Restaurant L'allium（レストラン ラリューム）を予約する

【お店からのお知らせ】
4月のお休みは4日、7日、8日、15日、22日、23日、25日となります。
5月のお休みは2日、7日、8日、9日、13日、20日、27日となります。

ご連絡やお問い合わせは下記のアドレスにお願いいたします。
info@restaurant-lallium.com
【営業時間】
lunch 12:00～14:30
dinner 18:00～22:30
白金のフレンチレストラン”ラリューム”の予約サイトです。進藤佳明シェフと熊澤大樹ソムリエが作り上げる新しいフレンチの世界をお楽しみください。
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▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
▶お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。

■キャンセルポリシー
・当日キャンセルの場合 100％（人数の変更のキャンセルも含む）
・日祝日のキャンセルは前々日までにご連絡ください。
Menu Chef（メニューシェフ）
旬の食材をふんだんに使った、メニュー構成等全てシェフお任せのコースになります。
ランチ、ディナー共にご利用できます。
Menu Chef（メニューシェフ）
¥ 23,000 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーと豚のリエットを詰めたグジェール

L’OIGNON NOUVEAU
新島産新玉葱をナチュラルなムースにし 白魚のマリネを添えて

L’ASPERGE BLANCHE
ロワール産ホワイトアスパラガスのポシェとしっとりと火入れした車海老
シャルドネヴィネガーとトマトのヴィネグレットソースと共に

LA TORAFUGU
トラフグのキャラメリゼ グリーンアスパラガスのソテーと
トリュフバターソース 焼き白子を添えて

LE FOIE-GRAS　　
ペリゴール産 フォアグラのプランシャ焼き そら豆のピューレに乗せ
そら豆のエチュベと日向夏のコンフィチュールと共に

L’ORMEAU
島根半島産 特選黒鮑を8時間蒸しあげて ジューシーに焼いた椎茸に乗せて
新玉葱のグレッグと蕗の薹のフリット 菜の花のソースで

LE MANAGATSUO
熊本県産 マナガツオのポワレ ウドと分葱と共にナージュに
生姜とレモンをアクセントに コゴミを添えて
　　　　　　
LE VEAU
フランスブルターニュ産 仔牛ロース肉 レモンタイムの香りをうつし
ジューシーに焼き上げ モリーユ茸のフリカッセとシュクリーヌを添えて

*　*　*
　　　　
L’ORANGE SANGUINE
宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン

LA FRUITS ROUGE
抹茶の筒に赤い果実をピスターシュのクリームと共に詰めて
ビターチョコレートのソルベと桜のジュレをアクセントに

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
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Menu L'allium（メニュー ラリューム）
春のスペシャリテ【黒鮑】も堪能できる全9皿の贅沢ディナーコース
ランチ、ディナー共にご利用いただけます。
Menu L'allium（メニュー ラリューム）
¥ 15,800 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーと豚のリエットを詰めたグジェール

L’OIGNON NOUVEAU
新島産新玉葱をナチュラルなムースにし 白魚のマリネを添えて

L’ASPERGE BLANCHE
ロワール産ホワイトアスパラガスのポシェとしっとりと火入れした車海老
シャルドネヴィネガーとトマトのヴィネグレットソースと共に

LE FOIE-GRAS　　
ペリゴール産 フォアグラのプランシャ焼き そら豆のピューレに乗せ
そら豆のエチュベと日向夏のコンフィチュールと共に

L’ORMEAU
島根半島産 特選黒鮑を8時間蒸しあげて ジューシーに焼いた椎茸に乗せて
新玉葱のグレッグと蕗の薹のフリット 菜の花のソースで

LE MANAGATSUO
熊本県産 マナガツオのポワレ ウドと分葱と共にナージュに
生姜とレモンをアクセントに コゴミを添えて

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫
　　　　　　
LE VEAU
フランス ブルターニュ産 仔牛ロース肉 ココットで優しく火入れし
モリーユ茸と旬の野菜を添えて

LE BŒUF DE ≪KURI≫　　+1800　　
三重県産 黒毛和牛 希少部位≪クリ≫のロースト 旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで　

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L‘ORANGE SANGUINE
宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン

LA FRUITS ROUGE
抹茶の筒に赤い果実をピスターシュのクリームと共に詰めて
ビターチョコレートのソルベと桜のジュレをアクセントに

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
~ 2018年12月19日, 01月11日 ~
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Menu Dégustation（メニュー デギュスタシオン）
旬の冷菜やフォアグラも堪能できる全8皿スタンダードコース　
ランチ、ディナー共にご利用いただけます。
Menu Dégustation（メニュー デギュスタシオン）
¥ 10,800 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバームース・豚のリエットを詰めたグジェール

L’OIGNON NOUVEAU
新島産新玉葱をナチュラルなムースにし 白魚のマリネを添えて

L’ASPERGE BLANCHE
ロワール産ホワイトアスパラガスのポシェとしっとりと火入れした車海老
シャルドネヴィネガーとトマトのヴィネグレットソースと

LE FOIE-GRAS　　
ペリゴール産 フォアグラのプランシャ焼き そら豆のピューレに乗せ
そら豆のエチュベと日向夏のコンフィチュールと共に

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE MANAGATSUO
熊本県産 マナガツオのポワレ ウドと分葱と共にナージュに
生姜とレモンをアクセントに コゴミを添えて

