ブッチャーの前菜を春らしく、お魚料理は鰆を低温ローストしハーブソースで、
メインの牛ロースは薪で焼き上げ、あーどぶるからメイン迄一度に楽しめるオードブルセットです。

春に旬を迎える食材を使用し、季節の訪れを感じさせる献立を作成致しました。
ご家族やご友人とのお集まりにもどうぞ。

牛ヒレ肉の黒胡椒ソース、白身魚の台湾風ユーリンソース、ズワイ蟹XOチャーハン
をはじめとした中華料理の真髄がここに。フルーツ杏仁豆腐、イチゴココナッツ最中のデザートも。

通常の特製オードブルに西中洲　星期菜のスペシャリテ、フカヒレ姿の上海蟹味噌煮込みを加熱容器で温かい状態でお召し上がりいただけます。お酒に合う、様々なお料理をお愉しみください。

旬の筍ご飯と助六、季節の和惣菜、自家製の白玉ぜんざいを詰め合わせた幕の内弁当。

一段目には鶏もも肉、鶏つくね、鳥肝煮やきんぴら牛蒡、椎茸等をご飯に敷き詰めました。
二段目にはイカシュウマイ、がめ煮、焼き魚や桜餅を詰め込んだ豪華な二段重。

ご飯一段のみのご注文も承ります。

塩麹で漬け込んだサーロインを、自家製赤味噌ソースで仕上げました。
サラダはスモークサーモンをあしらい、ご飯はスパイシーなジャンバラヤ。

豚肉を生姜、ニンニク、八角等の香辛料を効かせ甘辛く煮込んだ肉そぼろを
ご飯にかけた、台湾名物「ルーローハン」と中華点心の盛合せ。

秋の味覚の栗やむかごで季節を感じられる一品。コクのある中華風おこわと星期菜で人気のシンガポールチキンライス。テイストの違う味を同時にお愉しみいただけます。

BUTCHERシェフオリジナルの牛タンローストを使った秋のサラダ。色鮮やかなたっぷりのお野菜にくるみでアクセントを入れて。夏の疲れに、体に優しい内容です。

秋を集めた見た目にも美しいお膳ができました。お子様も食べやすい内容なので、秋の行楽にはもちろん、運動会やレジャーのお供としても最適。

茶房シェフこだわりのボロネーズソースが出来ました。九州産のたまごとたっぷりの粉チーズをかけて混ぜてお召し上がりください。かぼちゃのポタージュとバケットをお供に。

前菜からメイン、デザートまで楽しめるコース仕立てのデリバリーパックをご用意しました。秋の味覚、きのこ、銀杏などふんだんに使いました。デザートが2種あるのも甘いもの好きには嬉しい。

色々なお料理を少しずつ楽しみたい方へお薦めの一品。博多廊のお味をご自宅で。秋を存分に感じられるひと箱です。ご家族のお祝い事や、ご親戚のお集まりなどにぜひ。

メインは黒毛和牛のローストビーフ洋風ちらし寿司。西洋わさびを添えてさっぱりと。アミューズ、オードブル、デザートまでついた贅沢な一品です。ご自分へのご褒美にはもちろん、お二人でディナーとしてシェアしても！

うれしい記念のわらじ付き

満一歳の誕生日を祝う「誕生餅」は、九州を起源に全国へと広まった風習と伝えられています。
一生食べ物に困らぬよう、人生を力強く踏み出すように願いを込めておめでたい紅白餅をご準備致しました。

うれしい記念のわらじ付き

満一歳の誕生日を祝う「誕生餅」は、九州を起源に全国へと広まった風習と伝えられています。
一生食べ物に困らぬよう、人生を力強く踏み出すように願いを込めておめでたい紅白餅をご準備致しました。

