Atelier & Bar - ANA InterContinental Beppu Resort & Spaを予約する

▶全席カウンター席となっております。
▶割引・優待の併用はいたしかねます。
▶アレルギーや苦手な食材を複数お持ちのお客様に関しましてはレストランより直接ご連絡させていただく場合がございます。
▶キャンセルポリシーといたしまして、当日キャンセルの場合は100％のキャンセル料金を頂戴いたします。予め、ご了承ください。
▶12歳以下のお子様はご利用になれません。 キッズメニューやキッズチェアのご用意はございません。

プラン

【12月24日-25日】 全6品ディナーコース「アトリエ・クリスマス 2025」
クリスマスの煌めきとともに洗練された技と美食と出会う、特別な夜のための「炭火焼きフレンチ」。グラスに揺れるシャンパングラスの泡のきらめきに包まれ、一皿ごとに広がる季節の彩りが五感を通して大分の恵みを奏でます。
主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や、普段は馴染みのない「鳩料理」を、シェフの腕で一皿の芸術に仕上げました。その時期だけの旬の食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させ、まるでクリスマスの光が皿の上で瞬くかのような特別な演出でご提供いたします。
さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでお届け。グラスを傾けるたび、料理との調和が新たな物語を紡ぎ、煌めく夜にふさわしい、優雅で忘れられないクリスマスのひとときを演出いたします。
【12月24日-25日】 全6品ディナーコース「アトリエ・クリスマス 2025」
¥ 25,000 (税込サ別)
※お席は120分、2部制でご用意しております。
【1部】 17:00～19:00 ／ 17:30～19:30
【2部】 19:30～ 21:30 ／ 20:00～22:00


【お料理】
・クリスマス特別アミューズ
・蒲江産イセエビ　ビーツ
・おおいた和牛コンソメスープ　蘭王　黒トリュフ
・佐伯産鰆　蕪　柚子
・ラカン産　仔鳩　トゥルト
・パティシエ特製クリスマスデザート
・コーヒーまたは紅茶
利用条件
►料金には消費税が含まれております。別途15％のサービス料を頂戴いたします。
►12歳未満のお子様のご利用はご遠慮ください。(お子様メニューおよびカウンター用のお子様用の椅子のご用意はいたしておりません。)
空席状況により、エレメンツでもご利用いただけますので、詳細につきましては、レストラン予約までお問い合わせください。
►ご利用時間は、2時間迄とさせていただきます。
►ドレスコード：スマートカジュアル(男性のお客様のハーフパンツ、ビーチサンダル等でのご来店はお控えください。)
►浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮下さい。
►ご予約のお取消料について：ご予約日の3日前のキャンセル・人数変更はお食事代金の50％、24時間前より100％のお取消料を申し受けますので、予めご了承くださいませ。
ご予約可能日
12月24日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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【12月24日-25日】 全6品ディナーコース「アトリエ・クリスマス 2025」
クリスマスの煌めきとともに洗練された技と美食と出会う、特別な夜のための「炭火焼きフレンチ」。グラスに揺れるシャンパングラスの泡のきらめきに包まれ、一皿ごとに広がる季節の彩りが五感を通して大分の恵みを奏でます。
主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や、上質な旨みを誇る「おおいた和牛」。その時期だけの旬の食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させ、まるでクリスマスの光が皿の上で瞬くかのような特別な演出でご提供いたします。
さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでお届け。グラスを傾けるたび、料理との調和が新たな物語を紡ぎ、煌めく夜にふさわしい、優雅で忘れられないクリスマスのひとときを演出いたします。
【12月24日-25日】 全6品ディナーコース「アトリエ・クリスマス 2025」
¥ 30,000 (税込サ別)
※お席は120分、2部制でご用意しております。
【1部】 17:00～19:00 ／ 17:30～19:30
【2部】 19:30～ 21:30 ／ 20:00～22:00


【お料理】
・クリスマス特別アミューズ
・蒲江産イセエビ　ビーツ
・おおいた和牛コンソメスープ　蘭王　黒トリュフ
・佐伯産鰆　蕪　柚子
・おおいた和牛フィレの炭火焼き　フォアグラ
・パティシエ特製クリスマスデザート
・コーヒーまたは紅茶
利用条件
►料金には消費税が含まれております。別途15％のサービス料を頂戴いたします。
►12歳未満のお子様のご利用はご遠慮ください。(お子様メニューおよびカウンター用のお子様用の椅子のご用意はいたしておりません。)
空席状況により、エレメンツでもご利用いただけますので、詳細につきましては、レストラン予約までお問い合わせください。
►ご利用時間は、2時間迄とさせていただきます。
►ドレスコード：スマートカジュアル(男性のお客様のハーフパンツ、ビーチサンダル等でのご来店はお控えください。)
►浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮下さい。
►ご予約のお取消料について：ご予約日の3日前のキャンセル・人数変更はお食事代金の50％、24時間前より100％のお取消料を申し受けますので、予めご了承くださいませ。
ご予約可能日
12月24日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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