Restaurant L'allium（レストラン ラリューム）を予約する

【お店からのお知らせ】
2月のお休みは4日、12日、18日、19日、25日となります。
ご連絡やお問い合わせは下記のアドレスにお願いいたします。
info@restaurant-lallium.com
【営業時間】
lunch 12:00～14:30
dinner 18:00～22:30
白金のフレンチレストラン”ラリューム”の予約サイトです。進藤佳明シェフと熊澤大樹ソムリエが作り上げる新しいフレンチの世界をお楽しみください。
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▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
▶お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。

■キャンセルポリシー
・当日キャンセルの場合 100％（人数の変更のキャンセルも含む）
・日祝日のキャンセルは前々日までにご連絡ください。
Menu Chef（メニューシェフ）
旬の食材をふんだんに使った、メニュー構成等全てシェフお任せのコースになります。
ランチ、ディナー共にご利用できます。
Menu Chef（メニューシェフ）
¥ 23,000 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバームース・豚のリエットを詰めたグジェール

LA SHIRAUO
白魚のタルト ローズマリーを仄かに香らせた下仁田葱のア・ラ・クレーム
トマトのフレッシュな酸味でエスコートして

LE NAVET
島根県産 活松葉蟹のエフィロッシュと京蕪のエスプーマを淡雪に見立てて
青菜のソースと黄柚子 香ばしいチュイルをアクセントに

LE FOIE-GRAS　
フォアグラのプランシャ焼き 金柑のコンポートとオレンジのエッセンス
金時草と百合根 黒胡椒のクランブルを添えて

LA LEITANCE
北海道産雲子のムニエル 鹿児島県産新筍と共に焦がしバターのソースで

L’ORMEAU
シェフのスペシャリテ 島根県産 特選黒鮑を8時間蒸しあげ ジューシーに焼いた椎茸に乗せて
新玉葱のグレッグと蕗の薹のフリット 菜の花のソースで

LE SAWARA
山口県 産寒鰆のポワレ 春菊のクーリーとクワイ・蓮根・芹を添え
浅利のエキュームとエシャロットのコンディモンで

LE CHEVREUILE
北海道産 蝦夷鹿ロース肉のロティ リッチな黒胡椒のソースと
滑らかな根セロリのピューレと根セルフィーユのローストを添えて

*　*　*
　　　　
L’AGRUME DE IYOKAN
伊予柑の香りをつけた天使のクリーム 伊予柑のジュレとアイスを添え
アーモンドを付けたパートフィロと共に

LA FRAISE
苺とショコラブランのデュオ ライムの酸味で軽やかに仕上げて

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
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Menu L'allium（メニュー ラリューム）
ディナータイムスタンダードコース　旬の食材を使ったおすすめコースです。
ランチ、ディナー共にご利用いただけます。
Menu L'allium（メニュー ラリューム）
¥ 15,800 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバームース・豚のリエットを詰めたグジェール

LA SHIRAUO
白魚のタルト ローズマリーを仄かに香らせた下仁田葱のア・ラ・クレーム
トマトのフレッシュな酸味でエスコートして

LE NAVET
島根県産 活松葉蟹のエフィロッシュと京蕪のエスプーマを淡雪に見立てて
青菜のソースと黄柚子 香ばしいチュイルをアクセントに

LE FOIE-GRAS　
フォアグラのプランシャ焼き 金柑のコンポートとオレンジのエッセンス
金時草と百合根 黒胡椒のクランブルを添えて

L’ORMEAU
島根半島産 特選黒鮑を8時間蒸しあげて ジューシーに焼いた椎茸に乗せて
新玉葱のグレッグと蕗の薹のフリット 菜の花のソースで

LE SAWARA
山口県 産寒鰆のポワレ 春菊のクーリーとクワイ・蓮根・芹を添え
浅利のエキュームとエシャロットのコンディモンで

≪メインは下記のお料理から1品お選び下さい≫
　　　
LE CHEVREUILE
北海道産 蝦夷鹿ロース肉のロティ リッチな黒胡椒のソースと
滑らかな根セロリのピューレと根セルフィーユのローストを添えて

