※お花束の手配も可能です￥3,300～(ご来店日の2日前まで承ります)
1/31まで20%off【窓席確約アニバーサリープラン】 乾杯酒＋メインは飛騨牛　5品＋食後のお飲み物
¥ 10,450
⇒
¥ 8,700 (税込)
～料理一例～

冬メニュー 1/15～



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
【Xmas2025（12/20~25）】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き　窓側以外のお席　お好きなお時間で
一年に一度の聖夜を彩る特別な日
極上のフランス料理と、宝石をちりばめたような煌めく夜景
シェフ渾身のクリスマスディナーのはじまりはシャンパンで乾杯を・・・
大切な人と素敵なお時間をお過ごしください
【Xmas2025（12/20~25）】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き　窓側以外のお席　お好きなお時間で
¥ 22,000 (税込)
★クリスマスディナー特別期間★
2025年12月20日(土)～25日(木)
※20.21.24.25日は窓側席のみ二部制となります。その他のお席に
関しましては17：30～20：00のお好きなお時間にお入り頂けます。

お料理一例

お口取り
・ポルチーニ　鮑　菊芋

前菜
・ソデイカ　カリフラワー　ホワイトバルサミコ

温前菜
・フォアグラ　カシス　ノーザンルビー

魚料理
・オマール海老　根セロリ　ソース アメリケーヌ

肉料理
・飛騨牛フィレ　備中レンコン　ソース オー トリュフ

デザート
・苺　マスカルポーネ　カルダモン


【通常営業（12月20～25日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：17:30～20:00（Close 22:00）

※ランチ・ディナーともお客様のご都合にあわせてご予約いただけます

【特別営業（20.21.24.25日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：窓側席のみ二部制
　　　　第一部　17:30～19:30
　　　　第二部　20:00～22:00

※第一部・第二部どちらかをお選びくださいませ。
※第一部・第二部ともお席のご利用は2時間とさせていただいております。
※24.25日のディナーのみ窓席にはチャージ料（お一人1200円）が別途発生いたします。
※当日はお時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願い致します。
（予約時間より15分以上遅れられますとご案内致しかねますのでご了承くださいませ）
利用条件
◆ 2日前までの要予約
◆ メッセージプレート不可（Merry X'mas が入ります）

◆ 特別営業の為キャンセルポリシー以下のようにさせて頂きます。
・ 3日前～前日　お食事代,オプション総額の50%
・ 当日 お食事代,オプション総額の100%
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水, 木, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
続きを読む
≪12/20.21.24.25日 17:30予約≫ 【公式㏋★窓席確約】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き
一年に一度の聖夜を彩る特別な日
極上のフランス料理と、宝石をちりばめたような煌めく夜景
シェフ渾身のクリスマスディナーのはじまりはシャンパンで乾杯を・・・
大切な人と素敵なお時間をお過ごしください
≪12/20.21.24.25日 17:30予約≫ 【公式㏋★窓席確約】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き
¥ 23,200 (税込)
★クリスマスディナー特別期間★
2025年12月20日(土)～25日(木)

お料理一例

お口取り
・ポルチーニ　鮑　菊芋

前菜
・ソデイカ　カリフラワー　ホワイトバルサミコ

温前菜
・フォアグラ　カシス　ノーザンルビー

魚料理
・オマール海老　根セロリ　ソース アメリケーヌ

肉料理
・飛騨牛フィレ　備中レンコン　ソース オー トリュフ

デザート
・苺　マスカルポーネ　カルダモン


【平日（12月22.23日)】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：17:30～20:00（Close 22:00）

※ランチ・ディナーともお客様のご都合にあわせてご予約いただけます

【特別営業日（20.21.24.25日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：窓側席二部制
　　　　第一部　17:30～19:30
　　　　第二部　20:00～22:00

※第一部・第二部どちらかをお選びくださいませ。
※どちらのお時間お席のご利用は2時間とさせていただいております。
※20.21.24.25日のディナーのみ窓席にはチャージ料（お一人1200円）が別途発生いたします。
※当日はお時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願いいたします。
（予約時間より15分以上遅れられますとご案内いたしかねますのでご了承くださいませ）
利用条件
◆ 2日前までの要予約
◆ メッセージプレート不可（Merry X'mas が入ります）
◆ 料金には窓席チャージ料（お一人1200円）が含まれています
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月21日, 12月24日 ~ 12月25日
曜日
水, 木, 土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
続きを読む
≪12/20.21.24.25日20:00予約≫ 【公式㏋★窓席確約】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き
一年に一度の聖夜を彩る特別な日
極上のフランス料理と、宝石をちりばめたような煌めく夜景
シェフ渾身のクリスマスディナーのはじまりはシャンパンで乾杯を・・・
大切な人と素敵なお時間をお過ごしください
≪12/20.21.24.25日20:00予約≫ 【公式㏋★窓席確約】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き
¥ 23,200 (税込)
★クリスマスディナー特別期間★
2025年12月20日(土)～25日(木)
※20.21.24.25日は窓側席のみ二部制となります。その他のお席に
関しましては17：30～20：00のお好きなお時間にお入り頂けます。

