中国料理　皇華 - ホテルメトロポリタン長野を予約する

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆ご予約のお時間からご連絡無く30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆【5名様以上】または、【個室のご予約】はお電話にて承ります。（050-3155-3229）
　
12歳以下
5歳以下
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¥ 0 (税込)
メニューは当日お選びください。

※個室のご利用を希望されるお客様は直接店舗までお問い合わせください。
　050-3155-3229（予約専用）
サービスカテゴリ
テーブル席
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【平日限定】ランチセット「好彩-こうさい-」
“うまみ”“深み”そして”香り“、五感をお楽しみいただける「本格中国料理」を
2週ごとに入れ替わる5種類のメニューでいつでも至福な時間をお楽しみいただけます。
【平日限定】ランチセット「好彩-こうさい-」
¥ 1,500 (税サ込)
下記よりお選びください。
■9/28(水)～10/7(金)
・木須肉　-豚肉、卵、木耳の炒め-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・糖醋魚　-白身魚の甘酢あんかけ-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・宮保鶏片　-鶏肉の四川“ゴンパオ”炒め-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・雲呑麺　-ワンタンメン-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
・麻辣麺　-煎り卵入り 麻辣麺-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
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■10/12(水)～10/21(金)
・醬香肉絲　-豚肉の細切り焦がし醤油炒め-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・干焼蝦仁　-小海老のチリソース-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・泡菜炒蛋　-ササゲピクルスとひき肉、卵の炒め-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・蝦鶏炒麺　-小海老と鶏のあんかけ焼きそば-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
・担担麺　-汁あり担担麺-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
テーブル席
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【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
高級食材を使った「本格中国料理」をランチタイムにご堪能いただける、
特別なコースになっております。
【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
¥ 4,800 (税サ込)
【 菜譜 】
・前菜盛り合わせ
・小フカヒレの姿煮
・海老のチリソース
・黒酢の酢豚
・あんかけ焼きそば
・杏仁豆腐+1品
利用条件
※前日までに要予約。
※コース料理は2名様より承ります。
※割引対象外となります。
※掲載画像はイメージです。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
7月2日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
バラエティーに富んだ味わいを堪能できる本格中国料理コース。
ママ友、女子会やお祝いのお席など、リーズナブルだけど本格的な味わいに会話も弾みます！
ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
¥ 3,800 (税サ込)
【 菜譜 】
・前菜盛り合わせ
・海老のチリソース
・ピリ辛四川胡麻雲呑
・香港式焼売
・スペアリブの豆鼓蒸し
・酸辣湯麺
・杏仁豆腐
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※掲載画像はイメージです。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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カジュアルコース「牡丹-ぼたん」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん」
¥ 4,000 (税サ込)
【菜譜】
・前菜盛り合わせ
・海老のチリソース
・イカの沙茶醤炒め
・香港式焼売
・黒酢の酢豚
・スペアリブ蒸しご飯
・杏仁豆腐
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
9月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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料理長一押しコース「桃花-とうか-」
料理長自慢の品々と五島列島直送の鮮魚を味わえるワンランク上のコース。
料理長一押しコース「桃花-とうか-」
¥ 8,000 (税サ込)
【菜譜】
・皇華式前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・大海老のチリソース
・鶏手羽先のスパイシー炒め
・五島列島の魚　香港式スチーム
・海老春巻き
・本日のお食事
・デザート盛り合わせ
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
9月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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養生ランチ～秋の薬膳～（1日10食限定）
中国料理「皇華」の美味しい薬膳。
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
養生ランチ～秋の薬膳～（1日10食限定）
¥ 1,800 (税サ込)
養生ランチ
【 菜譜 】
■前菜
・皮蛋豆腐(ピータン豆腐）
・干し大根の醤油漬けユズ風味
・梨の檸檬和え
■スープ
・長芋とスペアリブ、岩海苔の蒸しスープ
■主菜
・海老と蓮根のピリ辛マヨネーズ和え
・豚ヒレ肉のハチミツ黒酢生姜炒め
■食事
・ピーナッツ入り麻辣和え麺
■デザート
・杏仁豆腐
利用条件
～薬膳とは～
薬膳は中医学(中国伝統医学)の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のことです。
その時の季節や体調、体質に合わせて食べ物の組み合わせを変えていきます。
体と心のバランスをとり健康の維持、病気の予防・治療・回復、老化防止を目的とします。

～中医学における秋～

秋は雨が少ない季節とされています。
涼しくなり過ごしやすくなってきますが 空気が乾燥してきます。

この時期は“燥邪”に冒されやすくなります。
五臓の中の“肺”との関係が深くなり、気管支のトラブル、口や鼻の乾燥、鼻づまり、息切れなど乾燥によるトラブルが起こりやすくなります。
この季節は、肺を潤すものを中心に食べて乾燥の邪気から身体を守り冬に備えましょう。


「燥邪」とは
中医学には季節ごとに深く関連した「邪気」と呼ばれるものがあります。
空気が乾燥する秋に注意したい邪気は「燥邪（そうじゃ）」といいます。
提示条件
※効果効能には個人差があります。
※消費者庁のアドバイスの元、中医学に基づいた表現を用いています。
※本メニューは1日10食限定となります。
※割引対象外商品となります。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月30日
食事時間
ランチ
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秋の薬膳コース（1日10食限定）
中国料理「皇華」の香り高い薬膳ディナーコース。
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
秋の薬膳コース（1日10食限定）
¥ 5,000 (税サ込)
【 菜譜 】
■前菜
・皮蛋豆腐(ピータン豆腐）
・干し大根の醤油漬けユズ風味
・梨の檸檬和え
・菊の花の甘酢漬け
■スープ
・長芋とスペアリブ、岩海苔の蒸しスープ
■主菜
・海老と蓮根のピリ辛マヨネーズ和え
・豚ヒレ肉のハチミツ黒酢生姜炒め
・五島列島の魚、葱と生姜蒸し
■食事
・ピーナッツ入り麻辣和え麺
■デザート
・杏仁豆腐
・無花果のグラニテ白木耳のシロップ煮
利用条件
～薬膳とは～
薬膳は中医学(中国伝統医学)の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のことです。
その時の季節や体調、体質に合わせて食べ物の組み合わせを変えていきます。
体と心のバランスをとり健康の維持、病気の予防・治療・回復、老化防止を目的とします。

～中医学における秋～

秋は雨が少ない季節とされています。
涼しくなり過ごしやすくなってきますが 空気が乾燥してきます。

この時期は“燥邪”に冒されやすくなります。
五臓の中の“肺”との関係が深くなり、気管支のトラブル、口や鼻の乾燥、鼻づまり、息切れなど乾燥によるトラブルが起こりやすくなります。
この季節は、肺を潤すものを中心に食べて乾燥の邪気から身体を守り冬に備えましょう。


「燥邪」とは
中医学には季節ごとに深く関連した「邪気」と呼ばれるものがあります。
空気が乾燥する秋に注意したい邪気は「燥邪（そうじゃ）」といいます。
提示条件
※効果効能には個人差があります。
※消費者庁のアドバイスの元、中医学に基づいた表現を用いています。
※本メニューは1日10食限定となります。
※コース料理は2名様より承ります。
※割引対象外メニューとなります。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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