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鮨 ラビス 大阪/ フォーシーズンズホテル大阪を予約する
お店からのお知らせ
フランス国内に 三つ星レストランを2軒同時に手がける唯一のスターシェフ、ヤニック・アレノ監修による新感覚の鮨レストラン 「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」3号店を、2024年10月にオープンいたしました。鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノでは、料理長に安田至(ヤスダ イタル)を迎え、ユネスコ世界無形文化遺産として世界で注目される日本の伝統的な食文化「和食」と、美食の国として世界で最も愛されている国と言っても過言ではないフランスが生み出すフランス料理、フレンチと江戸前鮨が融合したお料理を提供いたします。
営業時間につきましては、下記の通りでございます。
ランチ 12:00 ~ 15:00 (L.O. 14:30)
ディナー:18 : 00 ~ 21:00(L.O.20:30)
●服装につきましては、スマートカジュアルにてお願いしております。
●お席のご希望につきましては、リクエストとして承っております。ご要望に沿えない場合もございますので予めご了承ください。
●ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。
●5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上、コースメニューを召上りいただける方に限らせていただいております。お子様メニューはございません。
●ご希望のお時間で予約ができない場合、表示された人数やお時間以外でのご希望、当日のご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話でお問い合わせください。
フォーシーズンズホテル大阪 レストラン予約課 06-6676-8591
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
1
2
3
4
5
6
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
(ディナー)おまかせコース
¥ 35,000
(税サ込)
選択する
(ディナー)おまかせコース
エモーション
エンダイブとトレビスのサラダ
ササニシキのギモーヴ、魚介のコンソメ
たまごとキャビア
帆立、山椒、白州のスモーキーなブイヨン
刺身
握り
豆腐
海老のポッシェ、大葉と生姜
大地と海のコンソメ
甘味
アロエヴェラの刺身、ラムの香りのベリーソース
茸のアイスクリーム、しめじコンフィ、蕎麦のヌガー
紫蘇の天麩羅
海藻のパイとジャスミンクリーム、水出しコーヒー
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2月15日 ~ 3月12日, 3月15日 ~ 3月22日, 3月28日 ~
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
(ディナー)Menu Rencontre 縁
¥ 27,000
(税サ込)
選択する
(ディナー)Menu Rencontre 縁
Menu Rencontre 縁
シェフが厳選した軽めのおまかせ
■エモーション3品
■握りコレクション
■甘味3品
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2月15日 ~ 3月12日, 3月15日 ~ 3月22日, 3月28日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
(ランチ)握りコース
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
(ランチ)握りコース
エモーション
ササニシキのギモーヴ、魚介のコンソメ
帆立、山椒、スモーキーなブイヨン
握り
大地と海のコンソメ
甘味
アロエヴェラの刺身、ラムの香りのベリーソース
茸のアイスクリーム、しめじコンフィ、蕎麦のヌガー
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2024年12月20日 ~ 3月24日, 3月26日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
(ランチ)握りコース 期間限定お試しプライス
ヤニック・アレノ氏の繊細な前菜、厳選された寿司、デザートのついた握りコースです。
期間限定のお試しプランとなります。
¥ 20,000
⇒
¥ 18,000
(税サ込)
選択する
(ランチ)握りコース 期間限定お試しプライス
ヤニック・アレノ氏の繊細な前菜、厳選された寿司、デザートのついた握りコースです。
期間限定のお試しプランとなります。
エモーション
ササニシキのギモーヴ、魚介のコンソメ
帆立、山椒、スモーキーなブイヨン
握り
大地と海のコンソメ
甘味
アロエヴェラの刺身、ラムの香りのベリーソース
茸のアイスクリーム、しめじコンフィ、蕎麦のヌガー
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2024年12月20日 ~ 3月24日, 3月26日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
(ランチ)ちらしコース 平日限定
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
(ランチ)ちらしコース 平日限定
■エモーション
エンダイブとトレビスのサラダ
ササニシキのギモーヴ、魚介のコンソメ
帆立、山椒、白州のスモーキーなブイヨン
■バラちらし寿司、魚のブイヨン
■甘味
茸のアイスクリーム、しめじコンフィ、蕎麦のヌガー