お料理一例

お口取り
・ポルチーニ　鮑　菊芋

前菜
・ソデイカ　カリフラワー　ホワイトバルサミコ

温前菜
・フォアグラ　カシス　ノーザンルビー

魚料理
・オマール海老　根セロリ　ソース アメリケーヌ

肉料理
・飛騨牛フィレ　備中レンコン　ソース オー トリュフ

デザート
・苺　マスカルポーネ　カルダモン


【平日（12月22～23日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：17:30～20:00（Close 22:00）

※ランチ・ディナーともお客様のご都合にあわせてご予約いただけます

【特別営業（20.21.24.25日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：窓側席のみ二部制
　　　　第一部　17:30～19:30
　　　　第二部　20:00～22:00

※第一部・第二部どちらかをお選びくださいませ。
※どちらのお時間もお席のご利用は2時間とさせていただいております。
※24.25日のディナーのみ窓席にはチャージ料（お一人1200円）が別途発生いたします。
※当日はお時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願い致します。
（予約時間より15分以上遅れられますとご案内致しかねますのでご了承くださいませ）
利用条件
◆ 2日前までの要予約
◆ メッセージプレート不可（Merry X'mas が入ります）
◆ 料金には窓席チャージ料（お一人様1200円）が含まれています

◆ 特別営業の為キャンセルポリシー以下のようにさせて頂きます。
・ 12/18(木)～前日　お食事プラン総額の50%
・ 当日 お食事プラン総額の100%
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
曜日
水, 木, 土, 日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
【Xmas2025】 12/20～25 旬の食材×国産牛フィレの贅沢クリスマスディナー 　乾杯酒付　窓側以外のお席
前菜からデザートまで、シェフがこだわり選び抜いた食材や素材で彩るフルコースディナー。
メインは国産牛フィレをご用意。
クリスマスという特別な一日にふさわしい特別なお料理。
ぜひ、ご家族やご友人の皆様とのお食事会にご利用ください。
【Xmas2025】 12/20～25 旬の食材×国産牛フィレの贅沢クリスマスディナー 　乾杯酒付　窓側以外のお席
¥ 17,200 (税込)
お料理一例

お口取り
・ポルチーニ　鮑　菊芋

前菜
・ソデイカ　カリフラワー　ホワイトバルサミコ

温前菜
・フォアグラ　カシス　ノーザンルビー

魚料理
・鮮魚　根セロリ　ソース アメリケーヌ

肉料理
・国産牛フィレ　備中レンコン　ソース オー トリュフ

デザート
・苺　マスカルポーネ　カルダモン
利用条件
◆ご予約は前日までとさせていただきます。
・窓側席をご希望のお客様は別途お一人様1200円のチャージを頂戴いたします。。

◆ 特別営業の為キャンセルポリシーは以下のようにさせて頂きます。
・ 3日前～前日　お食事代,オプション総額の50%
・ 当日 お食事代,オプション総額の100%
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水, 木, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
【Xmas2025（12/22.23）】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き　窓側席
一年に一度の聖夜を彩る特別な日
極上のフランス料理と、宝石をちりばめたような煌めく夜景
シェフ渾身のクリスマスディナーのはじまりはシャンパンで乾杯を・・・
大切な人と素敵なお時間をお過ごしください
【Xmas2025（12/22.23）】 煌めく夜景×贅沢クリスマスディナー／メインは飛騨牛フィレ　乾杯ドリンク付き　窓側席
¥ 23,200 (税込)
★クリスマスディナー特別期間★
2025年12月20日(土)～25日(木)
※20.21.24.25日は窓側席のみ二部制となります。その他のお席に
関しましては17：30～20：00のお好きなお時間にお入り頂けます。

お料理一例

お口取り
・ポルチーニ　鮑　菊芋

前菜
・ソデイカ　カリフラワー　ホワイトバルサミコ

温前菜
・フォアグラ　カシス　ノーザンルビー

魚料理
・オマール海老　根セロリ　ソース アメリケーヌ

肉料理
・飛騨牛フィレ　備中レンコン　ソース オー トリュフ

デザート
・苺　マスカルポーネ　カルダモン


【通常営業（12月20～25日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：17:30～20:00（Close 22:00）

