CENTRUM GRILL & WINE （セントラム　グリル＆ワイン） - ヒルトン大阪を予約する

▶表示料金は、税金サービス料別でございます。
▶ランチのお席のご利用は14時30分（土日祝日は14時）まででございます。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限があるお客様はご注文の際に係りの者にお申し付けください。
▶9名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
▶お席は全席禁煙でございます。
▶お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶オンライン限定プランは他の特典・割引との併用は致しかねますので、予めご了承ください。
▶写真はイメージです。仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
▶オンライン予約が満席の場合でもお席をご用意できる場合がございますので、店舗までお電話にてご連絡ください。
▶ご連絡なしにご予約時間より20分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。指定された期間内にキャンセルする場合は、キャンセル料の対象となります。
当日の予約の変更やキャンセルは必ず店舗までご連絡をお願いいたします。
☎:　06-6347-7111
【人数入力に関して】お子様で大人と同じメニューを召し上がる場合は"大人"の人数にご利用人数をご入力ください
12歳以下
3歳以下
WEB限定　乾杯スパークリング付き3品コースランチ
女子会や同窓会などの集まりに乾杯ドリンク付きの3品プリフィックスランチコース
WEB限定　乾杯スパークリング付き3品コースランチ
¥ 3,900 (税サ別)
■乾杯スパークリング（ソフトドリンクに変更可）

～メニュー一覧～

■前菜 - STARTERS
・シーザーサラダ
ポーチドエッグ ビアバター カラマリ

・パテアンクルート
ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ

・スモークサーモン アスパラガス ヴェリーヌ
ガーデングリーンサラダ、ガーリッククロスティーニ

・そば粉のクレープ
たまご、ハム、ほうれん草、
グリュエールチーズ、オニオン

・ゴルゴンゾーラ スピナッチ ニョッキ
パルメザン オリーブオイル

・オニオンスープ
アブルーガタルト


■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
・ウインターブラックトリュフ スパゲティー
パスタ 仔牛の胸腺肉

・薪でグリルした国産トラウト
ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ

・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
モリーユ茸、ポムペルシャード ヴァンジョーヌソース

・ブラックアンガス・サーロインステーキ
カフェ・ド・パリバター、フライドポテト

・フランクステーキのグリル
マーケットサラダ、マッシュルームソース

■デザート - DESSERT

・塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ

・ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ

・ヌガーアイス ベデザンジュ
ストロベリーホワイトバルサミコソルベ



□上記　【前菜・メイン・デザート】から合計3品をお選びいただけます。

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）


オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円


食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
利用条件
※メニューやプロモーション内容、時間は変更の場合がございます。
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
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【平日】ストロベリーデザートスタンド付きランチ
選べるメインディッシュとストロベリーデザートスタンドが付いているスペシャルランチ！期間中に数量限定でご提供いたします。
【平日】ストロベリーデザートスタンド付きランチ
¥ 3,950 (税サ別)
■アミューズ - AMUSE
■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
下記メインディッシュからお好きなものを1品お選びください。

・薪でグリルした国産トラウト
・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
・ブラックアンガス・サーロインステーキ
・フランクステーキのグリル

■デザート - DESSERT
・ストロベリーデザートスタンド

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）

オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円
利用条件
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。
※食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
※お席のご利用時間は2時間でございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
1月8日 ~ 5月17日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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エクスペリエンスランチ 2品コース（平日）
前菜またはメインディッシュ＋デザートの中からお好きなものを1品チョイスできる全2品ランチコースでございます。
エクスペリエンスランチ 2品コース（平日）
¥ 3,900 (税サ別)
～メニュー一覧～

■前菜 - STARTERS
・シーザーサラダ
ポーチドエッグ ビアバター カラマリ

・パテアンクルート
ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ

・スモークサーモン アスパラガス ヴェリーヌ
ガーデングリーンサラダ、ガーリッククロスティーニ

・そば粉のクレープ
たまご、ハム、ほうれん草、
グリュエールチーズ、オニオン

・ゴルゴンゾーラ スピナッチ ニョッキ
パルメザン オリーブオイル

・オニオンスープ
アブルーガタルト


■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
・ウインターブラックトリュフ スパゲティー
パスタ 仔牛の胸腺肉

・薪でグリルした国産トラウト
ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ

・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
モリーユ茸、ポムペルシャード ヴァンジョーヌソース

・ブラックアンガス・サーロインステーキ
カフェ・ド・パリバター、フライドポテト

・フランクステーキのグリル
マーケットサラダ、マッシュルームソース

■デザート - DESSERT

・塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ

・ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ

・ヌガーアイス ベデザンジュ
ストロベリーホワイトバルサミコソルベ



□上記　【前菜・メイン・デザート】から合計2品をお選びいただけます。

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）


オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円


食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
ご予約可能日
~ 2019年8月9日, 2019年8月19日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
エクスペリエンスランチ 3品コース（平日）
前菜、メインディッシュ、デザートの中からお好きなものを1品ずつチョイスできる全3品ランチコースでございます。
エクスペリエンスランチ 3品コース（平日）
¥ 4,500 (税サ別)
～メニュー一覧～