○尾頭付き鯛の塩焼き
○お赤飯　○煮物　○お吸い物
○歯固め石　○祝箸

＊器は後日回収させて頂きます。

○尾頭付き鯛の塩焼き
○お赤飯　○煮物　○お吸い物
○歯固め石　○祝箸

＊器は後日回収させて頂きます。

地元博多でも有名なチョコレートショップの代表作を、
博多ぐるめ便がお宅へお届け。ご友人へのプレゼントとして喜ばれます。

アレルギー：卵、小麦、乳、大豆

地元博多でも有名なチョコレートショップの代表作を、
博多ぐるめ便がお宅へお届け。ご友人へのプレゼントとして喜ばれます。

アレルギー：卵、小麦、乳

地元博多でも有名なチョコレートショップの代表作を、
博多ぐるめ便がお宅へお届け。ご友人へのプレゼントとして喜ばれます。

アレルギー：卵、小麦、乳

地元博多でも有名なチョコレートショップの代表作を、
博多ぐるめ便がお宅へお届け。ご友人へのプレゼントとして喜ばれます。

アレルギー：卵、小麦、乳、くるみ

地元博多でも有名なチョコレートショップの代表作を、
博多ぐるめ便がお宅へお届け。ご友人へのプレゼントとして喜ばれます。

アレルギー：卵、小麦、乳、くるみ

有機飼料により肥育された高品質のオーガニックビーフサーロインを使用。肉の旨み、甘みをサクサクの衣に閉じ込めて。ケイジャンスパイスが食欲をそそるジャンバラヤ風ピラフがビーフカツと相性抜群！

香味と胡麻、二種の特製だれで頂く、柔らかなローストビーフは、和風出汁に漬け込み低温でじっくりと火入れ。たっぷりの夏野菜とご一緒にどうぞ。ご飯は、すっと薫る紫蘇の葉と、ちりめん山椒でさっぱりと。

ジリジリ暑い日の「エスニック気分」には是非こちらを。柔らかな蒸し鶏と、甘く芳ばしいジャスミンライスに、スイートチリソースとパクチーで完璧。甘酢タレで頂く色とりどりの夏野菜もたっぷり。嬉しい胡麻団子付き。

夏色の「断萌え」なサンドイッチ。チーズカレー風味のミルフィーユカツサンドがどかんと入って、がぶ、さく、じゅわっと食感。シーフードに、ゴーヤやアボカドなど夏野菜がたっぷりのサラダは、レモンのドレッシングで爽やかに。

希少な国産うなぎをさらに厳選し、特製だれでじっくり蒲焼に。外は芳ばしく、中はふっくら、濃厚なたれがごはんに絡むこれぞ夏の定番。土用の丑の日に、至福の逸品をどうぞ。

どかんとまるごと、希少な国産うなぎをさらに厳選し、特製だれでじっくり蒲焼に。外は芳ばしく、中はふっくら、濃厚なたれがごはんに絡むこれぞ夏の定番。土用の丑の日に、至福の逸品をどうぞ。

美しく盛りつけたこだわりの一品一品は、さながらフレンチコースをいただいているよう。九州産黒毛和牛の自家製ローストビーフなど、BUTCHERならではの特別なオードブルをご自宅で。ランチで人気のこだわり野菜のポタージュ付き。

夏といえば中華！な方には是非お召し上がりいただきたい。星期菜自慢の逸品がここに集結。笹の葉に包まれた炒飯は、ガツンと濃厚な鰻の旨味。天使の海老スパイスパウダー、ふもとの赤鶏の生春巻きなど、素材を生かした料理の品々。

夏野菜など旬の食材をふんだんに使用した、日本の涼夏を感じられるお料理を三段重にしてお届け。鯛の昆布締めは、爽やかな香りの酢橘（すだち）と梅でさっぱりと。黒毛和牛の炭火焼に、蛸や鮑の煮つけなど、海・山の幸を存分に。

霜降りの伊万里和牛と、佐賀の玉葱に秘伝のタレを絡めてシンプルに。牛蒡の塩炒めなども奥深い味わいです。
アレルギー：卵・小麦・乳

博多廊人気No.1弁当「伊万里和牛御膳」が１段タイプで新登場。霜降りの伊万里和牛と佐賀の玉葱に秘伝のタレを絡めてシンプルに。

アレルギー：卵・小麦

特製の塩出汁でご飯をふっくらと炊き上げた、博多廊の人気メニューご堪能いただけます。
アレルギー：卵・小麦

まずは低温でじっくりと。肉の中心部からじわりと火を入れていくことでふんわりとなります。 少し肉を休ませ、最後に強火でクリスピーに焼き上げていきます。
アレルギー：卵・小麦・乳

