日本料理　縁 - 庭のホテル東京を予約する

【ご予約の際にご確認ください】
▶キャンセル料金につきましては公式HPをご参照ください。
▶個室をご選択いただいた場合、室料を別途頂戴いたします。
▶テーブル席４名、個室６名 以上のご予約をご希望の際は、お電話にてお問合せください。
▶割引を伴うプランをご予約の場合、他の優待・特典との併用は対象外となります。
▶お席のご指定は承れませんのでご了承ください。（全席禁煙）
▶料理は、仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
▶写真はイメージです。
▶2025年9月1日より、ディナータイムのご利用につきましては、ご飲食代金に対しサービス料として10％を頂戴いたします。
　なお、本ページに掲載のディナープラン料金には、消費税およびサービス料が含まれております。

◆お電話でのお問合せ： 03-3293-2181
【席数限定Christmas Dinner 】和で愉しむ聖夜の会席コース+乾杯のお飲み物（12月23日～25日）
～席数限定のX'masディナーコース～
冬の味覚を贅沢に取り入れた、心温まる会席料理をご用意しました。旬の魚や季節の食材を一品一品丁寧に仕立てた、冬ならではの特別なコースです。「縁」の上質な空間で、心に残るクリスマスのひとときをお過ごしください。
【席数限定Christmas Dinner 】和で愉しむ聖夜の会席コース+乾杯のお飲み物（12月23日～25日）
¥ 16,060
⇒
¥ 12,500 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます

【献立　12/23～25】
前菜　　　鯖棒寿司
　　　　　河豚皮の煮凝り
　　　　　海鼠酢
　　　　　干し柿胡桃バター
　　　　　数の子松前漬け
　　　　　生ハムとパン博多
　　　　　蒸し雲丹玉汁蒸し　胡麻豆腐　銀餡
御椀　　　蕪摺り流し　鏡氷見立て
　　　　　　甘鯛　京人参　椎茸　銀杏　柚子
造り　　　雪囲い
　　　　　本日の造り
魚料理　　鱈親子焼
　　　　　　白子　ふろふき大根　法蓮草　柚子味噌
主菜　　　黒毛和牛低温ロースト
　　　　　　海老芋唐揚げ　ドライトマト
食事　　　牡蠣蕎麦
デザート　季の実の長芋金団寄せ
　　　　　　一口酒粕汁粉　粟麩

■乾杯のお飲み物
下記より当日お好みの一杯をお選びいただけます。
スパークリングワイン／生ビール／オレンジジュース／アップルジュース／ジンジャーエール／コーラ／ウーロン茶
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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【Christmas Dinner 】和で愉しむ聖夜の会席コース+乾杯のお飲み物（12月23日～25日）
冬の味覚を贅沢に取り入れた、心温まる会席料理をご用意しました。旬の魚や季節の食材を一品一品丁寧に仕立てた、冬ならではの特別なコースです。「縁」の上質な空間で、心に残るクリスマスのひとときをお過ごしください。
【Christmas Dinner 】和で愉しむ聖夜の会席コース+乾杯のお飲み物（12月23日～25日）
¥ 16,060
⇒
¥ 15,400 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます

【献立　12/23～25】
前菜　　　鯖棒寿司
　　　　　河豚皮の煮凝り
　　　　　海鼠酢
　　　　　干し柿胡桃バター
　　　　　数の子松前漬け
　　　　　生ハムとパン博多
　　　　　蒸し雲丹玉汁蒸し　胡麻豆腐　銀餡
御椀　　　蕪摺り流し　鏡氷見立て
　　　　　　甘鯛　京人参　椎茸　銀杏　柚子
造り　　　雪囲い
　　　　　本日の造り
魚料理　　鱈親子焼
　　　　　　白子　ふろふき大根　法蓮草　柚子味噌
主菜　　　黒毛和牛低温ロースト
　　　　　　海老芋唐揚げ　ドライトマト
食事　　　牡蠣蕎麦
デザート　季の実の長芋金団寄せ
　　　　　　一口酒粕汁粉　粟麩

