日本料理「しなの」寿司「海津」鉄板焼「やまさち」 - ホテルメトロポリタン長野

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お店からのお知らせ

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆【5名様以上】または、【個室のご予約】はお電話にて承ります。（050-3155-3236）
◆ご予約確認のご連絡をさせていただく場合がございます。

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カテゴリー

【白木二段前菜】　季節の前菜
【スープ】本日のスープ
【温製料理】フォアグラのソテー　信州リンゴ照り焼きバルサミコ
【冷製料理】生雲丹　信州プレミアム和牛　瞬間炙りにぎり寿司
【魚料理】オマール海老と信州白霊茸の鉄板焼き
【お口直し】フルーツビネガー
【焼き野菜】四季折々の旬野菜
【メイン】信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ（１００ｇ）又は　フィレステーキ（８０ｇ）　　安曇野わさびと共に
【食事】・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】本日のお楽しみデザート
【カフェ】　　コーヒー　又は　紅茶

【四季の三点前菜】季節の前菜
【菜鉢】フレッシュサラダ　柚子味噌ドレッシング
【スープ】本日のスープ
【魚料理】　季節の魚
【お口直し】フルーツビネガー
【焼き野菜】四季折々の旬野菜
【メイン】信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ（１００ｇ）又は　フィレステーキ（８０ｇ）　安曇野わさびと共に
【食事】・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】本日のお楽しみデザート
【カフェ】コーヒー　又は　紅茶

【朱箱三点前菜】季節の前菜
【菜鉢】フレッシュサラダ　柚子味噌ドレッシング
【焼き野菜】四季折々の旬野菜
【メイン】信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ（１００ｇ）　　安曇野ワサビと共に
【食事】・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】本日のお楽しみデザート
【カフェ】コーヒー　又は　紅茶
※プラス1,900円でフィレステーキ（１００ｇ）に変更いただけます。

おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　五色なます　河豚白子豆腐　しめじの練り酒盗和え
御椀　かしわ団子
造里　本日の魚介盛り
煮物　湯葉豆腐と初春の炊き合わせ
焼物　信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ
寿の物　黒みる貝の加減酢ゼリー掛け
強肴　蟹の甲羅焼き
食事　梅茶漬け　ざる蕎麦　海鮮ちらし丼
　　　よりお選びください。
甘味　苺ムース　チーズクリーム掛け

おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　長芋の雲丹和え　薄揚げと豆苗の梅肉掛け
御椀　鴨はりはり椀薄葛仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　寒鰤大根
焼物　信州プレミアム牛のサーロインステーキ
中皿　帆立の松の実焼き
強肴　海老の春香揚げ
食事　湯葉あんかけご飯　ざる蕎麦　海鮮ちらし丼
　　　よりお選びください。
甘味　白玉うぐいす餡かけ　フルーツ

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