ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座を予約する

■営業時間
＜平日＞
ランチ　　11:00～15:00（14:00L.O)
ディナー　17:30～22:00（20:00L.O) 　

＜土日・祝＞
ランチ　　　11:00～15:30（14:30L.O) 　 　
ディナー　　17:30～22:00（20:00L.O)

※期間・営業時間は変更する場合がございます。

＜オンライン予約について＞
・オンラインでのご予約は2ヶ月先まで承ります。
・2ヶ月以上先のご予約、8名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話にてお問合せください。
・コースのご注文は、皆様同じコースにてお願い致します。

お電話でのお問合せ⇒Tel. 03-5159-0321

＜注意事項＞
・食材アレルギー等は事前にお知らせください。
・お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。
・その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
・お子様用の椅子のご用意はございませんので予めご了承ください。

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◆◇◆5月31日まで！ 春の定番「ホワイトアスパラガス」スタート ◆◇◆
ホワイトアスパラガスの温製 トリュフのジュ―ソース　Menu Special ￥6,600 の前菜差し替え＋￥1,320（税込）

◆◇◆毎週金曜夜10食限定、パリステーキ＜PariSteak＞ ◆◇◆
シェフ・星野晃彦が仕掛けるステーキの新トレンド　お一人様 ￥13,200（税込）
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◆◇◆人気！Bocuseワイン会 毎月開催中 ◆◇◆
季節のフルコースと３種のワインのペアリングコース　お一人様 ￥8,800（税込）お気に入りのワインを見つけよう。予約する
12歳以下
6歳以下
独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」更新のお知らせ（2023年3月13日～）
安心してお食事をお愉しみいただくため、独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を制定しております。
独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」更新のお知らせ（2023年3月13日～）
政府の方針にあわせまして、3月13日以降、施設内におけるマスク着用については、お客様個人の判断に委ねることといたします。
なお、お客様に安心してお過ごしいただけますよう、引き続き従業員がお客様と接する際には、マスクを着用いたしますことを、ご了承ください。

株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」に徹底して取り組み、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはHiramatsuスタンダードをご参照ください。
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【ランチ・ディナー】お席のみのご予約
【ランチ・ディナー】お席のみのご予約
メニューは当日お選び頂けます。
食事時間
ランチ, ディナー
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【金曜夜】 PBG Fridays パリステーキコース ￥12,000（総額￥13,200）
PBG Fridays
金曜夜の銀座で、フレンチスタイルの和牛ステーキ
＜金曜ディナー／1日10食限定＞
【金曜夜】 PBG Fridays パリステーキコース ￥12,000（総額￥13,200）
¥ 13,200 (税込)
シェフ・星野晃彦が仕掛ける新発想の＜PariSteak＝パリステーキ＞が、毎週金曜夜限定で登場します。全国から取り寄せた和牛のステーキをフレンチの白眉ともいうべきソースと一緒に楽しんでいただくスペシャルメニュー です。

【PariSteak パリステーキコース】
前菜｜トラフグ/キャビア/カラスミ　
ステーキ| 四万十麦酒牛サーロインのパリステーキ　カフェ・ド・パリ・ソース
デザート | ウィスキー入りピートアイス
食後のお飲み物 | コーヒーまたは紅茶
利用条件
※その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※クリスマス期間やイベント開催日につきましては、通常メニューをご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
ご予約可能日
5月5日, 5月12日, 5月19日, 5月26日, 6月2日, 6月9日, 6月16日, 6月23日
曜日
金
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 5
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【3/13～19】 小林市産 宮崎牛× パリステーキコース ￥12,000（総額￥13,200）
日本一おいしい！小林市産宮崎牛✕パリステーキフェア
3月13日～19日まで7日間開催＜1日10食限定＞
【3/13～19】 小林市産 宮崎牛× パリステーキコース ￥12,000（総額￥13,200）
¥ 13,200 (税込)
金曜夜限定、シェフ・星野晃彦が仕掛けるステーキの新トレンド＜PariSteak＝パリステーキ＞。全国から取り寄せた和牛のステーキをフレンチの白眉ともいうべきソースとともに楽しんでいただくスペシャルメニューです。

国内最高峰の品評会「全国和牛能力共進会」において、昨年4大会連続で内閣総理大臣賞を受賞した、小林市産の宮崎牛。この快挙を祝して、3月12日から19日までフェアを開催します。普段は金曜日限定のパリステーキが、この7日間は毎日登場！

