Hous-doeuvre froid
赤富士サーモンとアヴォカドのルーロー
ガスパチョ　夏野菜の彩り

Hous-doeuvre chaud
豊浜　大浅利のチャウダー
アンクルート

Poisson
デュカを纏った鱸のポワレ
ブロッコリーのヴァリエ　ソース・ヴァンブラン

ou
または

Viande
奥三河鶏のロティとそのチュイル
クレーム・ド・アイユ　ジュのソース

Dessert
ピスタチオのブリュレ
マスカルポーネ　桃のグラス

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
Please inform our associates if you have any food allergies or special dietary requirements.
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

Hous-doeuvre froid
赤富士サーモンとアヴォカドのルーロー
ガスパチョ　夏野菜の彩り

Hous-doeuvre chaud
豊浜　大浅利のチャウダー
アンクルート

Poisson
デュカを纏った鱸のポワレ
ブロッコリーのヴァリエ　ソース・ヴァンブラン

Viande
奥三河鶏のロティとそのチュイル
クレーム・ド・アイユ　ジュのソース

Dessert
グリオットとショコラブラン
タルト仕立て

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
Please inform our associates if you have any food allergies or special dietary requirements.
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

Amuse
～食前のお愉しみ～

Hous-doeuvre froid
赤富士サーモンとアヴォカドのルーロー
ガスパチョ　夏野菜の彩り

Hous-doeuvre chaud
豊浜　大浅利のチャウダー
アンクルート

Poisson
デュカを纏った鱸のポワレ
ブロッコリーのヴァリエ　ソース・ヴァンブラン

Viande
飛騨牛ランプのロティ
キャビア・ド・オーベルジーヌ　馬鈴薯のガレット

Dessert
グリオットとショコラブラン
タルト仕立て

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
Please inform our associates if you have any food allergies or special dietary requirements.
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

Amuse
桑名の蛤　ジュンサイ　三つ葉　冷製ロワイヤル

Hous-doeuvre froid
黒大蒜香る縞鯵のタルタル
甲殻類のチュイル　生姜のエミュルション

Plat hommard
オマールヌーヴォーと南瓜のトルテッリ
鈴南瓜　セージの香り

Poisson
若鮎のクルスティアン
枝豆の焼きリゾット　焦がし万願寺のアクセント

Viande
飛騨牛ランプのロティ
キャビア・ド・オーベルジーヌ　馬鈴薯のガレット

Dessert
“メロンのクレームダンジュ”
ライム　ミント　ラムネ

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
Please inform our associates if you have any food allergies or special dietary requirements.
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

Hous-doeuvre froid
黒大蒜香る縞鯵のタルタル
甲殻類のチュイル　生姜のエミュルション

Hous-doeuvre chaud
鱧とズッキーニのルーロー
梅肉　竹炭のベニエ

Poisson
若鮎のクルスティアン
枝豆の焼きリゾット　焦がし万願寺のアクセント

Viande
飛騨牛ランプのロティ
キャビア・ド・オーベルジーヌ　馬鈴薯のガレット

Dessert
グリオットとショコラブラン
タルト仕立て

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
Please inform our associates if you have any food allergies or special dietary requirements.
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

Amuse
桑名の蛤　ジュンサイ　三つ葉　冷製ロワイヤル

Hous-doeuvre froid
黒大蒜香る縞鯵のタルタル
甲殻類のチュイル　生姜のエミュルション

Plat hommard
オマールヌーヴォーと南瓜のトルテッリ
鈴南瓜　セージの香り

Poisson
若鮎のクルスティアン
枝豆の焼きリゾット　焦がし万願寺のアクセント

Viande
飛騨牛ランプのロティ
キャビア・ド・オーベルジーヌ　馬鈴薯のガレット

Dessert
“メロンのクレームダンジュ”
ライム　ミント　ラムネ

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
Please inform our associates if you have any food allergies or special dietary requirements.
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

Amuse
桑名の蛤　ジュンサイ　三つ葉　冷製ロワイヤル

Hous-doeuvre froid
黒大蒜香る縞鯵のタルタル
甲殻類のチュイル　生姜のエミュルション

Plat hommard
オマールヌーヴォーと南瓜のトルテッリ
鈴南瓜　セージの香り

Poisson
若鮎のクルスティアン
枝豆の焼きリゾット　焦がし万願寺のアクセント

Viande
飛騨牛ランプのロティ
キャビア・ド・オーベルジーヌ　馬鈴薯のガレット

Dessert
“メロンのクレームダンジュ”
ライム　ミント　ラムネ
※主賓の方へは、パティシエ特製ケーキにメッセージを添えてご用意いたします

Coffee or tea
珈琲または紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

All prices are subject to consumption tax.
上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
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アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。