LE BŒUF DE ≪KURI≫　+1800　
北海道産 黒毛和牛 希少部位≪クリ≫のロースト 旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで

*　*　*

L’AGRUME DE IYOKAN
伊予柑の香りをつけた天使のクリーム 伊予柑のジュレとアイスを添え
アーモンドを付けたパートフィロと共に

LA FRAISE
苺とショコラブランのデュオ ライムの酸味で軽やかに仕上げて

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
~ 2018年12月19日, 01月11日 ~
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Menu Dégustation（メニュー デギュスタシオン）
季節の食材を使ったテイスティングコースです。
ランチ、ディナー共にご利用いただけます。
Menu Dégustation（メニュー デギュスタシオン）
¥ 10,800 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバームース・豚のリエットを詰めたグジェール

LA SHIRAUO
白魚のタルト ローズマリーを仄かに香らせた下仁田葱のア・ラ・クレーム
トマトのフレッシュな酸味でエスコートして

LE NAVET
島根県産 活松葉蟹のエフィロッシュと京蕪のエスプーマを淡雪に見立てて
青菜のソースと黄柚子 香ばしいチュイルをアクセントに

LE FOIE-GRAS　　
フォアグラのプランシャ焼き 金柑のコンポートとオレンジのエッセンス
金時草と百合根 黒胡椒のクランブルを添えて

≪魚料理は下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE SAWARA
山口県 産寒鰆のポワレ 春菊のクーリーとクワイ・蓮根・芹を添え
浅利のエキュームとエシャロットのコンディモンで

L’ORMEAU　+4200
シェフのスペシャリテ 島根県産 特選黒鮑を8時間蒸しあげ ジューシーに焼いた椎茸に乗せて
新玉葱のグレッグと蕗の薹のフリット 菜の花のソースで

≪メインは下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE CAILLE
ランド産鶉をロースト 牛蒡のピューレと旬の野菜を添えて

LE CHEVREUILE 　＋2500
北海道産 蝦夷鹿ロース肉のロティ リッチな黒胡椒のソースと
滑らかな根セロリのピューレと根セルフィーユのローストを添えて

LE BŒUF DE ≪KURI≫　＋2800
北海道産十勝ハーブ牛 希少部位≪クリ≫のロースト　旬の味覚を散りばめて

*　*　*　　　　

L’AGRUME DE IYOKAN
伊予柑の香りをつけた天使のクリーム 伊予柑のジュレとアイスを添え
アーモンドを付けたパートフィロと共に

LA FRAISE
苺とショコラブランのデュオ ライムの酸味で軽やかに仕上げて

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※ディナータイム こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
ご予約可能日
~ 2018年12月19日, 01月11日 ~
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Menu Hope (メニュー オープ)
ランチタイムおすすめ！旬の食材を使ったスタンダードコース
Menu Hope (メニュー オープ)
¥ 5,000 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏白レバーのグジェール

LA SHIRAUO
白魚のタルト ローズマリーを仄かに香らせた下仁田葱のア・ラ・クレーム
トマトのフレッシュな酸味でエスコートして

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE NAVET
島根県産 活松葉蟹のエフィロッシュと京蕪のエスプーマを淡雪に見立てて
青菜のソースと黄柚子 香ばしいチュイルをアクセントに

LE FOIE-GRAS　　+1500
フォアグラのプランシャ焼きと金柑のコンポートとオレンジのエッセンス
金時草と百合根 黒胡椒のクロッカンをそえて

*　*　*　　

LE CHOU-FLEUR
カリフラワーの軽やかなポタージュ香ばしいクルトンとハモンセラーノを浮かべて

≪下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE CAILLE
ランド産鶉のロースト　牛蒡のキャラメリゼと旬の野菜を添えて