■乾杯のお飲み物
下記より当日お好みの一杯をお選びいただけます。
スパークリングワイン／生ビール／オレンジジュース／アップルジュース／ジンジャーエール／コーラ／ウーロン茶
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【大晦日ランチ】手打ち蕎麦を愉しむ～年越し膳～
一年の締めくくりに料理長こだわりの特別なランチメニューをご用意しました。旬の食材を存分に使用した御膳は、人気の手打ち蕎麦もお楽しみいただけます。お庭の景色を眺めながら、喧騒を離れ、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。
【大晦日ランチ】手打ち蕎麦を愉しむ～年越し膳～
¥ 5,500 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます
■写真はイメージです

【大晦日年越し膳】
縁特製麹使用　縁特製甘酒麹りんごジュース
小鉢　　　蟹味噌柚子の香豆腐
　　　　　　山葵　美味出汁茶碗蒸し
　　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　白菜の煮物
主菜　　　鰆西京焼
　　　　　　蓮根金平　チーズ餡　粉山椒
造り　　　本日の造り
　　　　　　あしらい色々
食事　　　手打ち蕎麦　薬味
本日のデザート
ご予約可能日
12月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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【大晦日ディナーコース】手打ち蕎麦を楽しむ～年越し膳～
一年の最後のお食事に、料理長こだわりの旬の食材を使用した日本料理はいかがでしょうか。ホテルならでは落ち着いた空間で、年末を大切な人とかけがえのないひと時を。コースの〆には料理長自慢の手打ち蕎麦をお楽しみください。

※お席は2部制、2時間のご滞在とさせていただきます。
　第一部：17:30～19:30　第二部：20:00～22:00
【大晦日ディナーコース】手打ち蕎麦を楽しむ～年越し膳～
¥ 9,900 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます
■写真はイメージです

【大晦日年越し膳】
御菜　　　一、鯖棒寿司
　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　一、ほぐし豚　ポテトサラダ
　　　　　一、縁特製のっぺい煮
旬の一品　蟹味噌茶碗蒸し
造り　　　本日の造り
　　　　　　あしらい色々
焼物　　　寒鱈と揚げ餅の柚子みぞれ掛け
　　　　　　白子　占地
食事　　　大海老天麩羅そば
　　　　　　小松菜　蒲鉾　長葱　柚子
デザート　抹茶ガトーショコラと季の実
ご予約可能日
12月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【お正月ランチコース】お正月料理を愉しむコース～新春祝膳 ～（1月1日～3日）
日本料理 縁より、年のはじまりを祝う特別なランチを。料理長こだわりの旬の食材を用い、心を込めて仕立てたお料理をご用意しました。ホテルならではの落ち着いた空間で、お庭を眺めながら、ご家族やご友人と穏やかなひとときをお過ごしください。
【お正月ランチコース】お正月料理を愉しむコース～新春祝膳 ～（1月1日～3日）
¥ 7,000 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます
■写真はイメージです

【新春祝膳】
祝肴　　一、数の子松前漬け
　　　　一、紅白蒲鉾
　　　　一、干支かすてら
　　　　一、栗オレンジ金団
　　　　一、田作り　
　　　　一、子宝海老
　　　　一、黒豆
造り　　本日の造り
　　　　　あしらい色々
煮物　　縁特製のっぺい煮
焼物　　銀鱈初霜焼
　　　　　白菜とアスパラの金平　粕汁大根焼
雑煮　　合鴨雑煮
　　　　　合鴨葛打ち　角餅　水引野菜　焼葱　椎茸　小松菜
本日のデザート
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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【新年ディナーコース】新春会席～国産牛のすき煮を含む全8品～+乾杯のお飲み物(1月1日～3日)
～11月末までのご予約で早期優待～
【旬の食材を使った新春会席～国産牛のすき焼きを含む8品～】
新年のお食事に季節の食材を色鮮やかに盛り込んだ会席コースをご用意いたしました。国産牛のすき焼きや、季節の食材をたっぷりと使用した料理長こだわりの会席コースを、静かな時が流れる庭を眺めながら、ゆったりとお愉しみ下さい。

※1月1日のみ、お席は2部制、2時間のご滞在とさせていただきます。
　第一部：17:30～19:30　第二部：20:00～22:00
【新年ディナーコース】新春会席～国産牛のすき煮を含む全8品～+乾杯のお飲み物(1月1日～3日)
¥ 16,060
⇒
¥ 15,400 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます

【新春会席　1月1日～1月3日】　
お迎え鉢　赤海鼠酢　柚子卸し
祝い肴　　数の子松前漬け
　　　　　揚げ胡麻豆腐　雲丹　べっ甲餡　山葵
　　　　　河豚皮煮凝り
　　　　　干し柿胡桃バター
　　　　　小鯛卯の花寿司
　　　　　平貝磯辺焼き
　　　　　子宝海老
御椀　　　蕪摺り流し
　　　　　真鱈　京人参　椎茸　銀杏　絹さや　柚子
造り　　　平目曙造りと鮪重ね
　　　　　　あしらい色々
焼物　　　寒鰤初霜焼
　　　　　　白菜とアスパラの金平　粕汁大根焼
煮物　　　黒毛和牛と海老芋のすき煮風
　　　　　　揚げ舞茸　笹葱　一味唐辛子
食事　　　蕎麦の実雑炊
　　　　　　いくら　三つ葉　柚子
　　　　　　香の物
デザート 　季の実の長芋金団寄せ
　　　　　　一口ミルク汁粉　粟麩

■乾杯のお飲み物
下記より当日お好みの一杯をお選びいただけます。
スパークリングワイン／生ビール／オレンジジュース／アップルジュース／ジンジャーエール／コーラ／ウーロン茶
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【お正月 朝食】雑煮膳（1月1日～3日）
新しい年のはじまりに、心温まる一膳を。お正月の朝を彩る特別な雑煮膳をご用意しました。新年を穏やかに迎えるにふさわしいおもてなしをお届けします。「縁」ならではの上質な朝のひとときをお楽しみください。

※お席は2部制、1.5時間のご滞在とさせていただきます。
　第一部：7:00～8:30　第二部：9:00～10:30
【お正月 朝食】雑煮膳（1月1日～3日）
¥ 4,400 (税サ込)
■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます
■写真はイメージです

【献立　元日～1/3】
祝肴　　一、数の子松前漬け
　　　　一、紅白蒲鉾
　　　　一、干支かすてら
　　　　一、栗オレンジ金団
　　　　一、田作り　
　　　　一、子宝海老
　　　　一、黒豆
向付　　鮪山掛け
　　　　　青海苔　貝割れ　山葵
煮物 鯛蕪良
　　　　　花豆腐　軸菜
雑煮　　合鴨雑煮
　　　　　合鴨葛打ち　角餅　水引野菜　椎茸　金箔
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
朝食
注文数制限
2 ~
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【ランチ】個室　1室 8,000円（最大滞在時間3時間）
個室をご選択の場合、室料を別途頂戴いたします。ご了承の上ご予約ください。
2名～6名様でご利用いただけます。
【ランチ】個室　1室 8,000円（最大滞在時間3時間）
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
個室 ※別途室料を頂戴します
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【席数限定平日ランチセット】ゆくり膳
■数量限定・特別価格にてご提供します■
ご好評いただいておりました「一旬五彩」が、内容をさらに充実させた「ゆくり膳」として新たに登場いたしました。選べる主菜をはじめ、四季折々の旬の素材を生かしたお料理をたっぷりとお楽しみいただけます。植物性の完熟堆肥を使用した無農薬栽培の新潟産高級コシヒカリ「源泉米」とともに、味わい深いひとときをお過ごしください。
【席数限定平日ランチセット】ゆくり膳
¥ 3,500
⇒
¥ 2,980 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
食前酒　　　縁特製麹甘酒りんごジュース
小鉢　　　　柚子の香豆腐　山葵　美味出汁
　　　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　白菜の煮物　厚揚げ　薩摩揚げ
主菜　　　
　　　　　＜魚か肉料理から一品お選びください＞
　　魚料理　鰆西京焼　蓮根金平
チーズ餡　粉山椒
　　　　　　寒鰤と揚げ餅の柚子みぞれ掛け
　　　　　　　白子　占地
　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
本日の造り　
食事　　　　新潟のお米　源泉米
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物

■追加注文（お食事をご注文いただいた場合のみご追加いただけます）
・追加蕎麦　1人前　￥800
・デザートセット（ドリンクコーヒーまたは紅茶）￥1,100
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【アップグレードランチ】 箱庭～HACONIWA～＋グラススパークリングワイン＋デザート・食後のお飲み物
小さな枡に少しずつ盛り込んだ彩り豊かな前菜をはじめ、〆には自家製手打ち蕎麦をお楽しみいただけるコースです。乾杯にはスパークリングワイン、コースの最後にはデザートと食後のお飲み物で、優雅なランチタイムをお楽しみください。
【アップグレードランチ】 箱庭～HACONIWA～＋グラススパークリングワイン＋デザート・食後のお飲み物
¥ 7,100
⇒
¥ 6,400 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～　　　　　