※ランチ・ディナーともお客様のご都合にあわせてご予約いただけます

【特別営業（20.21.24.25日）】
ランチ：11:30～14:00（Close 15:00）
ディナー：窓側席のみ二部制
　　　　第一部　17:30～19:30
　　　　第二部　20:00～22:00

※第一部・第二部どちらかをお選びくださいませ。
※第一部・第二部ともお席のご利用は2時間とさせていただいております。
※24.25日のディナーのみ窓席にはチャージ料（お一人1200円）が別途発生いたします。
※当日はお時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願い致します。
（予約時間より15分以上遅れられますとご案内致しかねますのでご了承くださいませ）
利用条件
◆ 2日前までの要予約
◆ メッセージプレート不可（Merry X'mas が入ります）

◆ 特別営業の為キャンセルポリシー以下のようにさせて頂きます。
・ 3日前～前日　お食事代,オプション総額の50%
・ 当日 お食事代,オプション総額の100%
ご予約可能日
12月22日 ~ 12月23日
曜日
月, 火
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
PREMIUM DINNER　メインは飛騨牛＋フォアグラ　6品＋食後のお飲み物　窓席確約
シェフ厳選の食材で構成したプレミアムディナーコース
東海三県の旬の味覚をお楽しみ頂けます。
ご接待や記念日でのご利用にお勧めです。
メインデッシュには飛騨牛とフォアグラをご用意
PREMIUM DINNER　メインは飛騨牛＋フォアグラ　6品＋食後のお飲み物　窓席確約
¥ 16,500 (税込)
～料理一例～

秋メニュー9/5～

Amuse
・茸のフラン
・甘海老のタルト

Hors-d’oeuvre
昆布〆にした鰹と焼き茄子のピュレ
新生姜のピクルスと紫蘇の薫り

Hors-d’oeuvre
龍の瞳の焼きリゾットと
その胚芽を纏ったカマス
ソース アメリケーヌ

Poisson
蝦夷鮑のポワレ
里芋ピュレと舞茸のフリット
ソース ラヴィゴット

Viande
飛騨牛ランプ肉のロティ　フォアグラ
枝豆ピュレ　ソース ポルト

Dessert
・栗と無花果
・米粉のミルクレープ
三種のアクセントと共に

Cafe
珈琲もしくは紅茶



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
9月14日 ~ 12月19日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
FORTY THREE DINNER　メインは国産豚 　5品＋食後のお飲み物
当店オススメのフルコースデ ィナー。
季節の食材をお楽しみ頂けるモダンフレンチコース
FORTY THREE DINNER　メインは国産豚 　5品＋食後のお飲み物
¥ 7,480 (税込)
～お料理一例～

秋メニュー9/5～

Hors-d’oeuvre
鰆の炙りと蕪のヴァリエ
ライム薫る春菊のサラダ

Hors-d’oeuvre
ミキュイに仕上げた鰹のコートレット
牛蒡とレフォール薫るヨーグルト

Poisson
本日鮮魚のポワレ
里芋のピュレ　ソース ラヴィゴット

Viande
三河豚のロティ　根セロリのピュレ
ソース ジュドポー

Dessert
シブースト　和梨のコンポート
ほうじ茶アイスと白胡麻を添えて

Cafe
珈琲もしくは紅茶


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2023年1月11日 ~ 12月19日, 2026年1月7日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ディナー
続きを読む
PREMIUM DINNER　メインは飛騨牛 　6品＋食後のお飲み物
シェフ厳選の食材で構成したプレミアムディナーコース
東海三県の旬の味覚をお楽しみ頂けます。
ご接待や記念日でのご利用にお勧めです。
メインデッシュには国産牛をご用意
PREMIUM DINNER　メインは飛騨牛 　6品＋食後のお飲み物
¥ 13,200 (税込)
～料理一例～

秋メニュー9/5～

Amuse
・茸のフラン
・甘海老のタルト

Hors-d’oeuvre
昆布〆にした鰹と焼き茄子のピュレ
新生姜のピクルスと紫蘇の薫り

Hors-d’oeuvre
龍の瞳の焼きリゾットと
その胚芽を纏ったカマス
ソース アメリケーヌ

Poisson
蝦夷鮑のポワレ
里芋ピュレと舞茸のフリット
ソース ラヴィゴット

Viande
飛騨牛ランプ肉のロティ　枝豆ピュレ
ソース ポルト

Dessert
・栗と無花果
・米粉のミルクレープ
三種のアクセントと共に

Cafe
珈琲もしくは紅茶

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
6月5日 ~ 12月19日, 12月22日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ディナー
続きを読む
CHEF'S SPECIAL DINNER 　メインは国産鴨 　6品＋食後のお飲み物
シェフ厳選の旬の食材で構成したディナーコース
ご家族利用や接待など幅広くご利用いただけます。
CHEF'S SPECIAL DINNER 　メインは国産鴨 　6品＋食後のお飲み物
¥ 10,450 (税込)
～お料理一例～

