国際コンクールで世界一に輝いたチーズをご家庭でどうぞ！
北海道産生クリームで仕込む自家製クリームチーズに
北海道産黒ニンニクを練りこんだ
オリジナルチーズです

イルフィといえば
自家製で仕込んだ生ハムやサラミ・そしてチーズ！！
伝統的な保存食を得意とするCHEFが
手間暇かけておつくりする自家製前菜の数々を
盛り合わせたテイクアウトをご用意しています！！

菓子箱（横21㎝×縦17㎝×高さ3.5㎝）に
一口サイズの小さな前菜が
色とりどりにちりばめられ味わいも様々♪
家でゆっくりくつろぎながら
ワインなど楽しむときの
おともにいかがですか～～（＾０＾）


その時折で内容は変わりますが
自家製生ハム3種　
写真は
（甘とろ豚スパイス生ハム・青森三元豚燻製生ハム・あかね和牛生ハム）
自家製サラミ3種
写真は
（北海道ヒグマサラミ・熊本イノシシサラミ・愛媛シカサラミ）
自家製チーズ2種
写真は
（酵母のチーズ・フレッシュチーズ）は定番で入ります！

今回のお写真ですと他の前菜は
新ジャガイモ“ニシユタカ”のパンナコッタ　鱒卵
自家製スモークサーモン　ボリジの花
天然鰆のスカペーチェ
原木シイタケのソットオーリオ
黒豚ソプレッサータ　ブラッドオレンジ
松山鶏のプロシュートコット　紫大根
北海道安西さんの仔羊サルシッチャ
茄子のカポナータ
博多和牛のパストラミ
河内鴨のリエット　なでしこの花
紅あかりのオーブン焼き
自家製ピクルス4種類

黒豚や三元豚・猪・鹿・熊・仔羊・和牛など
いろいろなお肉で仕込む
自家製の生ハムやサラミはイルフィの定番

１人前１種類１枚なので計6種6枚入ったサラダです
仕込んでいる熟成具合にもよりますので
内容はお任せとなります

お野菜やパンなどは
ご自宅で用意する場合は
ソースのみのこちらをおすすめ！

チーズフォンデュのソースだけでなく
焼きたてのハンバーグにかけても美味しいですし
チーズダッカルビのチーズに使ったりと
アレンジは様々！
いろんなお料理をアシストします！！

広島・梶谷農園のお野菜やハーブをベースに
自家菜園のお花やハーブなどを混ぜ入れた華やかなサラダで
相性抜群の自家製チーズのドレッシングを添えています

沸騰したお湯で7分ほど温めてお召し上がりください
ご飯だけでなく
オムライスにかけたり
煮込みハンバーグのソースにも使えて
アレンジは無限大です。