★当店はカウンターメインの肉割烹でございます。純血但馬牛系、神戸、松阪牛のみ使用しております。目の前で調理されていく様をご自身でお楽しみ下さいませ。
部位は赤身主体にステーキは希少部位シャトーブリアンをご用意致します。
特注の専用の炉窯で焼き上げたステーキをお楽しみ下さいませ。
和食割烹スタイルの料理で、出汁はもとより季節の食材のも最高級のものを取り揃えております。ステーキはヒレの中心部、シャトーブリアンを炉窯で丁寧に香ばしく焼き上げます。白木の豪奢なカウンターにて臨場感溢れる自慢のコース料理をご堪能下さいませ。
★★★ワインセラーには至高のブルゴーニュ、ボルドーはもとより、ナパ、ソノマのカルトワイン、日本酒を多数取り揃えております。グラスワインも豊富にございます。ソムリエおまかせのワインペアリングも承りますので随時お申しつけ下さいませ。

★※★日曜日は定休日でございます。お間違えの無いようお願い致します。
★年始は2023/01/04から通常営業とさせていただきます。

★お食事は皆様同じものをお出ししておりますゆえ、皆様お揃いになっての開始でございます。
開始時刻までにはお席に着いていただけるようお願い致します。コースは概ね12品、2時間程度のお席でございます。2部制でご案内いたしておりますのでご了承くださいませ。

★★食材において特別アレルギー等ございましたらお伝え下さいませ。
※当店は生産者の思いが伝わる食材を使用しております。

★★皆様お揃いになってからお食事開始とさせていただいております。
開始時間に遅れますと連絡無き場合、お断りさせていただく場合もございます。
ご了承くださいませ。

個室は1部屋4名様まででございます。当店はカウンターメインの肉割烹でございます。
ご了承下さいませ。


※通常営業は2部制となっておりますゆえ、ご到着が遅れる場合は必ず店舗までご連絡をお願い致します。場合によってはキャンセル扱いとさせていただく場合もございます。
※ウイルス対策として、入店時の検温とアルコール消毒のご協力をお願いしております。

詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。
※※指定のお時間以外は直接店舗までご連絡下さいませ。
　
★コースは皆さまご一緒のものでお願いしております。

　　※別途10％のサービス料をいただいております。

▶★★料理は一斉スタートです：他のお客様もおられますゆえご了承下さいませ。
特に苦手な食材、食べ物アレルギーなどあればお伝えくださいませ。
　生肉での提供はございません。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。
▶ディナータイムは店舗の性質上、15歳以上のお客様とさせていただきます。その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。

▼キャンセルポリシー▼
当店では、下記期間におけるキャンセルにつきまして、キャンセル料を申し受けます。
・当日連絡無きキャンセルは、コース代金の 100%
★★★前日までに確認のメールもしくはお電話で予約の確認をさせていただいております。申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願い致します。