秋メニュー9/5～

Amuse
・茸のフラン
・甘海老のタルト

Hors-d’oeuvre
昆布〆にした鰹と焼き茄子のピュレ
新生姜のピクルスと紫蘇の薫り

Hors-d’oeuvre
龍の瞳の焼きリゾットと
その胚芽を纏ったカマス
ソース アメリケーヌ

Poisson
本日鮮魚のポワレ
里芋ピュレと舞茸のフリット
ソース ラヴィゴット

Viande
スノーホワイトチェリバリーのロティ
バターナッツかぼちゃとスパイスのアクセント
ソース マデラ

Dessert
・栗と無花果
・米粉のミルクレープ
三種のアクセントと共に

Cafe
珈琲もしくは紅茶


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
9月15日 ~ 12月19日, 12月22日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ディナー
続きを読む
Prestige Dinner　オマール海老、メインは飛騨牛 　6品＋食後のお飲み物
地元食材”飛騨牛”をシェフお薦めのスタイルで調理したメインディッシュ。

ご記念日や接待にもご利用いただけます。
Prestige Dinner　オマール海老、メインは飛騨牛 　6品＋食後のお飲み物
¥ 15,000 (税込)
～料理一例～

秋メニュー9/5～

Amuse
・茸のフラン
・甘海老のタルト

Hors-d’oeuvre
昆布〆にした鰹と焼き茄子のピュレ
新生姜のピクルスと紫蘇の薫り

Hors-d’oeuvre
龍の瞳の焼きリゾットと
その胚芽を纏ったカマス
ソース アメリケーヌ

Poisson
オマール海老
シェフのお薦めスタイルで

Viande
飛騨牛ランプ肉のロティ　枝豆ピュレ
ソース ポルト

Dessert
・栗と無花果
・米粉のミルクレープ
三種のアクセントと共に

Cafe
珈琲もしくは紅茶

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
11月13日 ~ 12月19日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
PREMIUM DINNER　メインは飛騨牛 　5種のワインペアリング付き
シェフ厳選の食材で構成したプレミアムディナーコース
東海三県の旬の味覚をお楽しみ頂けます。
ご接待や記念日でのご利用にお勧めです。
メインデッシュには国産牛をご用意
PREMIUM DINNER　メインは飛騨牛 　5種のワインペアリング付き
¥ 21,200
⇒
¥ 20,000 (税込)
～料理一例～

秋メニュー9/5～

Amuse
・茸のフラン
・甘海老のタルト

Hors-d’oeuvre
昆布〆にした鰹と焼き茄子のピュレ
新生姜のピクルスと紫蘇の薫り

Hors-d’oeuvre
龍の瞳の焼きリゾットと
その胚芽を纏ったカマス
ソース アメリケーヌ

Poisson
蝦夷鮑のポワレ
里芋ピュレと舞茸のフリット
ソース ラヴィゴット

Viande
飛騨牛ランプ肉のロティ　枝豆ピュレ
ソース ポルト

Dessert
・栗と無花果
・米粉のミルクレープ
三種のアクセントと共に

Cafe
珈琲もしくは紅茶

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき330円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
11月21日 ~ 12月17日
食事時間
ディナー
続きを読む
1/31まで20%off【Riviere】～リヴィエール～　メインは国産豚 　5品＋食後のお飲み物
当店オススメのフルコースデ ィナー。
季節の食材をお楽しみ頂けるモダンフレンチコース
1/31まで20%off【Riviere】～リヴィエール～　メインは国産豚 　5品＋食後のお飲み物
¥ 8,800
⇒
¥ 7,040 (税込)
～お料理一例～

冬メニュー1/15～


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
1/31まで20%off【Montagne】～モンターニュ～ 　6品＋食後のお飲み物
シェフ厳選の旬の食材で構成したディナーコース
ご家族利用や接待など幅広くご利用いただけます。
1/31まで20%off【Montagne】～モンターニュ～ 　6品＋食後のお飲み物
¥ 11,000
⇒
¥ 8,800 (税込)
～お料理一例～

