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フランス料理 レ・セレブリテ - ホテル日航大阪を予約する
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ご予約可能日
3月7日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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エスぺランス
「エスペランス」はリーズナブルな価格でお手軽に本格フレンチをお楽しみいただけるランチコースです。
¥ 6,500
(税サ込)
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エスぺランス
「エスペランス」はリーズナブルな価格でお手軽に本格フレンチをお楽しみいただけるランチコースです。
5月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆アトランティックサーモンのモザイク 数種のソース
絵描きのパレットをイメージして
〈メイディッシュをお選びください〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
◆大分県産 冠地鶏と神山椎茸のバロティーヌ ムータルトソース
◆骨付き仔羊と朝掘り筍の炭火焼き ジュのソースで
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈デザート〉
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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アンスピラシオン
「アンスピラシオン」は、前菜・スープ・メインディッシュの計3皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスランチコースです。女性のお客様におすすめです。
¥ 9,000
(税サ込)
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アンスピラシオン
「アンスピラシオン」は、前菜・スープ・メインディッシュの計3皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスランチコースです。女性のお客様におすすめです。
5月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜をお選びください〉
◆自家製ソシソンの瞬間燻製 トリュフとポテトのシュミゼ バーニャカウダソース
◆アトランティックサーモンのモザイク 数種のソース
絵描きのパレットをイメージして
〈スープをお選びください〉
◆新玉葱のポタージュ アレクシス ムニョスのオリーブオイルで
◆田舎風 塩豚と白いんげん豆のガルビュールスープ
◆オマール海老のビスク パイ包み焼き
〈メインディッシュをお選びください〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
◆大分県産 冠地鶏と神山椎茸のバロティーヌ ムータルトソース
◆九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア
ベルモットソース +¥1,200
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈プレデザート〉
◆宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
〈デザート〉
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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シュプレム
「シュプレム」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテ シェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。
¥ 12,000
(税サ込)
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シュプレム
「シュプレム」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテ シェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。
5月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
◆フォアグラのテリーヌと金柑のピュレ パートフィロと小さなハーブ
〈魚料理をお選びください〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
◆ 九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア ベルモットソース +¥1,200
〈メインディッシュをお選びください〉
◆宮崎県産 日南もち豚ロースの炭火焼き 雲仙ポークのシャルキュティエールソースとアメリケーヌソース
◆ 骨付き仔羊と朝掘り筍の炭火焼き ジュのソースで
◆F1国産牛フィレ肉のベーコン包み焼きと朝掘り筍のバター焼き グラスドヴィアンをソースで
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈プレデザート〉
◆宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
〈デザート〉
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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デキュスタシオン
「デギュスタシオン」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスディナーフルコースです。
¥ 15,000
(税サ込)
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デキュスタシオン
「デギュスタシオン」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスディナーフルコースです。
5月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆アトランティックサーモンのモザイク 数種のソース 絵描きのパレットをイメージして
〈スープをお選びください〉
◆新玉葱のポタージュ アレクシス ムニョスのオリーブオイルで
◆田舎風 塩豚と白いんげん豆のガルビュールスープ
◆ビスクドオマールのパイ包み焼き +¥500
〈魚料理をお選びください〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹 ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
◆九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア ベルモットソース +¥1,200
〈メインディッシュをお選びください〉
◆宮崎県産 日南もち豚ロースの炭火焼き
雲仙ポークのシャルキュティエールソースとアメリケーヌソース
◆骨付き仔羊と朝掘り筍の炭火焼き ジュのソースで
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
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セゾン
