ブラッスリーポール・ボキューズ銀座

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お店からのお知らせ

＜営業時間変更のお知らせ＞
このたび東京都より要請された営業時間短縮を受け、当面の間、営業時間の短縮をいたします。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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期間：2021年4月12日～
【平日】11:00〜15:00 （14:00 L.O.） 17:30～20:00 (19:00 L.O.)
【土日祝】11:00〜15:30 （14:30 L.O.） 17:30～20:00 (19:00 L.O.)
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＜オンライン予約について＞
・オンラインでのご予約は2ヶ月先まで承ります。
・2ヶ月以上先のご予約、8名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話にてお問合せください。
・コースのご注文は、皆様同じコースにてお願い致します。

お電話でのお問合せ⇒Tel. 03-5159-0321

＜注意事項＞
・食材アレルギー等は事前にお知らせください。
・お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。
・その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
・お子様用の椅子のご用意はございませんので予めご了承ください。

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「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

＜当店での取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。

＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際は、ご来店をお控えいただくようお願いいたします。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方は入店をお控えいただく場合がございます。

その他、当社の取組みの詳細「Hiramatsuスタンダード」はこちらからご覧いただけます。

4月のMENU

◆食前酒と共に
Terrine de Canard Campagne
鴨のテリーヌカンパーニュ風

◆白ワインと共に
Saumon Frais Mariné à l’Aneth
フレッシュサーモンのマリネディル風味

◆今月の1本とメインディッシュ
2012 Château Lynch Moussas
シャトー・ランシュ・ムーサ
Bavette de Boeuf, Sauce Poivrade,
Purée de Pommes de Terre au Raifort, Cresson
ニュージーランド産牛肉バベットステーキソースポワブラード
西洋わさびの香るジャガイモのピューレとクレソンを添えて

◆カフェと共に
Duo de Mousses: Mangue et Yaourt, Glace au Thé
マンゴーとヨーグルトのムースデュオ
ミントの香り紅茶のアイスクリーム

【料理】前菜、魚、肉、デザート、コーヒー
【飲物】
・乾杯用スパークリングワイン１杯
・2時間フリードリンク付き
ドリンク内容（白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル（ジン、カンパリ、カシスベース）、ウイスキー、アイスティー、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール）

※前日までのご予約をお願い致します。
※ご利用人数：4名様～（8名様以上のご予約はお電話でお問合せください。）