冬メニュー1/15～


※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
1/31まで20%off【Ciel】～シエル～ オマール海老＋メインは鴨 ※飛騨牛に変更も可能　7品＋食後のお飲み物
シェフ厳選の食材で構成したプレミアムディナーコース
東海三県の旬の味覚をお楽しみ頂けます。
ご接待や記念日でのご利用にお勧めです。
メインデッシュにはシェフ厳選の鴨をご用意
1/31まで20%off【Ciel】～シエル～ オマール海老＋メインは鴨 ※飛騨牛に変更も可能　7品＋食後のお飲み物
¥ 15,000
⇒
¥ 12,000 (税込)
～料理一例～

冬メニュー1/15～



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
1/31まで20%off【窓側確約ディナーアニバーサリープラン】　オマール海老＋鴨 ※飛騨牛に変更可能
シェフ厳選の食材で構成したプレミアムディナーコース
誕生日・結婚記念日などのお祝いシーンにお薦め。
乾杯ドリンクやメッセージ付きデザートなどの記念日特典付き
※お花束の手配も可能です￥3,300～ (ご来店日の2日前まで承ります)
1/31まで20%off【窓側確約ディナーアニバーサリープラン】　オマール海老＋鴨 ※飛騨牛に変更可能
¥ 16,650
⇒
¥ 13,650 (税込)
～料理一例～

冬メニュー1/15～



※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
※メッセージプレートをご希望の方は1枚につき550円にてお造り致します。(15文字程度)
ご予約可能日
2026年1月15日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）
続きを読む
アニバーサリーセット　＜ご一緒にコース料理もご注文下さい＞　
お誕生日や結婚記念日、ご家族のお祝い。
様々なシーンでの記念日に最適のオプションをご用意しております。
ランチ・ディナー、どのコース料理にもご利用頂けます。
アニバーサリーセット　＜ご一緒にコース料理もご注文下さい＞　
¥ 5,000 (税込)
【特典１】コースのデザートをミニケーキに変更してご提供いたします。
　　　　　メッセージを添えてご提供いたします。
※ケーキ内容は季節により異なります
　　　　　　※約15文字程度
【特典２】チェキで記念撮影いたします。
　　　　　　※お写真は台紙に添えてプレゼントいたします。
【特典３】花束プレゼント
　　　　　　※ミニサイズの花束をご用意しております。
利用条件
※2日前迄にご予約ください。
ご予約可能日
9月14日 ~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
メッセージプレート <ご一緒にコースをお選びください>　
お誕生日や結婚記念日、ご家族のお祝い。
様々なシーンでの記念日にご利用頂けるオプションです
ランチ・ディナーすべてのコースのデザートにアレンジ可能です。
¥ 330 (税込)
ご希望のメッセージを15文字程度でデザートにお入れします。ご要望欄にご入力ください。
なお特別営業期間(クリスマス等)は対応出来かねます。予めご了承ください。
利用条件
※受付は前日までとさせて頂きます。
ご予約可能日
2024年2月1日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
飛騨牛ランプ　＜ご一緒にコース料理もご注文下さい＞　
飛騨牛ランプ　＜ご一緒にコース料理もご注文下さい＞　
¥ 2,750 (税込)
・ディナーコースのメインディッシュを国産牛にご変更頂けます。
（アラカルトでのご用意はございませんのでご了承をお願い致します。）
利用条件
※2名様からのご予約とさせて頂きます。
※お1人様2,750円（税込）になります。
ご予約可能日
9月14日 ~ 12月19日, 12月26日 ~ 2026年1月14日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
オプション
プロポーズセット【コースと一緒にお選びください】
プロポーズセット【コースと一緒にお選びください】
¥ 10,000 (税込)
【特典１】乾杯スパークリングワイン(ノンアルコールも可)
【特典２】コースのデザートにメッセージを添えてご提供いたします。
　　　　　　※約15文字程度
【特典３】赤バラ12本～ダズンローズ～
　　　　　をご準備
【特典３】窓側席確約
ご予約可能日
2026年1月15日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
窓側席（リクエスト）, 個室（リクエスト）
続きを読む

ご要望

食物アレルギーがございましたら、ご来店の皆様全員分お知らせください。
特にアレルギーの場合は、出汁の使用可否もご確認をお願いいたします。

例）
1名　生魚、エビ・カニが食べられない
いずれも出汁は可能/ 魚は加熱されていれば可能/ 貝類は食べられる　など

1名　妊婦
生もの不可。肉や魚の火入れをしっかりして欲しい/ アルコール・カフェイン不可　など

1名　お肉が食べられない
出汁は可能/ 出汁を使用した料理も不可/ 鶏肉は食べられるが鴨肉は苦手。出汁はOK　など

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