Restaurant L'allium（レストランラリューム）

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お店からのお知らせ

【お店からのお知らせ】
6月のお休みは3日、4日、10日、13日、17日、19日、24日となります。

ご連絡やお問い合わせは下記のアドレスにお願いいたします。
info@restaurant-lallium.com
【営業時間】
lunch 12:00～14:30
dinner 18:00～22:30
白金のフレンチレストラン”ラリューム”の予約サイトです。進藤佳明シェフと熊澤大樹ソムリエが作り上げる新しいフレンチの世界をお楽しみください。
＝＝
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
▶お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。

■キャンセルポリシー
・当日キャンセルの場合 100％（人数の変更のキャンセルも含む）
・日祝日のキャンセルは前々日までにご連絡ください。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーと豚のリエットを詰めたグジェール

LE CONGRE
江戸前穴子と赤茄子のコンビネーション胡瓜のコンディモンとトマトのエッセンスで

L’ASPERGE VERTS　
グリーンアスパラガスのポシェハーブ香る軽やかなオランデーズソースに乗せ
白イカのソテーと北海道産生雲丹と共にサラダ仕立てに

LE FOIE-GRAS　　
フランス産フォアグラのプランシャ焼きリュバーブのタルトを添え
甘酸っぱいハイビスカスのガストリックソースで

LE HOMARD
オマールブルーのローストとアーティーチョークのバリグール
ソースコラリーヌとマッシュルームのエキュームをあしらって

L’ORMEAU
シェフのスペシャリテ島根県産特選黒鮑を8時間蒸しあげ
朝採れ筍のソテーと青菜のソース

L’AKOUDAI　
千葉県産アコウダイのポワレほろ苦いサザエのリゾットに乗せ
匹見ワサビのコンディモンと山菜を添えて

L‘AGNEAU SISTERON
フランスシストロン産仔羊背肉レモンタイムの香りをうつし
ジューシーに焼き上げ旬の野菜を添えて

*　*　*

LE MELON
熊本県産アンデスメロンぺルノー酒を香らせて
ショコラブランとのマリアージュで

LA MANGUE
マンゴーとパッションのムース表面をキャラメリゼしスパイス香るパートシュクレと
宮崎マンゴーのマリネに乗せ塩キャラメルのアイスと共に
　　　　
LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子

※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）

L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーと豚のリエットを詰めたグジェール

LE CONGRE
江戸前穴子と赤茄子のコンビネーション胡瓜のコンディモンとトマトのエッセンスで

L’ASPERGE VERTS　
グリーンアスパラガスのポシェハーブ香る軽やかなオランデーズソースに乗せ
白イカのソテーと北海道産生雲丹と共にサラダ仕立てに

LE FOIE-GRAS　　
フランス産フォアグラのプランシャ焼きリュバーブのタルトを添え
甘酸っぱいハイビスカスのガストリックソースで

LE HOMARD
オマールブルーのローストとアーティーチョークのバリグール
ソースコラリーヌとマッシュルームのエキュームをあしらって

L’AKOUDAI　
千葉県産アコウダイのポワレほろ苦いサザエのリゾットに乗せ
匹見ワサビのコンディモンと山菜を添えて

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫
　　　　　　
LE PIGEON
フランスランド産小鳩のロースト
朝採れヤングコーンのローストとジロール茸を添えて

L‘AGNEAU SISTERON　　+1500
フランスシストロン産仔羊背肉レモンタイムの香りをうつし
ジューシーに焼き上げ旬の野菜を添えて

LE BŒUF DE ≪KURI≫　　+1800　　
三重県産黒毛和牛希少部位≪クリ≫のロースト旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで　

*　*　*　　　　

LE MELON
熊本県産アンデスメロンぺルノー酒を香らせて
ショコラブランとのマリアージュで

LA MANGUE
マンゴーとパッションのムース表面をキャラメリゼしスパイス香るパートシュクレと
宮崎マンゴーのマリネに乗せ塩キャラメルのアイスと共に

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓

L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバームース・豚のリエットを詰めたグジェール

LE CONGRE
江戸前穴子と赤茄子のコンビネーション胡瓜のコンディモンとトマトのエッセンスで

L’ASPERGE VERTS　
グリーンアスパラガスのポシェハーブ香る軽やかなオランデーズソースに乗せ
白イカのソテーと北海道産生雲丹と共にサラダ仕立てに

LE FOIE-GRAS　　
フランス産フォアグラのプランシャ焼きリュバーブのタルトを添え
甘酸っぱいハイビスカスのガストリックソースで

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AKOUDAI　
千葉県産アコウダイのポワレほろ苦いサザエのリゾットに乗せ
匹見ワサビのコンディモンと山菜を添えて