【献立例　12/1～12/30】
先付　　白菜ムース
　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジュレ
枡盛り　鯖棒寿司
　　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　　数の子松前漬け
　　　　柚子の香豆腐　山葵
　　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　　河豚皮煮凝り
　　　　干し柿胡桃バター
　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
造り　　本日のお造り
　　　　　あしらい色々
煮物　　縁特製のっぺい煮
揚物　　海老と鱈白子の天麩羅　獅子唐　檸檬
食事　　手打ち蕎麦　
本日のデザート
コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ランチ
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【アニバーサリー】箱庭～HACONIWA～＋グラススパークリングワイン＋ホールケーキ＋食後のお飲み物
～誕生日や記念日など、大切な日のご会食に～
ご好評いただいているランチコース「箱庭」に、ホールケーキを添えたアニバーサリープランです。スパークリングワインでの乾杯から始まる、特別なひとときをお楽しみください。
【アニバーサリー】箱庭～HACONIWA～＋グラススパークリングワイン＋ホールケーキ＋食後のお飲み物
¥ 8,650
⇒
¥ 7,900 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※クリスマス営業期間はご提供を停止させていただきます
先付　　白菜ムース
　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジュレ
枡盛り　鯖棒寿司
　　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　　数の子松前漬け
　　　　柚子の香豆腐　山葵
　　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　　河豚皮煮凝り
　　　　干し柿胡桃バター
　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
造り　　本日のお造り
　　　　　あしらい色々
煮物　　縁特製のっぺい煮
揚物　　海老と鱈白子の天麩羅　獅子唐　檸檬
食事　　手打ち蕎麦　
ホールケーキ
コーヒー又は紅茶

ケーキの皿へのメッセージをご希望の場合は、コメント欄にご記入ください。
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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【ランチコース】 会席「華（はな）」＋グラススパークリングワイン～
旬の素材を料理長自ら厳選し、伝統と現代の技法で仕立てた会席コース「華（はな）」。スパークリングワインで乾杯し、華やかな季節の味わいとともに、素敵なひとときをお楽しみください。
【ランチコース】 会席「華（はな）」＋グラススパークリングワイン～
¥ 8,800
⇒
¥ 8,000 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
前菜　鯖棒寿司
　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　数の子松前漬け
　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　河豚皮煮凝り
　　　干し柿胡桃バター
御椀　蕪摺り流し　鏡氷見立て
　　　　冬鱈　京人参　椎茸　銀杏　絹さや　柚子
造り　本日の造り
　　　　あしらい色々
焼物　鰆西京焼　蓮根根金平　チーズ餡　粉山椒
煮物　縁特製のっぺい煮
食事　菜飯　帆立酒煎り　小角大根　煎り胡麻
　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物
本日のデザート
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチコース】 会席コース「華（はな）」
料理長が厳選した「季節の素材」を伝統的技法と現代的手法で仕立てる旬のコースです。
華やかな時間をお愉しみください。
【ランチコース】 会席コース「華（はな）」
¥ 7,700 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
前菜　鯖棒寿司
　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　数の子松前漬け
　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　河豚皮煮凝り
　　　干し柿胡桃バター
御椀　蕪摺り流し　鏡氷見立て
　　　　冬鱈　京人参　椎茸　銀杏　絹さや　柚子
造り　本日の造り
　　　　あしらい色々
焼物　鰆西京焼　蓮根根金平　チーズ餡　粉山椒
煮物　縁特製のっぺい煮
食事　菜飯　帆立酒煎り　小角大根　煎り胡麻
　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物
本日のデザート
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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【平日ランチコース】箱庭～HACONIWA～ 自家製手打ち蕎麦が自慢のコース
小さな枡(ます)に少しずつたくさんの種類のお料理をお召し上がりいただける彩り豊かな目にも楽しいスペシャリテ。お造り、焼物、揚げ物とお食事の〆には自家製手打ち蕎麦をご用意しております。緑あふれる中庭を眺めながら、日本ならではの四季を感じる料理をお楽しみください。
【平日ランチコース】箱庭～HACONIWA～ 自家製手打ち蕎麦が自慢のコース
¥ 5,000 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
先付　　白菜ムース
　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジュレ
枡盛り　鯖棒寿司
　　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　　数の子松前漬け
　　　　柚子の香豆腐　山葵
　　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　　河豚皮煮凝り
　　　　干し柿胡桃バター
　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
造り　　本日のお造り
　　　　　あしらい色々
煮物　　縁特製のっぺい煮
揚物　　海老と鱈白子の天麩羅　獅子唐　檸檬
食事　　手打ち蕎麦　