ステーキのソースは、BUTCHERオリジナルのジャポネソース。 グリル野菜やご飯との相性もバツグンです。
アレルギー：卵・小麦・乳

人気のハンバーグとステーキを両方楽しめます。ハンバーグは柔らかく、ふっくらと仕上げました。あれこれ食べたいよくばり派にオススメの逸品。

アレルギー：卵・小麦・乳

ローストした玉ネギがたっぷりと入った厚めのハンバーグをじっくりとオーブンで焼き上げました。BUTCHERレシピでつくる濃厚な特製デミソースが味の決め手です。

アレルギー：小麦・卵・乳

柔らかくジューシーな若鶏のもも肉の唐揚げに、甘酸っぱいタレを絡めた宮崎名物。タルタルソースと相性は抜群です。
アレルギー：小麦・卵・乳

厳選した豚のヒレカツに、生パン粉を纏わせカラリと揚げました。冷めても柔らかく、ボリュームもあります。

アレルギー：小麦・卵・乳

塩さば、鶏照焼、白身フライ、さつま揚げ、黒豚焼売等いろんな料理を少しづづ詰め込みました。

アレルギー：小麦・卵・乳

（写真はイメージです）

（電子レンジ加熱目安　500W　1分30秒）

アレルギー：小麦・大豆・乳

（電子レンジ加熱目安　500W　1分30秒）

アレルギー：小麦・大豆・卵

500ml

200ml

カップ、ドリップパック
焙煎技術を競う世界大会で優勝経験をもつ後藤直樹氏の焙煎によりオリジナルのコーヒーパックです。食後に価値ある一杯をお届けします。

焼魚、卵焼き、蛸煮、鴨ロース、湯葉揚げ、鰻茶そば、太巻き、南関稲荷、お造り2種、季節の炊合せ

お献立内容は季節により一部変更となる場合がございます

揚物、卵焼き、季節の炊き込みご飯、お造り2種、季節の炊合せ

お献立内容は季節により一部変更となる場合がございます

うなぎ入りちらし、南関稲荷、太巻き、卵焼き、鴨ロース、焼魚、万十蜜煮、季節の炊合せ、さつま揚げ、小菓子

お献立内容は季節により一部変更となる場合がございます

カンパチ・マグロ・白身・シメサバ・煮アナゴ・エビ・イクラ・南関いなり・ホタテ・うなぎ・玉

アレルギー：卵、小麦、エビ

カンパチ・マグロ・白身・煮アナゴ・エビ・イクラ・南関いなり・ネギトロ・玉

アレルギー：卵、小麦、エビ

カンパチ・マグロ・白身エビ・南関いなり・ネギトロ・かっぱ巻・海鮮巻

アレルギー：卵、小麦、エビ

サーモン・玉子・赤身・南関いなり・エビ・鉄火巻

アレルギー：卵、小麦、エビ

お口の中でふわっととろける穴子、わさびを効かせて大人好みに。

アレルギー：小麦

カニカマ・厚焼き玉子・胡瓜・レタス・マヨネーズ

アレルギー：卵、小麦、カニ

鉄火巻・かっぱ巻・しんこ巻

アレルギー：小麦

昆布をじっくり煮込んで巻いて仕上げた博多廊オリジナルの自信作です。

アレルギー：小麦

カニカマ・厚焼き玉子・煮シイタケ・桜でんぶ・かんぴょう・胡瓜

アレルギー：卵、小麦、カニ

季節の野菜5種、エビ、魚。
薬味の大根おろしと生姜でさっぱりとご賞味ください。

アレルギー：卵、小麦、エビ

新鮮な鯛を手間暇かけて下ごしらえすることで臭みがなく、旨味がしっかりと味わえます。

アレルギー：お醤油の成分に小麦表示あり

その日仕入れた新鮮なお魚をたっぷり使い、贅沢なお味噌汁に仕上げました。

アレルギー：小麦

グリルドチキンやパテなど、洋オードブルをコンパクトに盛り合わせました。お二人の記念日や、お集りのプラスミールとして便利なプレートです。
（チキンバロッテイーヌ、BBQチキン、BBQポーク、ボロニアソーセージ、白身魚マリネ、フランクソーセージ、スモークチーズ、ローストビーフなど全20品。）
○アレルギー／海老・卵・小麦・乳
2名様盛