L’ORMEAU　+4200
シェフのスペシャリテ 島根半島産 特選黒鮑を8時間蒸しあげて 菜の花のソースと共に
新玉葱のグレッグと蕗の薹のフリットをあしらって

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AGNEAU
ニュージーランド産仔羊肩ロースのロースト 新ジャガイモのエクラゼと
法蓮草のソテーに乗せ ガトー仕立てに 蕗の薹を練りこんだマスタードを添えて

LE VEAU +2500
フランス ブルターニュ産 仔牛ロース肉 ココットで優しく火入れし
モリーユ茸と旬の野菜を添えて

LE BŒUF DE ≪KURI≫　+2800　
三重県産 黒毛和牛 希少部位≪クリ≫のロースト 旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで

*　*　*　

L’ORANGE SANGUINE
宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン

LA FRUITS ROUGE
抹茶の筒に赤い果実をピスターシュのクリームと共に詰めて
ビターチョコレートのソルベと桜のジュレをアクセントに

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※ディナータイム こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
ご予約可能日
~ 2018年12月19日, 01月11日 ~
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Menu Hope (メニュー オープ)
ホワイトアスパラガスや仔羊など旬の食材を使った 全6皿のおすすめランチコース
Menu Hope (メニュー オープ)
¥ 5,000 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーのグジェール

L’OIGNON NOUVEAU
新島産新玉葱をナチュラルなムースにし 白魚のマリネを添えて

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’ASPERGE BLANCHE
ロワール産ホワイトアスパラガスのポシェとホタルイカのコンフィ
シャルドネヴィネガーとトマトのヴィネグレットソース

LE FOIE-GRAS　　+1500
ペリゴール産 フォアグラのプランシャ焼き そら豆のピューレに乗せ
そら豆のエチュベと日向夏のコンフィチュールと共に

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LE POTAGE VERDURE
春の青菜のポタージュを滑らかなフランに注いで 蛤と香ばしいクルトンを浮かべて

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AGNEAU
ニュージーランド産仔羊肩ロースのロースト 新ジャガイモのエクラゼと
法蓮草のソテーに乗せ ガトー仕立てに 蕗の薹を練りこんだマスタードを添えて

LE MANAGATSUO
熊本県産 マナガツオのポワレ ウドと分葱と共にナージュに
生姜とレモンをアクセントに コゴミを添えて

LE VEAU +2500
フランス ブルターニュ産 仔牛ロース肉 ココットで優しく火入れし
モリーユ茸と旬の野菜を添えて
　　　　
LE BŒUF DE ≪KURI≫　+2800　
北海道産 黒毛和牛 希少部位≪クリ≫のロースト 旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで

*　*　*　　

L’ORANGE SANGUINE
宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※平日ランチタイム個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※土日祝日、こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
~ 04月05日, 04月07日 ~
食事時間
ランチ
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Menu Réve (メニュー レーヴ)【平日限定】
平日限定　旬のアミューズが楽しめる全5皿のお手軽ランチコース　
Menu Réve (メニュー レーヴ)【平日限定】
¥ 3,400 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏 白レバームースのグジェール

L’OIGNON NOUVEAU
新島産新玉葱をナチュラルなムースにし 白魚のマリネを添えて

≪前菜は下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE POTAGE VERDURE
春の青菜のポタージュを滑らかなフランに注いで 蛤と香ばしいクルトンを浮かべて

L’ASPERGE BLANCHE　＋1500
ロワール産ホワイトアスパラガスのポシェとホタルイカのコンフィ
シャルドネヴィネガーとトマトのヴィネグレットソース

≪メインは下記のお料理から1品お選び下さい≫

L’AGNEAU
ニュージーランド産仔羊肩ロースのロースト 新ジャガイモのエクラゼと
法蓮草のソテーに乗せ ガトー仕立てに 蕗の薹を練りこんだマスタードを添えて

LE MANAGATSUO ＋1000
熊本県産 マナガツオのポワレ ウドと分葱と共にナージュに
生姜とレモンをアクセントに コゴミを添えて

LE VEAU +2800
フランス ブルターニュ産 仔牛ロース肉 ココットで優しく火入れし
モリーユ茸と旬の野菜を添えて

LE BŒUF DE≪KURI≫　＋3500　
三重県産黒毛和牛　希少部位≪クリ≫のロースト　旬の味覚を散りばめて

*　*　*

L’ORANGE SANGUINE
宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
~ 04月15日, 04月17日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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アラカルト
ディナータイムのカウンター席では
アラカルト料理をお楽しみいただけます。
アラカルト
お料理は、当日お選びください。
利用条件
カウンターのみでのご案内となります。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
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Menu Truffe Noir（メニュー トリュフ ノワール）
旬の黒トリュフを使ったシェフのスペシャルコース
12月から3月を旬とするフランス産の最高級黒トリュフをふんだんに盛り込んだスペシャルコースをご用意しております。記念日などの特別な日にもお勧めです！
ランチ、ディナー共にご利用できます。
Menu Truffe Noir（メニュー トリュフ ノワール）
¥ 25,000 (税込サ別)
内容はシェフの完全お任せとなります。
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
02月01日 ~ 03月24日
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ご要望

食材のアレルギーがありましたらお知らせください。
If you have any allergy in food or food you do not eat, please kindly inform us.
ご記念日のプレートをご要望の方はご要望欄にメッセージをご入力下さい。
※「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding●●●」の意味をフランス語に書き換え、ご用意をさせていただきます。

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