LE SAWARA　+800
山口県産 寒鰆のポワレ 春菊のクーリーとクワイ・蓮根・芹を添え
浅利のエキュームとエシャロットのコンディモンで

LE CHEVREUILE 　+2500
北海道産 蝦夷鹿ロース肉のロティ リッチな黒胡椒のソース
滑らかな根セロリのピューレと根セルフィーユのローストを添えて
　　　　
LE BŒUF DE ≪KURI≫　+2800　
北海道産 黒毛和牛 希少部位≪クリ≫のロースト 旬の野菜を添えて
香り高いジュドブッフで

*　*　*　　

LA FRAISE
苺とショコラブランのデュオ ライムの酸味で軽やかに仕上げて

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※平日ランチタイム個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※土日祝日、こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
~ 2018年12月19日, 01月11日 ~
食事時間
ランチ
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Menu Réve (メニュー レーヴ)【平日限定】
平日限定のランチコースです。
ラリュームの世界を気軽に楽しめるショートコースです。
Menu Réve (メニュー レーヴ)【平日限定】
¥ 3,400 (税込サ別)
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏 白レバームースのグジェール

LA SHIRAUO
白魚のタルト ローズマリーを仄かに香らせた下仁田葱のア・ラ・クレーム
トマトのフレッシュな酸味でエスコートして

≪前菜は下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE CHOU-FLEUR
カリフラワーの軽やかなポタージュ香ばしいクルトンとハモンセラーノを浮かべて

LE NAVET 　＋1500
島根県産 活松葉蟹のエフィロッシュと京蕪のエスプーマを淡雪に見立てて
青菜のソースと黄柚子 香ばしいチュイルをアクセントに

≪メインは下記のお料理から1品お選び下さい≫

LE CAILLE
ランド産鶉をロースト 牛蒡のピューレと旬の野菜を添えて

LE SAWARA　＋1200
山口県産 寒鰆のポワレ 春菊のクーリーとクワイ・蓮根・芹を添え
浅利のエキュームとエシャロットのコンディモンで

LE BŒUF DE≪KURI≫　＋3000　
北海道産十勝ハーブ牛 希少部位≪クリ≫のロースト　旬の味覚を散りばめて

*　*　*

LA FRAISE
苺とショコラブランのデュオ ライムの酸味で軽やかに仕上げて

LE CAFÉ ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※こちらのコースでは個室をご利用になることはできません。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
~ 02月13日, 02月15日 ~ 03月13日, 03月15日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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アラカルト
ディナータイムのカウンター席では
アラカルト料理をお楽しみいただけます。
アラカルト
お料理は、当日お選びください。
利用条件
カウンターのみでのご案内となります。
ご予約可能日
~ 02月13日, 02月15日 ~ 03月13日, 03月15日 ~
食事時間
ディナー
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Menu Truffe Noir（メニュー トリュフ ノワール）
旬の黒トリュフを使ったシェフのスペシャルコース
12月から2月を旬とするフランス産の最高級黒トリュフをふんだんに盛り込んだスペシャルコースをご用意しております。記念日やバレンタインデーなどの特別な日にもお勧めです！
ランチ、ディナー共にご利用できます。
Menu Truffe Noir（メニュー トリュフ ノワール）
¥ 25,000 (税込サ別)
内容はシェフの完全お任せとなります。
利用条件
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合は直接お問い合わせください。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※苦手食材、アレルギーなどございましたら食材等ご変更いたしますので事前にご連絡ください。（特別な食材を入荷いたしますので変更料がかかる場合もございます。）
ご予約可能日
02月01日 ~ 02月28日
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ご要望

食材のアレルギーがありましたらお知らせください。
If you have any allergy in food or food you do not eat, please kindly inform us.
ご記念日のプレートをご要望の方はご要望欄にメッセージをご入力下さい。
※「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding●●●」の意味をフランス語に書き換え、ご用意をさせていただきます。

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