「セゾン」はシェフおすすめの皿々で取り纏めたディナーフルコースです。季節の素材をレ・セレブリテ シェフが腕によりをかけてご用意いたしまた。
¥ 20,000
(税サ込)
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セゾン
「セゾン」はシェフおすすめの皿々で取り纏めたディナーフルコースです。季節の素材をレ・セレブリテ シェフが腕によりをかけてご用意いたしまた。
5月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜Iをお選びください〉
◆自家製ソシソンの瞬間燻製 トリュフとポテトのシュミゼ バーニャカウダソース
◆鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ
ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
〈前菜II〉
フォアグラのテリーヌと金柑のピュレ パートフィロと小さなハーブ
〈魚料理をお選びください〉
◆メバルのブレゼとデュグレレソース 蛤とキャベツのシューファルシ
◆九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア ベルモットソース
+¥1,200
〈メインディッシュをお選びください〉
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル
◆F1国産牛フィレ肉のベーコン包み焼きと朝掘り筍のバター焼き
グラスドヴィアンをソースで
◆宮崎県産 日南もち豚ロースの炭火焼き
雲仙ポークのシャルキュティエールソースとアメリケーヌソース
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
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ムニュ シェフ
美食家を引きつけてやまないキャビアや鮑、黒毛和牛などをご堪能いただけるプレミアムディナーコースです。日本各地より取り寄せた素晴らしい食材をシェフお薦めの調理法でご用意いたします。
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
ムニュ シェフ
美食家を引きつけてやまないキャビアや鮑、黒毛和牛などをご堪能いただけるプレミアムディナーコースです。日本各地より取り寄せた素晴らしい食材をシェフお薦めの調理法でご用意いたします。
5月メニュー
〈アミューズ〉
◆アトランティックサーモンのモザイク 数種のソース
絵描きのパレットをイメージして
〈前菜〉
◆フォアグラのテリーヌと金柑のピュレ パートフィロと小さなハーブ
◆自家製ソシソンの瞬間燻製 トリュフとポテトのシュミゼ バーニャカウダソース
〈魚料理〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
◆鮑のムニエル 肝とニンニク醤油のバターソース
◆九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア ベルモットソース
〈メインディッシュ〉
◆極上A5黒毛和牛フィレ肉の炭火焼きと朝堀り筍のバター焼き
グラスドヴィアンをソースで
〈デザート〉
◆ 宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
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アニバーサリープラン
お誕生日や結婚記念日、その他の記念日にお祝いのスペシャルメニューをご用意いたしました。乾杯にはグラスシャンパンをご用意いたします。
¥ 19,000
(税サ込)
選択する
アニバーサリープラン
お誕生日や結婚記念日、その他の記念日にお祝いのスペシャルメニューをご用意いたしました。乾杯にはグラスシャンパンをご用意いたします。
5月メニュー
◆グラスシャンパン
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆アトランティックサーモンのモザイク 春色、数種のソース
絵描きのパレットをイメージして
◆フォアグラのテリーヌと金柑のピュレ パートフィロと小さなハーブ
〈魚料理〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
〈メイン〉
◆A4ランク黒毛和牛の炭火焼きロッシーニスタイル
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
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ホームページ読者限定ランチ 1ドリンク
ホームページ読者様限定のお得なランチコース。前菜、メイン料理,デザートの3皿をお愉しみいただけます。ご予約限定のコースです。
¥ 7,000
(税サ込)
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ホームページ読者限定ランチ 1ドリンク
ホームページ読者様限定のお得なランチコース。前菜、メイン料理,デザートの3皿をお愉しみいただけます。ご予約限定のコースです。
5月メニュー
◆乾杯のお飲み物
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆アトランティックサーモンのモザイク 春色、数種のソース
絵描きのパレットをイメージして
〈メイン料理〉
◆昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
or
◆大分県産 冠地鶏と神山椎茸のバロティーヌ ムータルトソース
〈デザート〉
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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ホームページ読者様限定ディナー 1ドリンク付き
ホームページ読者様限定のご予約限定ディナーコースです。シェフお薦めの本格フレンチをお得にお愉しみください。
¥ 16,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
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3
4
ホームページ読者様限定ディナー 1ドリンク付き
ホームページ読者様限定のご予約限定ディナーコースです。シェフお薦めの本格フレンチをお得にお愉しみください。
5月メニュー
◆乾杯のお飲み物
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆自家製ソシソンの瞬間燻製
トリュフとポテトのシュミゼ バーニャカウダソース
〈スープ〉
◆新玉葱のポタージュ アレクシス ムニョスのオリーブオイルで
〈魚料理〉
◆メバルのブレゼとデュグレレソース 蛤と春キャベツのシューファルシ
〈メイン〉
◆F1国産牛フィレ肉のベーコン包み焼きと朝掘り筍のバター焼き
グラスドヴィアンをソースで
◆宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
◆~花~ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
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忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
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お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
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