今夜は一人でちょっと贅沢にいろんな料理を。
あなたの好きなお酒に合うオードブルを集めました。

アレルギー：卵、小麦、乳、エビ

一の段：魚　　キャビア　季節のフラン、　オマール海老のファルス、　賑やかなトマトのマリネとフロマージュブラン、　サーモンのコンフィ　パプリカのムース　ハーブオイル、　唐津産鮑キノコのガーリックソティー、　鮮魚のカルパッチョ　

二の段：肉　フォアグラとアナゴのプレス、　季節野菜のギリシャ風、　鴨のテリーヌ　ドライフルーツのコンディマン、　カマンベールチーズのコロッケとスモーク　牛肉の生ハム、　天草産ホロホロ鳥のバロティーヌ、　牛タンとレンズ豆のサラダ、　こだわり野菜のグリル、　黒毛和牛のロースト　

全14品
アレルギー：海老・小麦・卵・乳

色とりどりの広東点心とお酒がすすむチャイニーズオードブルのが食卓を彩ります
香辛料が利いた中華風ソーセージや香港式焼物の数々は皆の宴に最適。

アレルギー：小麦・卵・海老・乳・落花生　4人前

色とりどりの広東点心とお酒がすすむチャイニーズオードブルのが食卓を彩ります
香辛料が利いた中華風ソーセージや香港式焼物の数々は皆の宴に最適

アレルギー：小麦・卵・海老・乳・落花生　２人前

西中洲　星期菜のスペシャル料理『カナダ産オマールエビのスパイシーパウダー炒め』『オーガニックビーフと季節野菜の炒め』『黒酢肉団子』『海鮮のマヨネーズソース和え』等お子様にも嬉しい中華オードブル

アレルギー：小麦・卵・海老・乳・落花生　４人前

西中洲　星期菜のスペシャル料理『カナダ産オマールエビのスパイシーパウダー炒め』『オーガニックビーフと季節野菜の炒め』『黒酢肉団子』『海鮮のマヨネーズソース和え』等お子様にも嬉しい中華オードブル
　
アレルギー：小麦・卵・海老・乳・落花生　2人前

見た目にも楽しいバラエティー豊かな一皿が出来ました。
ご家族、ご友人の小さな集まりに丁度良いサイズです。

アレルギー：卵、小麦、乳、エビ

様々なお料理が愉しめるアペタイザー。屋外でも室内でもお仲間達とのお集りに。テーブルに花を添える、様々なシーンで大活躍のプレートです。
（チキンバロッテイーヌ、BBQチキン、BBQポーク、ボロニアソーセージ、白身魚のマリネ、フランクソーセージ、スモークチーズ、ローストビーフなど全20品）
○アレルギー／海老・卵・小麦・乳
4〜5名様盛り

様々なお料理が愉しめるアペタイザー。屋外でも室内でもお仲間達とのお集りに。テーブルに花を添える、様々なシーンで大活躍のプレートです。
（チキンバロッテイーヌ、BBQチキン、BBQポーク、ボロニアソーセージ、白身魚のマリネ、フランクソーセージ、スモークチーズ、ローストビーフなど全20品）
○アレルギー／海老・卵・小麦・乳
2〜3名様盛り

ブッチャー6種の肉料理オードブル 『牛サーロイン』『牛ハラミ肉』『フランス産鴨胸肉のロースト』『ブッチャー秘伝のＢＢＱポーク＆チキン』『ハーブ入りポーソーセージ』総重量１Ｋｇを超えるブッチャー（肉屋）のオードブル

◯アレルギー/小麦・卵・乳　４人前

ブッチャー6種の肉料理オードブル 『牛サーロイン』『牛ハラミ肉』『フランス産鴨胸肉のロースト』『ブッチャー秘伝のＢＢＱポーク＆チキン』『ハーブ入りポーソーセージ』総重量１Ｋｇを超えるブッチャー（肉屋）のオードブル

アレルギー：小麦・卵・乳　２人前