【小林市産宮崎牛✕パリステーキ＜PariSteak＞コース】　
前菜｜トラフグ/キャビア/カラスミ　
ステーキ | 小林市産宮崎牛サーロインのパリステーキ　カフェ・ド・パリ・ソース
デザート | ウィスキー入りピートアイス
食後のお飲み物 | コーヒーまたは紅茶
利用条件
※その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※クリスマス期間やイベント開催日につきましては、通常メニューをご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
ご予約可能日
3月13日 ~ 3月19日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 5
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【コースに追加】1/16～2/28　ポール・ボキューズ生誕祭 「黒トリュフのスープ」追加 ￥3500（税込￥3,850）
1/16-2/28　ムッシュ ポール・ボキューズ生誕祭
一生に一度は食べたい、ポール・ボキューズの最高傑作
黒トリュフのスープを特別販売
【コースに追加】1/16～2/28　ポール・ボキューズ生誕祭 「黒トリュフのスープ」追加 ￥3500（税込￥3,850）
¥ 3,850 (税込)
※コースに追加してご注文ください。
利用条件
※コースに追加してご注文ください。
※その日最高の食材を使用するため、メニュー内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
ご予約可能日
1月16日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ, ディナー
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5/1～【ランチ限定】ムニュ・デジュネ Menu Dejeuner ￥3850
前菜 、魚料理または肉料理 、デザート、 食後のお飲み物
5/1～【ランチ限定】ムニュ・デジュネ Menu Dejeuner ￥3850
¥ 3,850 (税込)
※写真はイメージです
利用条件
※その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※クリスマス期間やイベント開催日につきましては、通常メニューをご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
食事時間
ランチ
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5/1～【ランチ・ディナー】 ムニュ・セゾン Menu de Saison ￥4950
前菜、魚料理または肉料理、デザート、食後のお飲み物
5/1～【ランチ・ディナー】 ムニュ・セゾン Menu de Saison ￥4950
¥ 4,950 (税込)
※写真はイメージです
利用条件
・その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
・お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
・クリスマス期間やイベント開催日につきましては、通常メニューをご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
食事時間
ランチ, ディナー
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5/1～【ランチ・ディナー】 ムニュ・スペシャル　Menu Spécial ￥7700
前菜・魚料理または肉料理・デザート・食後のお飲み物
5/1～【ランチ・ディナー】 ムニュ・スペシャル　Menu Spécial ￥7700
¥ 7,700 (税込)
※写真はイメージです。
利用条件
※その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※クリスマス期間やイベント開催日につきましては、通常メニューをご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
食事時間
ランチ, ディナー
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5/1～【ランチ・ディナー／フルコース】 ムニュ・ポールボキューズ　MENU PAUL BOCUSE￥10450
アミューズブーシュ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
5/1～【ランチ・ディナー／フルコース】 ムニュ・ポールボキューズ　MENU PAUL BOCUSE￥10450
¥ 10,450 (税込)
※写真はイメージです。
利用条件
※その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※クリスマス期間やイベント開催日につきましては、通常メニューをご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
お子様メニュー ￥1,200（総額￥1,320）
ワンプレート・デザート・フルーツジュース1杯
お子様メニュー ￥1,200（総額￥1,320）
¥ 1,320 (税込)
※当日のご注文はお時間を頂戴する場合がございます。事前にご予約頂けますと幸いでございます。
利用条件
・メニュー内容はご予約の際にご確認ください。
・お子様向けに、香辛料などは控えてご用意させていただいております。
・食材アレルギーをお持ちのお子様は、事前にお申出・ご相談ください。
食事時間
ランチ, ディナー
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【ディナー】 Bocuseワイン会コース ￥8,000（税込￥8,800）
5月Bocuseワイン会　5月15日（月）～21日（日）

