中国料理　皇華 - ホテルメトロポリタン長野を予約する

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆ご予約のお時間からご連絡無く30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆【5名様以上】または、【個室のご予約】はお電話にて承ります。（050-3155-3229）
　
12歳以下
5歳以下
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¥ 0 (税込)
メニューは当日お選びください。

※個室のご利用を希望されるお客様は直接店舗までお問い合わせください。
　050-3155-3229（予約専用）
サービスカテゴリ
テーブル席
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ホテル開業25周年記念ランチ【New type】美味菜ランチ
料理長が「みなさまに味わっていただきたい百菜百味」の多彩な料理をラインナップ。
しかもライトなボリュームなのでお気軽にお召し上がりいただけます。
ホテル開業25周年記念ランチ【New type】美味菜ランチ
¥ 1,800 (税込)
【菜譜】（メニュー例）
・前菜
・主菜
・食事
・デザート
利用条件
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
※掲載画像はイメージです。
※割引対象外商品です。
ご予約可能日
~ 6月30日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
テーブル席, 個室
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料理長一押しコース「桃花-とうか-」
料理長自慢の品々と五島列島直送の鮮魚を味わえるワンランク上のコース。
料理長一押しコース「桃花-とうか-」
¥ 8,000 (税サ込)
【菜譜】
・皇華式前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・天使の海老四川式“串串香”麻辣仕立て
・五島列島放血神経〆のお魚料理
・海老春巻き
・本日の肉料理
・牛肉の麻辣火鍋煮込み麺
・デザート盛り合わせ
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
4月1日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
バラエティーに富んだ味わいを堪能できる本格中国料理コース。
ママ友、女子会やお祝いのお席など、リーズナブルだけど本格的な味わいに会話も弾みます！
ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
¥ 3,800 (税サ込)
【 菜譜 】
・前菜盛り合わせ
・海老のマヨネーズ和え
・ピリ辛四川胡麻雲呑
・焼売
・海老春巻き
・黒酢の酢豚
・本日の食事
・杏仁豆腐
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※掲載画像はイメージです。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
6月1日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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カジュアルコース「牡丹-ぼたん」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん」
¥ 4,000 (税サ込)
【菜譜】
・前菜盛り合わせ
・海老のマヨネーズ和え
・鶏肉の甘酢唐辛子炒め
・海老春巻き
・黒酢の酢豚
・本日の食事
・杏仁豆腐
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
6月1日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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養生ランチ～梅雨の薬膳～（1日10食限定）
中国料理「皇華」の美味しい薬膳。
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
養生ランチ～梅雨の薬膳～（1日10食限定）
¥ 1,800 (税サ込)
養生ランチ
【 菜譜 】
■前菜
・昆布とモヤシの四川麻辣和え
・蒸し鶏とズッキーニ、茄子の西双版納鬼鶏
（レモン・唐辛子和え）
・大豆の魚香和え

■スープ
・薬膳スープ
(鶏肉、冬瓜、ハトムギ、生姜)

■主菜
・海老とトウモロコシの真珠見立て岩塩炒め
・牛肉とコンニャク、モヤシの四川麻辣煮込み
・五島列島の魚 香味蒸し（ネギ、生姜）

■食事
・スペアリブの豆鼓、陳皮蒸しご飯

■デザート
・緑豆、小豆入りマレーシア風汁粉
・杏仁豆腐
利用条件
～薬膳とは～
薬膳は中医学(中国伝統医学)の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のことです。
その時の季節や体調、体質に合わせて食べ物の組み合わせを変えていきます。
体と心のバランスをとり健康の維持、病気の予防・治療・回復、老化防止を目的とします。

～中医学における梅雨とは～
梅雨になると、自然界ではジメジメした日が続き、湿気が停滞します。
人の身体も同じように滞り、体力がないと「湿邪」が侵入してしまい身体に余分な水分が溜まりやすくなります。

