日本料理「しなの」寿司「海津」鉄板焼「やまさち」 - ホテルメトロポリタン長野

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お店からのお知らせ

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆【5名様以上】または、【個室のご予約】はお電話にて承ります。（050-3155-3236）
◆ご予約確認のご連絡をさせていただく場合がございます。

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カテゴリー

【白木二段前菜】　季節の前菜
【スープ】本日のスープ
【温製料理】フォアグラのソテー　信州リンゴ照り焼きバルサミコ
【冷製料理】生雲丹　信州プレミアム和牛　瞬間炙りにぎり寿司
【魚料理】オマール海老と信州白霊茸の鉄板焼き
【お口直し】フルーツビネガー
【焼き野菜】四季折々の旬野菜
【メイン】信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ（１００ｇ）又は　フィレステーキ（８０ｇ）　　安曇野わさびと共に
【食事】・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】本日のお楽しみデザート
【カフェ】　　コーヒー　又は　紅茶

【四季の三点前菜】季節の前菜
【菜鉢】フレッシュサラダ　柚子味噌ドレッシング
【スープ】本日のスープ
【魚料理】　季節の魚
【お口直し】フルーツビネガー
【焼き野菜】四季折々の旬野菜
【メイン】信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ（１００ｇ）又は　フィレステーキ（８０ｇ）　安曇野わさびと共に
【食事】・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】本日のお楽しみデザート
【カフェ】コーヒー　又は　紅茶

【朱箱三点前菜】季節の前菜
【菜鉢】フレッシュサラダ　柚子味噌ドレッシング
【焼き野菜】四季折々の旬野菜
【メイン】信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ（１００ｇ）　　安曇野ワサビと共に
【食事】・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】本日のお楽しみデザート
【カフェ】コーヒー　又は　紅茶
※プラス1,900円でフィレステーキ（１００ｇ）に変更いただけます。

おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　穴子八幡巻き　小柱と豆苗の塩昆布和え　五月豆白和え
御椀　鯉骨切り　薄味噌仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　みがき鰊柔らか煮　里芋　厚揚げ
焼物　信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ
中皿　帆立磯香焼き
酢の物　黒みる貝の緑酢
食事　３種よりお選びください。
　　　・信州蕎麦
　　　・梅茶漬け
　　　・海鮮ちらし丼
甘味　白味噌あやめムース

おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　水無月豆腐　梅酢順菜水玉タピオカ　干し無花果の白和え
御椀　焼鮎と姫筍　薄味噌仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　蛸柔らか煮　里芋　南瓜
焼物　すずき蓼味噌焼き
強肴　信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ
酢の物　烏賊と蓮芋のキウイ酢
食事　３種よりお選びください
　　　・新生姜御飯
　　　・信州蕎麦
　　　・海鮮ちらし丼
甘味　抹茶プリン

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