シェフとソムリエが最高の組み合わせを追求してできた、ペアリングワイン付きプラン。

料理：前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
ワイン：食前酒・白ワイン・赤ワイン　各1杯
【ディナー】 Bocuseワイン会コース ￥8,000（税込￥8,800）
¥ 8,800 (税込)
メニュー内容は決まり次第HPで発表いたします。
利用条件
※その日最高の食材を使用するため、コース内容が変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
ご予約可能日
5月15日 ~ 5月21日
食事時間
ディナー
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5/1～【ランチ限定】アニバーサリーランチ
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ランチ限定】アニバーサリーランチ
¥ 4,750 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・デジュネ（￥3,850）をご用意いたします。
食事時間
ランチ
続きを読む
5/1～【ランチ】アニバーサリーランチ
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ランチ】アニバーサリーランチ
¥ 5,850 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・セゾン（￥4,950）をご用意いたします。
食事時間
ランチ
続きを読む
5/1～【ランチ】スペシャルアニバーサリーランチ
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ランチ】スペシャルアニバーサリーランチ
¥ 8,600 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・スペシャル（￥7,700）をご用意いたします。
食事時間
ランチ
続きを読む
5/1～【ランチ】プレミアムアニバーサリーランチ
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ランチ】プレミアムアニバーサリーランチ
¥ 11,350 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・スペシャルの魚料理、肉料理のフルコース（￥10,450）をご用意いたします。
食事時間
ランチ
続きを読む
5/1～【ディナー】アニバーサリーディナー
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ディナー】アニバーサリーディナー
¥ 5,850 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・セゾン（￥4,950）をご用意いたします。
食事時間
ディナー
続きを読む
5/1～【ディナー】スペシャルアニバーサリーディナー
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ディナー】スペシャルアニバーサリーディナー
¥ 8,600 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・スペシャル（￥7,700）をご用意いたします。
食事時間
ディナー
続きを読む
5/1～【ディナー】プレミアムアニバーサリーディナー
乾杯スパークリングワイン1杯付き
メッセージプレート付き
5/1～【ディナー】プレミアムアニバーサリーディナー
¥ 11,350 (税込)
アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はムニュ・スペシャルの魚料理、肉料理のフルコース（￥10,450）をご用意いたします。
食事時間
ディナー
続きを読む
グループプランBasique フリードリンク2h付
人数、日時を選択のうえ、ご希望のプランの『人数分予約する』をクリックしてください。
※8名様以上のご予約はお電話にてお問合せください。
グループプランBasique フリードリンク2h付
¥ 8,800 (税込)
【料理】前菜、魚、肉、デザート、コーヒー
【飲物】
・乾杯用スパークリングワイン１杯
・2時間フリードリンク付き
ドリンク内容（白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル（ジン、カンパリ、カシスベース）、ウイスキー、アイスティー、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール）

※前日までのご予約をお願い致します。
※ご利用人数：4名様～（8名様以上のご予約はお電話でお問合せください。）
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~ 7
続きを読む
グループプランClassiqueフリードリンク2h付き
人数、日時を選択のうえ、ご希望のプランの『人数分予約する』をクリックしてください。
※8名様以上のご予約はお電話にてお問合せください。
グループプランClassiqueフリードリンク2h付き
¥ 11,000 (税込)
【料理】前菜、魚、肉、デザート、コーヒー
【飲物】
・乾杯用スパークリングワイン１杯
・2時間フリードリンク付き
ドリンク内容（白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル（ジン、カンパリ、カシスベース）、ウイスキー、アイスティー、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール）

※前日までのご予約をお願い致します。
※ご利用人数：4名様～（8名様以上のご予約はお電話でお問合せください。）
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~ 7
続きを読む
グループプランGourmandフリードリンク2h付き
人数、日時を選択のうえ、ご希望のプランの『人数分予約する』をクリックしてください。
※8名様以上のご予約はお電話にてお問合せください。
グループプランGourmandフリードリンク2h付き
¥ 15,000 (税込)
【料理】前菜、魚、肉、デザート、コーヒー
【飲物】
・乾杯用スパークリングワイン１杯
・2時間フリードリンク付き
ドリンク内容（白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル（ジン、カンパリ、カシスベース）、ウイスキー、アイスティー、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール）

※前日までのご予約をお願い致します。
※ご利用人数：4名様～（8名様以上のご予約はお電話でお問合せください。）
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~ 7
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【ランチ・ディナー】 食事券のご利用
「ひらまつ共通食事券」、「e-Gift食事券」等のチケットをお持ちの方はこちらよりご予約ください。
【ランチ・ディナー】 食事券のご利用
Please order the menu on the day.
食事時間
ランチ, ディナー
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ご要望

召し上がれない食材がございましたらお知らせください。
例：1名甲殻類アレルギー（エキスはOK）、1名肉が苦手
各種メンバーズカードをお持ちの方はお知らせください。
※複数の優待・特典の併用は致しかねます。ご了承ください。
※全国のレストラン・ホテルで共通のポイントが貯まる『ひらまつメンバーズカード』は店頭にて発行しております。ご希望の方はスタッフにお申し付けください。
『ひらまつ共通食事券』等のチケットをご利用の希望の方は、チケット名・番号等をお知らせください。

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