メニューは当日お選びください。
※ホール席で寿司、鉄板焼きのメニューもご利用いただけます。

・小鉢
・サラダ鉢
・ねぎとろ丼
・にぎり寿司
・味噌椀
・デザート

・小鉢
・サラダ鉢
・にぎり寿司（日替り）
・味噌椀
・デザート

“やまさちランチ”

小鉢
サラダ（小）
信州アルプス牛もも肉（70ｇ）と帆立焼き
食事
デザート

【サーロインコース】
◆サラダ◆信州プレミアム牛肉サーロイン（８０ｇ）
◆旬の焼き野菜◆食事◆デザート

【フィレコース】
◆サラダ◆信州プレミアム牛肉フィレ（８０ｇ）
◆旬の焼き野菜◆食事◆デザート

先付　にぎり寿司　お椀　デザート

先付2品　刺身　煮物　揚物　にぎり寿司　吸物　デザート

・先付
・煮物
・お重　〔八寸　強肴（揚物）　刺身〕
・食事
・デザート

・茶碗蒸し
・海老フライ
・寿司
・うどん（温）
・アイスクリーム

・茶碗蒸し
・海老フライ
・鉄板焼きハンバーグ
・ごはん
・アイスクリーム

【白木二段前菜】　季節の前菜
【スープ】 本日のスープ
【温製料理】 フォアグラのソテー　信州リンゴ照り焼きバルサミコ
【冷製料理】 生雲丹　信州プレミアム和牛　瞬間炙りにぎり寿司
【魚料理】 　オマール海老と信州白霊茸の鉄板焼き
【お口直し】 フルーツビネガー
【焼き野菜】 四季折々の旬野菜
【メイン】 信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ(100g) 又は フィレステーキ(80g)　安曇野わさびと共に
【食事】 ・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】 本日のお楽しみデザート
【カフェ】　　コーヒー　又は　紅茶

【四季の三点前菜】 季節の前菜
【菜鉢】 フレッシュサラダ　柚子味噌ドレッシング
【スープ】 本日のスープ
【魚料理】　季節の魚
【お口直し】 フルーツビネガー
【焼き野菜】 四季折々の旬野菜
【メイン】 信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ(100g) 又は フィレステーキ(80g)　　安曇野わさびと共に
【食事】 ・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】 本日のお楽しみデザート
【カフェ】 コーヒー　又は　紅茶

【朱箱三点前菜】 季節の前菜
【菜鉢】 フレッシュサラダ　柚子味噌ドレッシング
【焼き野菜】 四季折々の旬野菜
【メイン】 信州プレミアム牛肉　サーロインステーキ(100g)　　安曇野ワサビと共に
【食事】 ・信州特撰米　白飯　・ガーリックライス　・フライドライス　よりお選びください
【デザート】 本日のお楽しみデザート
【カフェ】 コーヒー　又は　紅茶
※プラス1,900円でフィレステーキ(100g)に変更いただけます。

先付
煮物
お重　〔八寸　強肴（揚物）　刺身〕
食事
デザート

・小鉢
・信州サーモン握り
・野菜天ぷら
・信州蕎麦
・酒饅頭

-おしながき-
旬　味　　旬のもの色々
造　里　　二種盛り
煮　物　　野菜の炊き合わせ
揚　物　　秋の旬野菜天婦羅
お食事　　信州米の栗ご飯
　　　　　信州味噌椀　香の物
デザート　わらび餅

季節会席【鼓】のおしながき
旬味　本日の前菜
御椀　本日の吸物
造里　本日の魚介盛り
煮物　鶏つくね団子と海老芋の菊花餡
焼物　秋鮭の玉子けんちん焼き
食事　栗ごはん　味噌椀　香の物
甘味　南瓜冷やしぜんざい

【神無月の味覚会席】のおしながき
旬味　青菜ときのこ菊花浸し　満月里芋紅葉焼き
　　　長芋と薄揚げとんぶり梅味噌
御椀　焼き鯛の土瓶蒸し
造里　本日の魚介盛り
煮物　鶏つくね団子と海老芋の菊花餡
焼物　秋鮭の玉子けんちん焼き
酢の物　黒みる貝と彩り野菜の胡麻酢掛け
食事　栗ごはん　味噌椀　香の物
甘味　南瓜冷やしぜんざい

おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　青菜ときのこ菊花浸し　満月里芋紅葉焼き
　　　長芋と薄揚げとんぶり梅味噌
御椀　焼き鯛の土瓶蒸し
造里　本日の魚介盛り
煮物　鶏つくね団子と海老芋の菊花餡
中皿　信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ
焼物　秋鮭の玉子けんちん焼き
酢の物　黒みる貝と彩り野菜の胡麻酢掛け
食事　３種よりお選びください
　　　・栗ごはん
　　　・信州蕎麦
　　　・ちらし丼
甘味　南瓜冷やしぜんざい

特選会席【幽玄】のおしながき　　※前日までに要予約
旬味　大地の恵み五点盛り
御椀　季節の土瓶蒸し
造里　本日の魚介盛り
煮物　旬素材の炊き合わせ
焼物　信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ
中皿　秋鮭の玉子けんちん焼き
食事　にぎり寿司
甘味　南瓜冷やしぜんざい

-おしながき-
■小皿　　おぼろ豆腐醤油豆かけ　野沢菜炒め　煮アンズ
■弁当　
　・前菜　旬のもの色々
　・造里　信州サーモンと真鯛　二種盛り
　・焼物　信州牛柔らか焼き　風味醤油掛け
　・揚物　きのこと旬野菜天麩羅
■食事　　六種のてまり寿司　味噌椀　香の物
■甘味　　酒饅頭