■追加注文（お食事をご注文いただいた場合のみご追加いただけます）
・追加蕎麦　1人前　￥800
・デザートセット（ドリンクコーヒーまたは紅茶）　￥1,100
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【平日限定】～90分制～ゆくり膳+グラススパークリングワイン+食後のお飲み物
90分制のお席でランチセット「ゆくり膳」をご堪能いただけるプランです。スパークリングワインと食後のお飲み物と共にお昼のひとときをお過ごしください。
※本プランは“11:30～90分制”もしくは“13:30～90分制”のお時間でご案内いたします
【平日限定】～90分制～ゆくり膳+グラススパークリングワイン+食後のお飲み物
¥ 5,400
⇒
¥ 4,400 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
食前酒　　　縁特製麹甘酒りんごジュース
小鉢　　　　柚子の香豆腐　山葵　美味出汁
　　　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　白菜の煮物　厚揚げ　薩摩揚げ
主菜　　　
　　　　　＜魚か肉料理から一品お選びください＞
　　魚料理　鰆西京焼　蓮根金平
　　　　　　　チーズ餡　粉山椒
　　　　　　寒鰤と揚げ餅の柚子みぞれ掛け
　　　　　　　白子　占地
　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
本日の造り　
食事　　　　新潟のお米　源泉米
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物

※追加注文　デザート　￥700
　　　　　　追加蕎麦　1人前　￥800
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【平日限定】ゆくり膳+食後のお飲み物
主菜をお選びいただけるランチセット「ゆくり膳」に、コーヒーまたは紅茶をお楽しみいただけるプランです。ビジネスランチやおひとり様でのご利用にも、どうぞお気軽にご予約ください。
【平日限定】ゆくり膳+食後のお飲み物
¥ 4,300
⇒
¥ 3,900 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
食前酒　　　縁特製麹甘酒りんごジュース
小鉢　　　　柚子の香豆腐　山葵　美味出汁
　　　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　白菜の煮物　厚揚げ　薩摩揚げ
主菜　　　
　　　　　＜魚か肉料理から一品お選びください＞
　　魚料理　鰆西京焼　蓮根金平
チーズ餡　粉山椒
　　　　　　寒鰤と揚げ餅の柚子みぞれ掛け
　　　　　　　白子　占地
　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
本日の造り　
食事　　　　新潟のお米　源泉米
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物

※追加注文　デザート　￥700
　　　　　　追加蕎麦　1人前　￥800
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【平日ランチセット】ゆくり膳
ご好評いただいておりました「一旬五彩」が、内容をさらに充実させた「ゆくり膳」として新たに登場いたしました。選べる主菜をはじめ、四季折々の旬の素材を生かしたお料理をたっぷりとお楽しみいただけます。植物性の完熟堆肥を使用した無農薬栽培の新潟産高級コシヒカリ「源泉米」とともに、味わい深いひとときをお過ごしください。
【平日ランチセット】ゆくり膳
¥ 3,500 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
食前酒　　　縁特製麹甘酒りんごジュース
小鉢　　　　柚子の香豆腐　山葵　美味出汁
　　　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　白菜の煮物　厚揚げ　薩摩揚げ
主菜　　　
　　　　　＜魚か肉料理から一品お選びください＞
　　魚料理　鰆西京焼　蓮根金平
チーズ餡　粉山椒
　　　　　　寒鰤と揚げ餅の柚子みぞれ掛け
　　　　　　　白子　占地
　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
本日の造り　
食事　　　　新潟のお米　源泉米
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物