LE HOMARD　＋4200
オマールブルーのローストとアーティーチョークのバリグール
ソースコラリーヌとマッシュルームのエキュームをあしらって

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AGNEAU
ニュージーランド産仔羊肩ロースのロースト新ジャガイモのエクラゼと
法蓮草のソテーに乗せガトー仕立てに蕗の薹を練りこんだマスタードを添えて

LE PIGEON　+1200
フランスランド産小鳩のロースト
朝採れヤングコーンのローストとジロール茸を添えて

LE BŒUF DE ≪KURI≫　+2800　
三重県産黒毛和牛希少部位≪クリ≫のロースト旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで

*　*　*　

LE MELON
熊本県産アンデスメロンぺルノー酒を香らせて
ショコラブランとのマリアージュで

LA MANGUE
マンゴーとパッションのムース表面をキャラメリゼしスパイス香るパートシュクレと
宮崎マンゴーのマリネに乗せ塩キャラメルのアイスと共に

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子

※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※ディナータイムこちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。

L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーのグジェール

LE CONGRE
江戸前穴子と赤茄子のコンビネーション胡瓜のコンディモンとトマトのエッセンスで

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’ASPERGE VERTS　
グリーンアスパラガスのポシェハーブ香る軽やかなオランデーズソースに乗せ
白イカのソテーと北海道産生雲丹と共にサラダ仕立てに

LE FOIE-GRAS　　+1500
フランス産フォアグラのプランシャ焼きリュバーブのタルトを添え
甘酸っぱいハイビスカスのガストリックソースで

*　*　*

LE MAÏS
ゴールドラッシュの冷製ヴルーテグリエしたトウモロコシを添えて

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AGNEAU
ニュージーランド産仔羊肩ロースのロースト新ジャガイモのエクラゼと
法蓮草のソテーに乗せガトー仕立てに蕗の薹を練りこんだマスタードを添えて

L’AKOUDAI　
千葉県産アコウダイのポワレほろ苦いサザエのリゾットに乗せ
匹見ワサビのコンディモンと山菜を添えて

LE PIGEON　+1800
フランスランド産小鳩のロースト
朝採れヤングコーンのローストとジロール茸を添えて
　　　　
LE BŒUF DE ≪KURI≫　+2800　
北海道産黒毛和牛希少部位≪クリ≫のロースト旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで

*　*　*　　

LE MELON
熊本県産アンデスメロンぺルノー酒を香らせて
ショコラブランとのマリアージュで

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子

※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※平日ランチタイム個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※土日祝日、こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）

L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバームースのグジェール

LE CONGRE
江戸前穴子と赤茄子のコンビネーション胡瓜のコンディモンとトマトのエッセンスで

≪前菜は下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE MAÏS
ゴールドラッシュの冷製ヴルーテグリエしたトウモロコシを添えて

L’ASPERGE VERTS　＋1500
グリーンアスパラガスのポシェハーブ香る軽やかなオランデーズソースに乗せ
白イカのソテーと北海道産生雲丹と共にサラダ仕立てに

≪メインは下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AGNEAU
ニュージーランド産仔羊肩ロースのロースト新ジャガイモのエクラゼと
法蓮草のソテーに乗せガトー仕立てに蕗の薹を練りこんだマスタードを添えて

L’AKOUDAI ＋1000
千葉県産アコウダイのポワレほろ苦いサザエのリゾットに乗せ
匹見ワサビのコンディモンと山菜を添えて

LE BŒUF DE≪KURI≫　＋3500　
三重県産黒毛和牛　希少部位≪クリ≫のロースト　旬の味覚を散りばめて

*　*　*

LE MELON
熊本県産アンデスメロンぺルノー酒を香らせて
ショコラブランとのマリアージュで

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子

※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）

ご要望

お店からのご質問 1

食材のアレルギーがありましたらお知らせください。
If you have any allergy in food or food you do not eat, please kindly inform us.

お店からのご質問 2

ご記念日のプレートをご要望の方はご要望欄にメッセージをご入力下さい。
※「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding●●●」の意味をフランス語に書き換え、ご用意をさせていただきます。

指定なし記念日プレートあり

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