JG東京ではお食事のご予約を60日先まで受け付けております。
こちらから24時間いつでもご予約いただけます。

営業時間
Lunch: Mon-Sunday 11：30-15：30 (LO:14:00)
Dinner: Mon-Sunday 17：00-23：30 (LO:21：30)

＜ドレスコード＞
エレガントカジュアルを推奨しております。
また、男性のお客様には襟付きのシャツ又はジャケットをお薦め致します。

【Private Dining Roomご利用に関しまして】
※当店の2階個室ご利用には、ミニマムチャージという最低ご利用金額のお願いがございます。
　お人数に関係なく、下記の金額以上のご利用をお願いしております。
　設定金額未満の場合のみ、その差額をお部屋代として、コースプランに加算させて頂きます。
　
◆ランチタイム　70,000円 以上
◆ディナータイム　150,000円以上

11/14、ディナーは、JCB（Jean-Charles Boisset) のオーナーJean-Charlesを迎え、日本で初となるメーカーズディナーを開催します。JCBはブルゴーニュの名門ボワゼ家に生まれたJean-Charlesがカリフォルニアで手掛けたニューコンセプトのワインです。Jean-Georges共に、フランス出身でアメリカのセレブ達を魅了しています。
JCBのワインが5種類、それに合わせたJGの特別コースを¥30000(税サ込み)でお楽しみいただけるお得なイベントです。もしご都合宜しければこの機会に是非!!

【Appetizer】

真鯛のクルード　黒トリュフ　トースト

本マグロのタルタル フェンネル　ゆずマスタード

フォアグラのソテー　青林檎　出汁　柚子

ズワイガニのリゾット　スダチ　海苔


【Fish】

甘鯛の鱗焼き　スパイシーシードオイル　キャラメリゼフェンネル

スパイスをまぶしたアイナメ　スウィートサワーソース

信州サーモンのオーブン焼き　黒トリュフクランブル　クリスピーパースニップ

ラングスティーヌのロースト　そば粉クレープ　昆布ハーブバター


【Meat】

鴨のロースト　ジロール茸　アーモンド　ポートワインソース

仔羊のロースト マッシュルームボロネーゼ　ペコリーノチーズ

加藤ポークのベーコンロースト　ベーコン アップル　カリフラワー

和牛のテンダーロイン　パースニップピュレ　味噌マスタード（+2000）


【Dessert】

ストロベリーテイスティング　バニラタピオカ　苺のソルベ

温かいチョコレートのケーキ　バニラアイスクリーム

ブラックフォレスト　チェリーシャーベット　バニラクリーム　アーモンド

スクランブル エッグキャビア
ホタテとカリフラワー
ケイパー・レーズン エマルジョン

ガーリックスープ
タイム　フロッグレック

スパイスをまぶしたアイナメ
スウィートサワーソース

オマール海老のタルティーヌ
レモングラス　ビスク

仔鳩のロースト
オニオンコンポート　コーンパンケーキとフォアグラ

温かいチョコレートケーキ
バニラアイスクリーム

クリスピーポーチドエッグキャビア

真鯛のクルード　
黒トリュフ　トースト

ズワイガニのリゾット　
スダチ　海苔

甘鯛の鱗焼き
スパイシーシードオイル　キャラメリゼフェンネル

ラングスティーヌのロースト
そば粉クレープ　昆布ハーブバター

鴨のロースト
ジロール茸　アーモンド　ポートワインソース

ブラックフォレスト
チェリーシャーベット　バニラクリーム　アーモンド

【Appetizer】

真鯛のクルード　黒トリュフ　トースト

本マグロのタルタル フェンネル　ゆずマスタード

フォアグラのソテー　青林檎　出汁　柚子

ホタテとカリフラワー　ケイパー　レーズン　エマルジョン


【Main】

甘鯛の鱗焼き　スパイシーシードオイル　キャラメリゼフェンネル

スパイスをまぶしたアイナメ　スウィートサワーソース

信州サーモンのオーブン焼き　黒トリュフクランブル　昆布ハーブバター

鴨のロースト ジロール茸　アーモンド　ポートワインソース

加藤ポークのロースト ベーコン　アップル カリフラワー

和牛のテンダーロイン　パースニップピュレ　味噌マスタード（+2000）


【Dessert】

ストロベリーテイスティング　バニラタピオカ　苺のソルベ

温かいチョコレートのケーキ　バニラアイスクリーム

ブラックフォレスト チェリーシャーベット　バニラクリーム　アーモンド

スクランブル エッグキャビア
ホタテとカリフラワー
ケイパー レーズン エマルジョン

ガーリックスープ
タイム　フロッグレック

スパイスをまぶしたアイナメ
スウィートサワーソース

仔鳩のロースト
オニオンコンポート　コーンパンケーキとフォアグラ

温かいチョコレートケーキ
バニラアイスクリーム

【Appetizer】

真鯛のクルード　黒トリュフ　トースト

本マグロのタルタル フェンネル　ゆずマスタード

フォアグラのソテー　青林檎　出汁　柚子

ホタテとカリフラワー　ケイパー　レーズン　エマルジョン


【Fish】

甘鯛の鱗焼き　スパイシーシードオイル　キャラメリゼフェンネル

スパイスをまぶしたアイナメ　スウィートサワーソース

信州サーモンのオーブン焼き　黒トリュフクランブル　昆布ハーブバター


【Meat】

鴨のロースト ジロール茸　アーモンド　ポートワインソース

加藤ポークのロースト ベーコン　アップル カリフラワー

和牛のテンダーロイン　パースニップピュレ　味噌マスタード（+2000）


【Dessert】

ストロベリーテイスティング　バニラタピオカ　苺のソルベ

温かいチョコレートのケーキ　バニラアイスクリーム

ブラックフォレスト チェリーシャーベット　バニラクリーム　アーモンド

アミューズ

本マグロのタルタル
フェンネル　ゆずマスタード


“加藤”ポークのロースト
スモークグレイズ スイートオニオン