■追加注文（お食事をご注文いただいた場合のみご追加いただけます）
・追加蕎麦　1人前　￥800
・デザートセット（ドリンクコーヒーまたは紅茶）￥1,100
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【休日ランチコース】箱庭～HACONIWA～ 自家製手打ち蕎麦が自慢のコース
小さな枡(ます)に少しずつたくさんの種類のお料理をお召し上がりいただける彩り豊かな目にも楽しいスペシャリテです。休日はさらに、デザートと食後のお飲み物をお楽しみいただけます。
【休日ランチコース】箱庭～HACONIWA～ 自家製手打ち蕎麦が自慢のコース
¥ 6,000 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
先付　　白菜ムース
　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジュレ
枡盛り　鯖棒寿司
　　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　　数の子松前漬け
　　　　柚子の香豆腐　山葵
　　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　　河豚皮煮凝り
　　　　干し柿胡桃バター
　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
造り　　本日のお造り
　　　　　あしらい色々
煮物　　縁特製のっぺい煮
揚物　　海老と鱈白子の天麩羅　獅子唐　檸檬
食事　　手打ち蕎麦　
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

■追加注文（お食事をご注文いただいた場合のみご追加いただけます）
・追加蕎麦　1人前　￥800
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
【休日ランチセット】ゆくり膳
ご好評いただいておりました「一旬五彩」が、内容をさらに充実させた「ゆくり膳」として新たに登場いたしました。選べる主菜をはじめ、四季折々の旬の素材を生かしたお料理をたっぷりとお楽しみいただけます。植物性の完熟堆肥を使用した無農薬栽培の新潟産高級コシヒカリ「源泉米」とともに、味わい深いひとときをお過ごしください。
【休日ランチセット】ゆくり膳
¥ 4,200 (税込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/30】
食前酒　　　縁特製麹甘酒りんごジュース
小鉢　　　　柚子の香豆腐　山葵　美味出汁
　　　　　　ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　白菜の煮物　厚揚げ　薩摩揚げ
主菜　　　
　　　　　＜魚か肉料理から一品お選びください＞
　　魚料理　鰆西京焼　蓮根金平
チーズ餡　粉山椒
　　　　　　寒鰤と揚げ餅の柚子みぞれ掛け
　　　　　　　白子　占地
　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
本日の造り　
食事　　　　新潟のお米　源泉米
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物
本日のデザート

■追加注文（お食事をご注文いただいた場合のみご追加いただけます）
・追加蕎麦　1人前　￥800
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【ディナー】個室　1室 8,800円（最大滞在時間3時間）
個室をご選択の場合、室料を別途頂戴いたします。ご了承の上ご予約ください。
2名～6名様でご利用いただけます。
【ディナー】個室　1室 8,800円（最大滞在時間3時間）
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 1
席のカテゴリ
個室 ※別途室料を頂戴します
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【席数限定ディナーコース】ゆくりの弐の御菜（おさい）
■数量限定・特別価格にてご提供します■
彩り豊かなお料理を少しずつ味わえる前菜から、お造り、揚物、魚料理までを揃えた全4品のコースです。お酒を主役に、単品料理やお食事を追加して、自分らしいスタイルでゆっくりとお愉しみいただけます。
【席数限定ディナーコース】ゆくりの弐の御菜（おさい）
¥ 7,590
⇒
¥ 6,600 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　本日の造り
　　　　　　　　あしらい色々
揚物　　　　　旬の野菜天麩羅
主菜　　　　　寒鱈と揚げ餅の柚子みぞれ　白子　占地

※単品メニューからお食事やデザートの追加も承ります
　手打ち蕎麦　1,760円
　お茶漬け　　1,430円　など　　　
ご予約可能日
11月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【アニバーサリー】参の御菜＋グラススパークリングワイン＋ホールケーキ＋食後のお飲み物
～誕生日や記念日など、大切な日のご会食に～
ディナーコース参の御菜に、ホールケーキを添えたアニバーサリープランです。スパークリングワインでの乾杯から始まる、大切な方と思い出に残るひと時をお過ごしください。
【アニバーサリー】参の御菜＋グラススパークリングワイン＋ホールケーキ＋食後のお飲み物
¥ 13,915
⇒
¥ 12,900 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　本日の造り
　　　　　　　　あしらい色々
魚料理　　　　寒鰤と海老芋の柚子味噌焼　はじかみ
肉料理　　　　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
食事　　　　　本日の食事
デザート　　　パティシエ特製ホールケーキ
食後のお飲み物 コーヒーまたは紅茶