この季節は体内に「気」を補い健康で過ごすこと、溜まった水分を汗や尿などで排出させるものを食べることが良いとされています。

「湿邪」とは …
身体に過剰な水分をためこみ、むくみ、手足や頭の重だるさ、痛み、食欲不振、食中毒、など様々な症状を起きやすくする、自然界の「湿」の性質をもった「邪気」のこと。
提示条件
※効果効能には個人差があります。
※消費者庁のアドバイスの元、中医学に基づいた表現を用いています。
※本メニューは1日10食限定となります。
※割引対象外商品となります。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
6月1日 ~ 7月18日
食事時間
ランチ
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梅雨の薬膳コース（1日10食限定）
中国料理「皇華」の香り高い薬膳ディナーコース。
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
梅雨の薬膳コース（1日10食限定）
¥ 5,000 (税サ込)
【 菜譜 】
■前菜
・昆布とモヤシの四川麻辣和え
・蒸し鶏とズッキーニ、茄子の西双版納鬼鶏
（レモン・唐辛子和え）
・大豆の魚香和え

■スープ
　薬膳スープ
(鶏肉、冬瓜、ハトムギ、生姜)

■主菜
・海老とトウモロコシの真珠見立て岩塩炒め
・牛肉とコンニャク、モヤシの四川麻辣煮込み
・五島列島の魚 香味蒸し（ネギ、生姜）

■食事
・スペアリブの豆鼓、陳皮蒸しご飯

■デザート
・緑豆、小豆入りマレーシア風汁粉
・杏仁豆腐
利用条件
～薬膳とは～
薬膳は中医学(中国伝統医学)の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のことです。
その時の季節や体調、体質に合わせて食べ物の組み合わせを変えていきます。
体と心のバランスをとり健康の維持、病気の予防・治療・回復、老化防止を目的とします。

～中医学における梅雨とは～
梅雨になると自然界ではジメジメした日が続き、湿気が停滞します。
人の身体も同じように滞り、体力がないと「湿邪」が侵入してしまい身体に余分な水分が溜まりやすくなります。

この季節は、体内に「気」を補い健康で過ごすこと、溜まった水分を汗や尿などで排出させるものを食べることが良いとされています。

「湿邪」とは …
身体に過剰な水分をためこみ、むくみ、手足や頭の重だるさ、痛み、食欲不振、食中毒、など様々な症状を起きやすくする、自然界の「湿」の性質をもった「邪気」のこと。
提示条件
※効果効能には個人差があります。
※消費者庁のアドバイスの元、中医学に基づいた表現を用いています。
※本メニューは1日10食限定となります。
※コース料理は2名様より承ります。
※割引対象外メニューとなります。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
6月1日 ~ 7月18日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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【平日限定】ランチセット「好彩-こうさい-」
“うまみ”“深み”そして”香り“、五感をお楽しみいただける「本格中国料理」を
2週ごとに入れ替わる5種類のメニューでいつでも至福な時間をお楽しみいただけます。
【平日限定】ランチセット「好彩-こうさい-」
¥ 1,500 (税サ込)
下記よりお選びください。
■7/1(金)～7/15(金)
・干焼蝦仁　-小海老のチリソース-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・搾菜肉絲　-ザーサイと細切り豚肉の炒め-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・麻婆豆腐　-四川麻婆豆腐-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・蝦仁湯麺　-小海老のあんかけそば-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
・担々麺　-タンタンメン-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
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■7/19(火)～7/29(火)
・干焼蝦仁　-小海老のチリソース-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・黒醋肉塊　-黒酢の酢豚-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・宮保鶏片　-鶏肉の甘酢唐辛子炒め-
（本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐）
・沙拉冷麺　-サラダ冷やし麺-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
・担々麺　-タンタンメン-
（本日の小皿料理/杏仁豆腐）
ご予約可能日
7月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
テーブル席
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【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
高級食材を使った「本格中国料理」をランチタイムにご堪能いただける、
特別なコースになっております。
【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
¥ 4,800 (税サ込)
【 菜譜 】
・前菜盛り合わせ
・小フカヒレの姿煮
・海老のチリソース
・黒酢の酢豚
・あんかけ焼きそば
・杏仁豆腐+1品
利用条件
※前日までに要予約。
※コース料理は2名様より承ります。
※割引対象外となります。
※掲載画像はイメージです。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
7月2日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
サービスカテゴリ
テーブル席
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