ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

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お店からのお知らせ

＜営業時間変更のお知らせ＞
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、当面の間、一部営業時間の変更をしております。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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期間：2021年4月12日～
ランチ　11：00～16：00（16:00L.O.）
ディナー　16：00～20：00（18:00L.O.）
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＜オンライン予約について＞
ディナータイムのみご予約を承ります。
・オンラインでのご予約は2ヶ月先まで承ります。
・2ヶ月以上先のご予約、10名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話にてお問合せください。

お電話でのお問合せ⇒Tel. 03-5770-8161
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は翌日に振替）

＜注意事項＞
・食材アレルギー等は事前にお知らせください。
・お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。
・その日最高の食材を使用するため、メニュー内容が一部変更になることがございます。
・お子様ご同席の場合は、「ご要望欄」にてお人数・ご年齢をお知らせください。

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＜当店での取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。

＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際は、ご来店をお控えいただくようお願いいたします。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方は入店をお控えいただく場合がございます。

その他、当社の取組みの詳細「Hiramatsuスタンダード」はこちらからご覧いただけます。

メニュー
【前菜】
フランス産鴨フォアグラのポワレ春の豆野菜とクレーム・ド・プティポアと共に

【魚料理】
真鱈のムニエル
縮緬キャベツとベーコンのエチュベ
ケッパー風味の焦がしバターソース

【肉料理】
牛肉とフォアグラのパイ包み焼き
赤ワインソース
じゃがいものドフィノワとサラダと共に

【デザート】
ヴァローナチョコレートのタルトフォンダン仕立て
フランボワーズのクーリー
ヴァニラ風味のアイスクリーム

【食後のコーヒー】

ソムリエが厳選するフランス産蔵出しワインとワインに合わせたシェフ渾身の料理を気軽に楽しめる「新作料理とワインの集い」。スタートから10年以上続いている当店の人気イベントです。
【ご予約時間】：　17：00から19：00の間でお好きなお時間で
【内容】飲物：　ソムリエ厳選のワイン4種　
料理：　ワインに合わせた特別コース（前菜、魚料理、肉料理、デザート）

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

※食材のアレルギーがありましたらお知らせください。

お店からのご質問 2

メモワール・ド・ひらまつカード／株主様ご優待カードをお持ちの方はお知らせください。※ひらまつポイントプログラムは対象外となります。※複数の優待・特典の併用は致しかねます。ご了承ください。

お店からのご質問 3

※食事券等チケットやクーポンのご利用の方はお知らせください。

お店からのご質問 4

アレルギーなどございましたらご指示下さい。

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