ケーキの皿へのメッセージをご希望の場合は、コメント欄にご記入ください。
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【ディナー】本格会席コース「縁」 ＋グラススパークリングワイン
料理長厳選の旬の食材を使用した季節感あふれる料理が楽しめる本格会席コース。乾杯のお飲み物には、スパークリングワインをご用意します。中庭の景色と共に一皿一皿をお楽しみください。
【ディナー】本格会席コース「縁」 ＋グラススパークリングワイン
¥ 14,960
⇒
¥ 13,900 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
先付　　白菜ムース
　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジ牡蠣と秋の実の白和え秋の実の白和え
前菜　　鯖棒寿司
　　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　　数の子松前漬け
　　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　　河豚皮煮凝り
　　　　干し柿胡桃バター
御椀　　蕪摺り流し　鏡氷見立て　
　　　　　冬鱈　京人参　椎茸　銀杏　絹さや　柚子
造り　　本日の造り
　　　　　あしらい色々
主菜　　＜以下から一品お選びください＞
　　　　魚料理　寒鰤と海老芋の柚子味噌焼　はじかみ
　　　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
煮物　　縁特製のっぺい煮
揚物　　海老と鱈白子の天麩羅　獅子唐　檸檬
食事　＜以下から一品お選びください＞
　　　　一、手打ち蕎麦
　　　　一、新潟のお米　源泉米　
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　自家製じゃこの有馬煮　
本日のデザート
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
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【ディナーコース】料理長こだわりの旬の本格会席コース　「縁（ゆくり）」
料理長厳選の旬の食材を使用した季節感あふれる料理が楽しめる本格会席コース。
中庭の景色と共に一皿一皿をお楽しみください。
【ディナーコース】料理長こだわりの旬の本格会席コース　「縁（ゆくり）」
¥ 13,750 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
先付　　白菜ムース
　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジ牡蠣と秋の実の白和え秋の実の白和え
前菜　　鯖棒寿司
　　　　蟹膾　林檎ジャム
　　　　数の子松前漬け
　　　　クリームチーズ酒盗掛け
　　　　河豚皮煮凝り
　　　　干し柿胡桃バター
御椀　　蕪摺り流し　鏡氷見立て　
　　　　　冬鱈　京人参　椎茸　銀杏　絹さや　柚子
造り　　本日の造り
　　　　　あしらい色々
主菜　　＜以下から一品お選びください＞
　　　　魚料理　寒鰤と海老芋の柚子味噌焼　はじかみ
　　　　肉料理　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
煮物　　縁特製のっぺい煮
揚物　　海老と鱈白子の天麩羅　獅子唐　檸檬
食事　＜以下から一品お選びください＞
　　　　一、手打ち蕎麦
　　　　一、新潟のお米　源泉米　
　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　自家製じゃこの有馬煮　
本日のデザート
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【ディナーコース】ゆくりの弐の御菜（おさい）
彩り豊かなお料理を少しずつ味わえる前菜から、お造り、揚物、魚料理までを揃えた全4品のコースです。お酒を主役に、単品料理やお食事を追加して、自分らしいスタイルでゆっくりとお愉しみいただけます。
【ディナーコース】ゆくりの弐の御菜（おさい）
¥ 7,590 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　本日の造り
　　　　　　　　あしらい色々
揚物　　　　　旬の野菜天麩羅
主菜　　　　　寒鱈と揚げ餅の柚子みぞれ　白子　占地