■前菜 - STARTERS
・シーザーサラダ
ポーチドエッグ ビアバター カラマリ

・パテアンクルート
ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ

・スモークサーモン アスパラガス ヴェリーヌ
ガーデングリーンサラダ、ガーリッククロスティーニ

・そば粉のクレープ
たまご、ハム、ほうれん草、
グリュエールチーズ、オニオン

・ゴルゴンゾーラ スピナッチ ニョッキ
パルメザン オリーブオイル

・オニオンスープ
アブルーガタルト


■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
・ウインターブラックトリュフ スパゲティー
パスタ 仔牛の胸腺肉

・薪でグリルした国産トラウト
ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ

・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
モリーユ茸、ポムペルシャード ヴァンジョーヌソース

・ブラックアンガス・サーロインステーキ
カフェ・ド・パリバター、フライドポテト

・フランクステーキのグリル
マーケットサラダ、マッシュルームソース

■デザート - DESSERT

・塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ

・ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ

・ヌガーアイス ベデザンジュ
ストロベリーホワイトバルサミコソルベ



□上記　【前菜・メイン・デザート】から合計3品をお選びいただけます。

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）


オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円


食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
ご予約可能日
~ 2019年8月9日, 2019年8月19日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
エクスペリエンスランチ 2品コース（土日祝）
前菜またはメインディッシュ＋デザートの中からお好きなものを1品チョイスできる全2品ランチコースでございます。
エクスペリエンスランチ 2品コース（土日祝）
¥ 4,500 (税サ別)
～メニュー一覧～

■前菜 - STARTERS
・シーザーサラダ
ポーチドエッグ ビアバター カラマリ

・パテアンクルート
ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ

・スモークサーモン アスパラガス ヴェリーヌ
ガーデングリーンサラダ、ガーリッククロスティーニ

・そば粉のクレープ
たまご、ハム、ほうれん草、
グリュエールチーズ、オニオン

・ゴルゴンゾーラ スピナッチ ニョッキ
パルメザン オリーブオイル

・オニオンスープ
アブルーガタルト


■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
・ウインターブラックトリュフ スパゲティー
パスタ 仔牛の胸腺肉

・薪でグリルした国産トラウト
ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ

・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
モリーユ茸、ポムペルシャード ヴァンジョーヌソース

・ブラックアンガス・サーロインステーキ
カフェ・ド・パリバター、フライドポテト

・フランクステーキのグリル
マーケットサラダ、マッシュルームソース

■デザート - DESSERT

・塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ

・ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ

・ヌガーアイス ベデザンジュ
ストロベリーホワイトバルサミコソルベ



□上記　【前菜・メイン・デザート】から合計2品をお選びいただけます。

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）


オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円


食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
エクスペリエンスランチ 3品コース（土日祝）
前菜、メインディッシュ、デザートの中からお好きなものを1品ずつチョイスできる全3品ランチコースでございます。
エクスペリエンスランチ 3品コース（土日祝）
¥ 5,200 (税サ別)
～メニュー一覧～

■前菜 - STARTERS
・シーザーサラダ
ポーチドエッグ ビアバター カラマリ

・パテアンクルート
ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ

・スモークサーモン アスパラガス ヴェリーヌ
ガーデングリーンサラダ、ガーリッククロスティーニ

・そば粉のクレープ
たまご、ハム、ほうれん草、
グリュエールチーズ、オニオン

・ゴルゴンゾーラ スピナッチ ニョッキ
パルメザン オリーブオイル

・オニオンスープ
アブルーガタルト


■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
・ウインターブラックトリュフ スパゲティー
パスタ 仔牛の胸腺肉

