※平日週替わりランチメニューは毎月変わりますので、お気軽にお尋ね下さい。

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日本人にも親しまれている四川料理。徹底的に吟味された山海の旬の食材を、本場四川の技術と独自のアレンジでご提供。コース料理や会食メニューはもちろん、気軽な飲茶もご用意して、皆様のご利用をお待ちしています。
ご結納、七五三、ご入学、ご卒業、お誕生日のお祝いなどには、個室もご用意いたします。また、ゆっくりとお食事が楽しめ、平日も祝日もお時間の制限のない、少人数のお集まりに最適なプランもございます。

「四川飯店」は言わずと知れた中国四川料理のパイオニア「陳 建民」氏が起こしたレストランです。
1983年水戸市水府町に「水戸プラザホテル」を開業するにあたり、北関東一番のホテルにふさわしいレストランを探していたところ、「陳 建民」に師事した調理人を擁するレストランが名乗りをあげました。
そのレストランを開業する時に「陳 建民」氏に願い暖簾分けをして頂き「四川飯店」を名乗ることとなり、ホテルの移転に伴い現在に至っています。
「陳 建民」氏の教え「料理は愛情。愛情のない料理はダメよ」を守り、香りを生かし軽やかで穏やかな味の料理を提供してきました。
また、茨城という地方にありながら東京・香港・四川省と最新の流行を勉強しに出向き自らの土壌を守りながら料理を進化させて参りました。その結果が皆様のご支持をいただけることなり、今も老舗として営業を続ける礎となっています。
現在の総料理長は「師父陳 建民」に直接の教えを受け、『陳 建一』氏と兄弟弟子でもある「山本邦彦」が務めています。
『明日の私たちは、今までの経験を踏まえ、新しいことに挑みながらより多くのお客様に「おいしい幸せ」を届けるため、伝統とは常に変革の連続なのだと言う事を胸に刻みながら努力を続けてまいります。』