モン・フレーブ - ホテルメトロポリタン盛岡を予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶13名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お子様、幼児お連れご予約に関しましては個室でのご案内となりますので
お手数ですが店舗までご連絡下さいませ。

【レストランご入店の際の検温について】
レストラン入口では、非接触型体温計による検温を実施しております。
検温の結果、37.5℃以上の発熱が確認された場合、ご利用をお断りさせていただきますので予めご了承ください。

お電話でのお問合せ：019-625-6262
LES CRUSTACÉS 「レ クリュスタセ」
オードブルにはジューシーなズワイガニの身に、鮪のコクと爽やかな酸味のソース、グレープフルーツを合わせて。
スープの後には大ぶりの車海老。カダイフという麺状の生地で包み、表面は軽やかにカリッと、中の海老はプリッと焼き上げた一皿を。
絶妙な火入れで旨みを閉じ込めた車海老をお楽しみください。
LES CRUSTACÉS 「レ クリュスタセ」
¥ 10,000 (税サ込)
＊田野畑産岩手がもと下仁田ねぎのベニエ　柿のコンディマン
＊ズワイガニと鮪のカネロニ　オロールソース
＊盛岡産落花生のクリームスープ
＊車海老のカダイフ包み焼き　ペルノー香るソース
＊岩手県産牛ランプ肉のロティ　グリーンペッパーソース
＊デザート
＊コーヒー　岩泉ほおずき羊羹
ご予約可能日
1月12日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 24
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いわてTANT（タント）メニュー【冬】　8皿のコース
「いわて」を中心とした厳選食材を味わうコース。
季節の食材が彩るお料理の数々で、この時期ならではの旨味をお楽しみください。
いわてTANT（タント）メニュー【冬】　8皿のコース
¥ 6,000 (税サ込)
・田野畑産岩手がもと下仁田ねぎのベニエ　柿のコンディマン
・寒ブリのマリネ　季節の野菜　ビーツのヴィネグレット
・盛岡産落花生のクリームスープ
・鮮魚のパートフィロ包み焼き　ブールルージュソース
・岩手県産牛ランプ肉のロティ　グリーンペッパーソース
・ルビーショコラのムース　赤い果実の彩り
・コーヒー　岩泉ほおずき羊羹
ご予約可能日
1月12日 ~ 1月31日
食事時間
ディナー
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いわてTANT（タント）メニュー【冬】　6皿のコース
「いわて」を中心とした厳選食材を味わうコース。
メインディッシュに魚料理または肉料理をお選び頂けます。
季節の食材が彩るお料理の数々で、この時期ならではの旨味をお楽しみください。
いわてTANT（タント）メニュー【冬】　6皿のコース
¥ 4,500 (税サ込)
・田野畑産岩手がもと下仁田ねぎのベニエ　柿のコンディマン
・寒ブリのマリネ　季節の野菜　ビーツのヴィネグレット
・本日のスープ
・メインディッシュをお選びください
　＊鮮魚のパートフィロ包み焼き　ブールルージュソース
　＊雫石産ジャー黒牛の赤ワイン煮込み　なめらかなジャガイモのムース
・ルビーショコラのムース　赤い果実の彩り
・コーヒー
ご予約可能日
1月12日 ~ 1月31日
食事時間
ディナー
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デギュスタシオンメニュー　12,000円
旬の食材を「シェフおまかせ」のスタイルで。
デギュスタシオンメニュー　12,000円
¥ 12,000 (税サ込)
料理内容は「シェフおまかせ」のスタイルで、10皿前後のディナーコースです。
ご予約の際、ご希望のメニューなどございましたらスタッフへお伝えください。
ご予約可能日
1月12日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
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ランチコース
お好みのメインディッシュを魚料理 又は 肉料理よりお選びください。
ランチコース
¥ 4,000 (税サ込)
メニュー
・アミューズブーシェ
・魚介のタルタル　鮮やかなビーツのフィルム　レムラードルージュソース
・本日のスープ
・メインディッシュをお選びください
　＊鮮魚のパートフィロ包み焼き　サフランソース
　＊オーストラリア産仔羊の白ワイン煮込み　蕗の薹の香り
・デザート
・コーヒー
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
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新春ランチコース
新春ランチコース
¥ 4,500 (税サ込)
・アミューズブーシェ
・田野畑産岩手がものスモークと茸、砂肝の温かいサラダ
・本日のスープ
・メインディッシュをお選びください
　＊鮮魚と三陸産帆立貝のポワレ　冬野菜のラヴィゴットソース
　＊雫石産ジャー黒牛の赤ワイン煮込み　なめらかなジャガイモのムース
・アシェットデザート
・コーヒー
ご予約可能日
2020年12月28日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
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プレートランチ
季節のメニューをワンプレートで。
プレートランチ
¥ 2,000 (税サ込)
1月のメニュー
・本日のスープ
・メインプレート
　オードブル3種
　イタリア パルマ産生ハムのサラダ
　鮮魚のポシェ　クリームソース
　鴨のコンフィのココット　レンズ豆を添えて