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください。 (場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。)
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
1月4日 ~ 3月24日, 3月27日 ~
曜日
月, 火, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
(ランチ)ちらしコース 平日限定 期間限定お試しプライス
平日限定の海鮮ちらし寿司を、期間限定でお試しいただくプランでございます。
ヤニック・アレノ氏の繊細な前菜と海鮮ちらし寿司、最後にデザートをご用意しております。
¥ 12,000
⇒
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
(ランチ)ちらしコース 平日限定 期間限定お試しプライス
平日限定の海鮮ちらし寿司を、期間限定でお試しいただくプランでございます。
ヤニック・アレノ氏の繊細な前菜と海鮮ちらし寿司、最後にデザートをご用意しております。
■エモーション
エンダイブとトレビスのサラダ
アーティチョークの豆腐、スモーク川カマスの卵
牡蛎、あおのり、米のクリーム
■バラちらし寿司、魚のブイヨン
■甘味
白味噌と麦のアイスクリーム、すだちのジュレ
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください。 (場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。)
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2024年11月11日 ~ 2024年12月23日, 2024年12月26日 ~ 2024年12月30日, 1月4日 ~
曜日
月, 火, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
プライベートルームプラン ランチ
プライベートルームでは専属の寿司職人がつきます。
ご接待や、親族、お祝いの宴席が特別でより華やかなものとなります。
直接お問い合わせをお願い致します。
¥ 35,000
(税サ込)
選択する
プライベートルームプラン ランチ
プライベートルームでは専属の寿司職人がつきます。
ご接待や、親族、お祝いの宴席が特別でより華やかなものとなります。
直接お問い合わせをお願い致します。
寿司ラビス、ヤニック・アレノにはプライベートルームがございます。
カウンターで寿司職人がプライベートルームのためだけにお寿司を握ります。
6名様までご利用いただけます。個室使用料ランチ35,000円、ディナー90,000円となります。
ご予約に関しましては、直接ご連絡をお願い致します。
利用条件
個室の利用は4名様以上6名様までとさせていただきます。
ランチ握りコースでのご利用となります
提示条件
個室使用料35,000yen お食事代、ドリンク代のお支払いとなります。
ご予約可能日
4月1日 ~
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~
続きを読む
(ディナー)Menu Rencontre 縁 グラスシャンパン付き
世界的に名高い二つの料理の伝統が新たな形で融合し、唯一無二の味わいが広がります。フレンチティスとの前菜とシャンパンで、その特別なひとときをおたのしみください。
¥ 27,000
(税サ込)
選択する
(ディナー)Menu Rencontre 縁 グラスシャンパン付き
世界的に名高い二つの料理の伝統が新たな形で融合し、唯一無二の味わいが広がります。フレンチティスとの前菜とシャンパンで、その特別なひとときをおたのしみください。
Menu Rencontre 縁 ご一緒にシャンパンもしくはおすすめ日本酒をお楽しみいただけます。
シェフが厳選した軽めのおまかせ
■エモーション3品
■握りコレクション
■甘味3品
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2月28日 ~ 3月6日
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
(ディナー)おまかせコース シャンパン付き
世界的に名高い二つの料理の伝統が新たな形で融合し、唯一無二の味わいが広がります。シャンパンとご一緒にご堪能ください。おすすめ日本酒もご対応いたします。
¥ 35,000
(税サ込)
選択する
(ディナー)おまかせコース シャンパン付き
世界的に名高い二つの料理の伝統が新たな形で融合し、唯一無二の味わいが広がります。シャンパンとご一緒にご堪能ください。おすすめ日本酒もご対応いたします。
エモーション
エンダイブとトレビスのサラダ
ササニシキのギモーヴ、魚介のコンソメ
たまごとキャビア
帆立、山椒、白州のスモーキーなブイヨン
刺身
握り
豆腐
海老のポッシェ、大葉と生姜
大地と海のコンソメ
甘味
アロエヴェラの刺身、ラムの香りのベリーソース
茸のアイスクリーム、しめじコンフィ、蕎麦のヌガー
紫蘇の天麩羅
海藻のパイとジャスミンクリーム、水出しコーヒー
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
2月28日 ~ 3月6日
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
万博開催記念 『~食を通して文化を繋ぐ・いのちをつぐむ~』ディナーおまかせコース
万博の開催を記念して、文化やダイバーシティーをご実感いただけるコースをご提供いたします。
先ずは、ヤニックのフレンチの技法を用いで日本の風味や味わいを楽しむエモーションから始まり、関西や国産のネタで握った安田の握り、そして、再度『和とフレンチの融合』をお楽しみいただけるデザートでコースを締めくくります。
¥ 40,000
(税サ込)
選択する
万博開催記念 『~食を通して文化を繋ぐ・いのちをつぐむ~』ディナーおまかせコース
万博の開催を記念して、文化やダイバーシティーをご実感いただけるコースをご提供いたします。