※単品メニューからお食事やデザートの追加も承ります
　手打ち蕎麦　1,760円
　お茶漬け　　1,430円　など　　　
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【ディナーコース】ゆくりの参の御菜（おさい）
酒肴から〆のお食事までしっかりと召し上がりたい方、厳選された美味しいお酒と共にゆっくり楽しみたい方におすすめです。お庭の景色を眺めながら、ごゆっくりとお食事・お酒をお愉しみください。
【ディナーコース】ゆくりの参の御菜（おさい）
¥ 9,900 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　本日の造り
　　　　　　　　あしらい色々
魚料理　　　　寒鰤と海老芋の柚子味噌焼　はじかみ
肉料理　　　　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
食事 　　　本日の食事
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【ディナー】贅沢素材を楽しむディナーコース「彩奏～saika～」
日本料理 縁（ゆくり）ならではの贅をつくした江戸の口福が楽しめるコース。華やかな前菜に、伊勢海老の姿造り、旬の魚介や黒毛和牛、季節の野菜など、料理長厳選の高級食材を使用した厳選コースです。
こちらのコースは食材の変更やアレルギーの対応は出来かねます。
【ディナー】贅沢素材を楽しむディナーコース「彩奏～saika～」
¥ 17,600 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　伊勢海老姿造りと本日の造り盛り合わせ
　　　　　　　　あしらい色々
魚料理　　　　寒鱈と揚げ餅の柚子みぞれ
　　　　　　　　白子　占地
肉料理　　　　黒毛和牛と冬野菜の炙り
　　　　　　　　縁特製溜まり醤油ソースにて
食事　　　　＜以下からお選びください＞
　　　　　　　一、手打ち蕎麦
　　　　　　　一、菜飯　帆立酒煎り　小角大根
　　　　　　　　　　縁オリジナルブレンド味噌汁　香の物
本日のデザート　
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【ディナー】大切な日のご会食に特別コース「華響～HANABI～」
旬ならではの贅沢な厳選食材をたっぷりと使用したコースです。お客様のご予算に合わせたお料理をご用意することもできます。大切なお祝いの席やご接待、特別なご会食などにご利用ください。

こちらのコースは食材の変更やアレルギーの対応は出来かねます。
【ディナー】大切な日のご会食に特別コース「華響～HANABI～」
¥ 27,500 (税サ込)
下記は25,000円の基本となる料理内容です。

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
旬の一品　　　白菜ムース
　　　　　　　　鮟肝塩蒸し　紅葉おろし　花穂　ぽん酢ジュレ
造り　　　　　伊勢海老の姿造りと旬の刺身五種盛り合わせ
焼物　　　　　寒鰤と海老芋の柚子味噌焼 はじかみ
強肴　　　　　黒毛和牛と黒鮑の炙り
　　　　　　　　　冬野菜を添えて　縁特製ソースにて
食事　　　　　江戸前天麩羅と縁特製手打ち蕎麦
本日のデザート

※料理内容は仕入れの状況により変更になる場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【ディナー】お席のご予約
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル
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【ディナーコース】ゆくりの弐の御菜＋グラススパークリングワイン
彩り豊かなお料理を少しずつ味わえる前菜から、お造り、揚物、魚料理までを揃えた全4品のコースです。お酒を主役に、単品料理やお食事を追加して、自分らしいスタイルでゆっくりとお愉しみいただけます。
【ディナーコース】ゆくりの弐の御菜＋グラススパークリングワイン
¥ 8,800
⇒
¥ 7,900 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　本日の造り
　　　　　　　　あしらい色々
揚物　　　　　旬の野菜天麩羅
主菜　　　　　寒鱈と揚げ餅の柚子みぞれ　白子　占地

※単品メニューからお食事やデザートの追加も承ります
　手打ち蕎麦　1,760円
　お茶漬け　　1,430円　など　　　
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【ディナーコース】ゆくりの参の御菜＋グラススパークリングワイン
酒肴から〆のお食事までしっかりと召し上がりたい方、厳選された美味しいお酒と共にゆっくり楽しみたい方におすすめです。お庭の景色を眺めながら、ごゆっくりとお食事・お酒をお愉しみください。
【ディナーコース】ゆくりの参の御菜＋グラススパークリングワイン
¥ 11,110
⇒
¥ 10,400 (税サ込)
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

【献立例　12/1～12/22・12/26～12/30】
※特別営業期間はご提供を停止させていただきます
はじめの御菜　一、鯖棒寿司
　　　　　　　一、蟹膾　林檎ジャム
　　　　　　　一、数の子松前漬け
　　　　　　　一、柚子の香豆腐　山葵
　　　　　　　一、クリームチーズ酒盗掛け
　　　　　　　一、河豚皮煮凝り
　　　　　　　一、干し柿胡桃バター
　　　　　　　一、ほぐし豚のポテトサラダ
　　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
造り　　　　　本日の造り
　　　　　　　　あしらい色々
魚料理　　　　寒鰤と海老芋の柚子味噌焼　はじかみ
肉料理　　　　冬合鴨の根深焼　
　　　　　　　　小松菜と油揚げのオイスターソース炒め
食事 　　　本日の食事
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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