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2月のメニュー
・本日のスープ
・メインプレート
　オードブル3種
　イタリア パルマ産生ハムのサラダ
　鮮魚のグリエ　春菊のクーリ
　アッシ パルマンティエ


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上記のメニューに食後のお飲み物、デザートを追加することができます。

＊お飲み物　追加料金　＋¥200
＊お飲み物＆デザート　追加料金　＋¥500

お飲み物は下記よりお選びいただけます
・エスプレッソ　　・コーヒー　　・紅茶　　・潮風のハーブティー
ご予約可能日
~ 2月28日
食事時間
ランチ
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ランチ エクスプレス
お肉の旨みを焼き立てで味わうステーキ、または、シェフおすすめの調理法で提供する旬の鮮魚よりお選びください。
ランチ エクスプレス
¥ 1,500 (税サ込)
・本日のスープ
・サラダ
・メインディッシュをお選びください。
　＊アメリカ産牛チャックアイステーキ [150g]
　＊本日の鮮魚　お勧めの調理法で【追加料金　¥300】
　＊岩手県産牛ステーキ [100g]【追加料金　¥1,500】
・パン 又は ライス

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上記のメニューに食後のお飲み物、デザートを追加することができます。

＊お飲み物　追加料金　＋¥200
＊お飲み物＆デザート　追加料金　＋¥500

お飲み物は下記よりお選びいただけます
・エスプレッソ　　・コーヒー　　・紅茶　　・潮風のハーブティー
ご予約可能日
~ 2月28日
食事時間
ランチ
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＋デザート＆コーヒー
¥ 500 (税サ込)
《+￥500》デザート＆コーヒー
（お飲み物は、エスプレッソ・コーヒー・紅茶・ハーブティーよりお選びいただけます。）
利用条件
恐れ入りますが、コーヒー＆デザートのみのご予約は承っておりません。
プレートランチまたはランチエクスプレスと併せてご予約頂きますようお願い致します。
ご予約可能日
~ 2月28日
食事時間
ランチ
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＋コーヒー
¥ 200 (税サ込)
《+￥200》コーヒー
（お飲み物は、エスプレッソ・コーヒー・紅茶・ハーブティーよりお選びいただけます。）
利用条件
恐れ入りますが、コーヒーのみのご予約は承っておりません。
プレートランチまたはランチエクスプレスと併せてご予約頂きますようお願い致します。
ご予約可能日
~ 2月28日
食事時間
ランチ
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お顔合わせプラン（ランチ）
ご両家の幾久しい絆の始まりをお祝いするご会食プランをご用意致しました。
クラシカルモダンのエレガントな個室にて、大切な一日をごゆっくりお過ごしください。
お顔合わせプラン（ランチ）
¥ 6,000 (税サ込)
〇フランス料理コース
アミューズブーシェ／オードブル／魚料理／肉料理／デザート／コーヒーと小菓子

〇アペリティフ
スパークリングワイン　または　ノンアルコールスパークリングワイン
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~
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【パーティープラン】フランス料理コースプラン¥7,500
フランス料理のコースにお飲み物のフリーフローも付きのパーティープラン。
職場やご友人との会食など様々なシーンにご利用ください。
【パーティープラン】フランス料理コースプラン¥7,500
¥ 7,500 (税サ込)
アミューズブーシェ／オードブル／スープ／魚料理／肉料理／デザート／コーヒーと小菓子／パン