先ずは、ヤニックのフレンチの技法を用いで日本の風味や味わいを楽しむエモーションから始まり、関西や国産のネタで握った安田の握り、そして、再度『和とフレンチの融合』をお楽しみいただけるデザートでコースを締めくくります。
メニューにつきましては、いましばらくお待ちください
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
4月13日 ~ 10月13日
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
プライベートルームプラン ディナー
プライベートルームでは専属の寿司職人がつきます。
ご接待や、親族、お祝いの宴席が特別でより華やかなものとなります。
直接お問い合わせをお願い致します。
¥ 90,000
(税サ込)
選択する
プライベートルームプラン ディナー
プライベートルームでは専属の寿司職人がつきます。
ご接待や、親族、お祝いの宴席が特別でより華やかなものとなります。
直接お問い合わせをお願い致します。
寿司ラビス、ヤニック・アレノにはプライベートルームがございます。
カウンターで寿司職人がプライベートルームのためだけにお寿司を握ります。
6名様までご利用いただけます。個室使用料ランチ35,000円、ディナー90,000円となります。
ご予約に関しましては、直接ご連絡をお願い致します。
利用条件
個室の利用は4名様以上6名様までとさせていただきます。
ランチ握りコースでのご利用となります
提示条件
個室使用料35,000yen お食事代、ドリンク代のお支払いとなります。
ご予約可能日
4月1日 ~
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~
続きを読む
(ランチ)握りコース 乾杯シャンパン
フランス料理と日本の伝統的な江戸前寿司を融合させた、大胆かつ独創的な料理をお愉しみいただけます。フランスのエスプリが感じられる繊細な盛り付けと、寿司の一貫一貫に宿る職人技が、至福の時間を演出します。
シャンパンで乾杯、優雅で至福の時間をお愉しみください。お勧め日本酒での対応もいたしております。
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
(ランチ)握りコース 乾杯シャンパン
フランス料理と日本の伝統的な江戸前寿司を融合させた、大胆かつ独創的な料理をお愉しみいただけます。フランスのエスプリが感じられる繊細な盛り付けと、寿司の一貫一貫に宿る職人技が、至福の時間を演出します。
シャンパンで乾杯、優雅で至福の時間をお愉しみください。お勧め日本酒での対応もいたしております。
エモーション
ササニシキのギモーヴ、魚介のコンソメ
帆立、山椒、スモーキーなブイヨン
握り
大地と海のコンソメ
甘味
アロエヴェラの刺身、ラムの香りのベリーソース
茸のアイスクリーム、しめじコンフィ、蕎麦のヌガー
利用条件
●メニューは予告なしに変更になる場合がございます。予めご了承ください。
●お鮨は繊細な料理で、カウンター席は相席となりますため、過度な香水のご使用はご遠慮ください(場合によっては入店をお断りさせていただくこともございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
●店内では携帯電話はマナーモードに設定の上、通話はご遠慮ください。
●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
●ご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
ご予約可能日
3月26日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事 · お別れ会
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
アレルギーについて、お連れ様の分を含めて、詳細をお知らせください。
生魚、魚介類、お米を避ける対応はいたしかねます。
アレルギーをお持ちのお客様のご予約につきましては、コースの事前決定をお願いしております。
当日のお申し出は対応できない場合がございますので予めご了承お願いいたします。
例:1人海老アレルギー、エキスもNG
※ない場合は『なし』とご記入ください。
お店からのご質問 2
必須
お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
お店からのご質問 3
必須
コース料理のデザートにメッセージプレートを添えてご提供希望の場合は、下記回答欄にご希望のメッセージ内容をご記入いただきますようお願い申し上げます。15文字程度まで承れます。
例)Happy Birthday ●●、Happy Anniversary ●● など
(ディナー)Menu Rencontre 縁についての質問
お店からのご質問 4
必須
お席はテーブル席となります。カウンターでのご対応ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。
(ランチ)ちらしコース 平日限定についての質問
お店からのご質問 5
必須
お席はテーブル席となります。カウンターでのご対応ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。
(ランチ)ちらしコース 平日限定 期間限定お試しプライスについての質問
お店からのご質問 6
必須
お席はテーブル席となります。カウンターでのご対応ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。
(ディナー)Menu Rencontre 縁 グラスシャンパン付きについての質問
お店からのご質問 7
必須
お席はテーブル席となります。カウンターでのご対応ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。
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