・薪でグリルした国産トラウト
ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ

・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
モリーユ茸、ポムペルシャード ヴァンジョーヌソース

・ブラックアンガス・サーロインステーキ
カフェ・ド・パリバター、フライドポテト

・フランクステーキのグリル
マーケットサラダ、マッシュルームソース

■デザート - DESSERT

・塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ

・ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ

・ヌガーアイス ベデザンジュ
ストロベリーホワイトバルサミコソルベ



□上記　【前菜・メイン・デザート】から合計3品をお選びいただけます。

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）


オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円


食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
セントラムランチ
前菜、スープ、魚料理または肉料理、そして女子に大人気のデザートスタンドが付いた満足のランチコースです。
セントラムランチ
¥ 6,800 (税サ別)
・オクトパス ガリシア風（ベジョータハム、ポテト、ロケットサラダ、エキストラバージンブラックオリーブオイル）
　または
　パテアンクルート
ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ
・オニオンスープ
アブルーガタルト
・薪でグリルした国産トラウト
ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ
　または
　オーストラリア産ブラックアンガスビーフテンダーロイン（マッシュポテト、コンフィ、ボヘミアンラタトゥイユ、ジュ）
・セントラム デザートスタンド
・コーヒーまたは紅茶
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
セントラム
前菜、メイン、デザートはチョイスできます。シーフードを中心にお気軽にお楽しみいただけるコースです。計6品。
セントラム
¥ 9,500 (税サ別)
＜メニュー例＞
前菜、メインディッシュ、デザートの中からお好きなものを1品ずつお選びください。

～メニュー一覧～

・アミューズブーシュ
・クリスピー ズッキーニタルト
マスタード入りズッキニー、ロメインレタス
オリーブオイル
　または
　北海道産 帆立貝（フレーゴラ サルダ、バーニャ・カウダ、ボッタルガ）
・ロブスター ビスクカプチーノ
・スパイシーなハタのムニエル
醤油ハニー椎茸のブロス　冬の野菜
　または
　オーストラリア産ブラックアンガステンダーロイン　（マッシュポテト、コンフィ　ボヘミアンラタトゥイユ、ジュ）
・ヴァシュラン　（北海道産フロマージュブラン、ザクロ、ベリー、ソルベ）
　または
　塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ
・プティフール
・コーヒーまたは紅茶

食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
続きを読む
エレガント
前菜、スープ、お魚とお肉、そして季節のデザートが含まれる、女子に大人気なコースです。計7品。
エレガント
¥ 12,500 (税サ別)
＜メニュー例＞
前菜、デザートの中からお好きなものを1品ずつお選びください。

～メニュー一覧～

・アミューズブーシュ
・キハダマグロのストリング
アボカド ジンジャー 醤油ライムドレッシング
アジアングレモラータ
　または
　薪でグリルしたフォアグラ 冬トリュフ
ダックコンフィトルテリーニ、ポルチーニ
セイジ風味のブロス
・ロブスタービスク サンブーカ風味
・スパイシーなハタのムニエル
スイートアンドサワー　冬の野菜
・和牛 ライス
ジンジャーキャラメルソース、雲丹、わさび
・アイスヌガー ベ・デ・ザンジュ
ストロベリー ホワイトバルサミコ ソルベ
　または
　塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ
・プティフール
・コーヒーまたは紅茶

食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
続きを読む
プレミアム
フォアグラ、和牛サーロイン、ブルー・ロブスターなど高級食材を存分に味わえる、特別な日におすすめの贅沢コースです。計7品。
プレミアム
¥ 15,000 (税サ別)
＜メニュー例＞
デザートはお好きなものを1品お選びください。

～メニュー一覧～

・アミューズブーシュ
・ビーツカルパチョ カニサラダ
キャビアドレッシング
・薪でグリルしたフォアグラ 冬トリュフ
ダックコンフィトルテリーニ、ポルチーニ
セイジ風味のブロス
・バターナッツスカッシュ カプチーノ
スイートポテト、チェストナッツ
・サーフ＆ターフ　和牛 A4サーロイン 80g（1/2ブルー・ロブスター、野菜、ジュ）
・アイスヌガー ベ・デ・ザンジュ
ストロベリー ホワイトバルサミコ ソルベ
　または
　塩カラメルチョコレートタルト
カライブソルベ
・プティフール
・コーヒーまたは紅茶

食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
続きを読む
お席のみご予約
お席のみご予約
利用条件
ランチコースまたはアラカルトのご利用でございます。
ご予約可能日
2019年1月7日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
お席のみご予約
お席のみご予約
利用条件
ディナーコースまたはアラカルトのご利用でございます。
ご予約可能日
2019年1月7日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【土日祝】ストロベリーデザートスタンド付きランチ
選べるメインディッシュとストロベリーデザートスタンドが付いているスペシャルランチ！期間中に数量限定でご提供いたします。
【土日祝】ストロベリーデザートスタンド付きランチ
¥ 4,550 (税サ別)
■アミューズ - AMUSE
■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
下記メインディッシュからお好きなものを1品お選びください。

・薪でグリルした国産トラウト
・ホロホロ鶏の胸肉のグリル
・ブラックアンガス・サーロインステーキ
・フランクステーキのグリル

■デザート - DESSERT
・ストロベリーデザートスタンド

■パン、コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）

オプション：
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円
利用条件
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。
※食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。
※お席のご利用時間は2時間でございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2月29日 ~ 5月17日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
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ご要望

食物アレルギーのある方は要望欄にご記入ください。

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