≪ドリンクメニュー≫
ワイン（スパークリング・白・赤）、ビール、ウィスキー、日本酒、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、ノンアルコールワイン（スパークリング・白・赤）、ノンアルコールビール
利用条件
4名様よりご利用頂けます。
こちらのプランのご注文は、テーブルの皆様ご一緒にお願い致します。
ご予約可能日
~ 2月28日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~
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お顔合わせプラン（ディナー）
ご両家の幾久しい絆の始まりをお祝いするご会食プランをご用意致しました。
クラシカルモダンのエレガントな個室にて、大切な一日をごゆっくりお過ごしください。
お顔合わせプラン（ディナー）
¥ 7,000 (税サ込)
〇フランス料理コース
アミューズブーシェ／オードブル／魚料理／肉料理／デザート／コーヒーと小菓子

〇アペリティフ
スパークリングワイン　または　ノンアルコールスパークリングワイン
ご予約可能日
~ 2月28日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~
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お席のみのご予約
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
ご予約可能日
~ 2020年12月23日
食事時間
ランチ
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メニュー オマール
ぎっしり身のつまったオマール海老を、1尾全てを味わえる贅沢なコース料理。
食材の旨味が際立つ、濃厚な味わいをご堪能ください。
メニュー オマール
¥ 10,000 (税サ込)
・アミューズブーシェ
・茹で上げ活オマール海老と彩り野菜のサラダ仕立て　フルーツのソース
・フォアグラカナールと茸のコンソメスープ
・活オマール海老のカダイフ焼きとポワレ　三陸産帆立貝と共に２種のソースで
・プレ・デザート
・デザート
・コーヒーと小菓子
利用条件
こちらのコースのご注文は、テーブルの皆様ご一緒にお願い致します。
ご予約可能日
2020年3月1日 ~ 2020年4月28日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~ 24
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メニュー ダムール　８皿のコース
じっくりと炒めてやさしい甘みを引き出したオニオンのスープから始まるディナーコース。
鮮やかな赤いビーツのジュレで包んだ魚介のタルタルや、きめ細かい柔らかな肉質の仔牛とフォアグラのコクを合わせたパテ。
メインディッシュの岩手県産牛ランプ肉には、煮詰めた赤ワインの深みのある酸味とフォンの旨味に黒胡椒のアクセントが響きます。
恋愛の様々な想いを表現した一皿一皿をぜひご堪能ください。
メニュー ダムール　８皿のコース
¥ 8,000 (税サ込)
・恋情―　オニオンの小さなスープ
・情熱―　魚介のタルタル　鮮やかなビーツのフィルム　レムラードルージュソース
・親和―　二戸産“ゆきまる”仔牛とフォアグラのパテ　黒ニンニク　パートフィロ
・恋慕―　鮮魚とズワイガニのグラチネ　香草風味
・相思―　岩手県産牛ランプ肉の黒胡椒を効かせたステーキ　赤ワインソース
・深愛―　テリーヌ ショコラ　フランボワーズのソルベ
・コーヒー ／ 岩泉ほおずき羊羹
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
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メニュー ダムール　６皿のコース
じっくりと炒めてやさしい甘みを引き出したオニオンのスープから始まるディナーコース。
鮮やかな赤いビーツのジュレで包んだ魚介のタルタルや、きめ細かい柔らかな肉質の仔牛とフォアグラのコクを合わせたパテ。
メインディッシュは魚料理、または肉料理からお好みの一皿をお選びください。
メニュー ダムール　６皿のコース
¥ 5,000 (税サ込)
・オニオンの小さなスープ
・魚介のタルタル　鮮やかなビーツのフィルム　レムラードルージュソース
・二戸産“ゆきまる”仔牛とフォアグラのパテ　黒ニンニク　パートフィロ
・メインディッシュをお選びください。
　＊鮮魚とズワイガニのグラチネ　香草風味
　＊雫石産ジャー黒牛の赤ワイン煮込み　なめらかなポテトのピューレ
・テリーヌ ショコラ　フランボワーズのソルベ
・コーヒー
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
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ご要望

【アレルギーに関して】
食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお知らせください。
なお、症状が重篤な場合はお客様の安全のため、やむを得ずお断りさせていただく場合がございますので予めご了承ください。
※お持ちでない方はお手数ですが「なし」とご記入くださいませ。

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