ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京を予約する

当面の間、以下のとおり営業時間を変更いたします。
LUNCH- 平日 11:00～16:00 (16:00～17:00喫茶のみ）／ 土日祝 11:00～17:00
DINNER- 17:00～22:00 (21:00 L.O.)
政府の発表、要請により延長、変更の可能性もございます。何卒ご理解のほど御願い申し上げます。

＜オンライン予約について＞
・オンラインでのご予約は2ヶ月先まで承ります。
・2ヶ月以上先のご予約、10名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話にてお問合せください。

Tel.03-5218-2211
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＜注意事項＞
・食材アレルギー等は事前にお知らせください。
・お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。
・その日最高の食材を使用するため、メニュー内容が一部変更になることがございます。
・お子様ご同席の場合は、「ご要望欄」にてお人数・ご年齢をお知らせください。
（お子様椅子のご用意はございませんので、ご容赦くださいませ。）
・ご予約はお食事の方のみとさせて頂きます。
12歳以下
3歳以下
衛生管理と安全対策
“安心”してお食事をお愉しみいただくため、以下のような取組みを行ってまいります。ご理解・ご協力をお願い致します。
＜当店での取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。

＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際は、ご来店をお控えいただくようお願いいたします。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方は入店をお控えいただく場合がございます。

その他、当社の取組みの詳細「Hiramatsuスタンダード」はこちらからご覧いただけます。
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【ランチ】お席のご予約
お席のみ
【ランチ】お席のご予約
メニューはホームページ（MENU）にてご紹介しております。
メニューがお決まりの方は、ご要望欄にご記入ください。
利用条件
※土日祝日は2時間制となります。予めご了承ください。
※ご予約はお食事のお客様のみとさせて頂きます。
食事時間
ランチ
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【ディナー】お席のご予約
お席のみ
【ディナー】お席のご予約
メニューはホームページ（ＭＥＮＵ）にてご紹介しております。
メニューがお決まりの方は、ご要望欄にご記入ください。
利用条件
※ご予約はお食事のお客様のみとさせて頂きます。
ご予約可能日
~ 12月22日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
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【ランチ】MENU DÉJEUNER
前菜+メインディッシュ+デザート+食後のお飲み物
【ランチ】MENU DÉJEUNER
¥ 2,750 (税込)
※写真はイメージです

【前菜】
『ブラッスリー　ポール・ボキューズ』スペシャル　
かぼちゃのポタージュ
または
トマトとモッツァレラのサラダ

【+1,650円でフォアグラ料理の追加も可能です。】
フォアグラのポワレ　キノコのカプチーノソース
　
【メインディッシュ】
鰈のムニエル　爽やかなシトロンコンフィ
または
鹿児島県産黒豚肩ロースのロティ　バジルのソース
または
ポール・ボキューズ大丸東京店のスペシャリテ「ブイヤベース」 （＋￥2,200 ）
または
国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　黒トリュフのソース　（＋￥1,980 ）

【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
マンゴーのソルベ　柿のコンポート
または
スペシャルデザート ～ キャラメル モンブラン ～ （+￥770）
または
イタリア産ピスタチオを使ったリッチなシュークリーム　バニラアイス入り（+￥770）

【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶
利用条件
※土日祝日は2時間制となります。予めご了承ください。
ご予約可能日
2019年10月1日 ~
食事時間
ランチ
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【ディナー】MENU MER
前菜+メインディッシュ+デザート+食後のお飲み物
【ディナー】MENU MER
¥ 4,180 (税込)
※写真はイメージです

【前菜】
シーザーサラダ
または
鴨肉のテリーヌ 田舎風

【+1,650円でフォアグラ料理の追加も可能です。】
フォアグラのポワレ　キノコのカプチーノソース
　
【メインディッシュ】
鰈のムニエル　爽やかなシトロンコンフィ
または
鹿児島県産黒豚肩ロースのロティ　バジルのソース
または
ポール・ボキューズ大丸東京店のスペシャリテ「ブイヤベース」 （＋￥2,200 ）


【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
マンゴーのソルベ　柿のコンポート
または
スペシャルデザート ～ キャラメル モンブラン ～ （+￥770）
または
イタリア産ピスタチオを使ったリッチなシュークリーム　バニラアイス入り（+￥770）

【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
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【ディナー】MENU SOLEIL
アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物
【ディナー】MENU SOLEIL
¥ 7,480 (税込)
※写真はイメージです

【アミューズ】
はじめの一皿
～感動への入り口～


【前菜】
カナダ産オマール海老のサラダ仕立て　

【魚料理】
産地直送　本日の鮮魚をその日のスタイルで

【肉料理】
国産黒毛和牛フィレ肉のロティ　黒トリュフのソース

【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
マンゴーのソルベ　柿のコンポート
または
スペシャルデザート ～ キャラメル モンブラン ～ （+￥770）
または
イタリア産ピスタチオを使ったリッチなシュークリーム　バニラアイス入り（+￥770）

【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

　フランスの想い出
　　～　カヌレ　～
利用条件
土日祝日のランチタイムは２時間制となります。
ご予約可能日
5月28日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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2020クリスマスコース　5,800
12/1～27限定　クリスマスコース　5,800円（税別）
2020クリスマスコース　5,800
¥ 5,800 (税抜)
【クリスマスコース】前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
利用条件
ランチタイム、12月24日・25日のディナータイムは、2時間制となります。
何卒ご容赦くださいませ。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ, ディナー
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2020クリスマスコース　8,800
12/1～27限定　クリスマス特別コース　8,800円（税別）
2020クリスマスコース　8,800
¥ 8,800 (税抜)
【クリスマスコース】前菜・魚料理・肉料理（牛フィレ肉　ロッシーニスタイル）・デザート・コーヒー
（※ノエルコースのメインを牛ロッシーニに差替えたもの）
利用条件
ランチタイム、12月24日・25日のディナータイムは、2時間制となります。
何卒ご容赦くださいませ。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ, ディナー
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2020クリスマス ペアリングプラン　9,400
12/1～27限定のクリスマス特別コースです
2020クリスマス ペアリングプラン　9,400
¥ 9,400 (税抜)
5800円のクリスマスのコースにペアリングがセットとなったコースです。
利用条件
ランチタイム、12月24日・25日のディナータイムは、2時間制となります。
何卒ご容赦くださいませ。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ, ディナー
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11月新作料理とワインを楽しむ会スペシャルメニュー
11月の新作料理とワイン会のメニューを特別にご用意致します。
お料理とワインのマリアージュを、是非お楽しみ下さい。
11月新作料理とワインを楽しむ会スペシャルメニュー
¥ 7,700 (税込)
前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー
利用条件
※2日前までの要予約となります。
※お苦手な食材、アレルギーは、ご予約の際にお申し出ください。
※11/9～11/29のディナータイムのみでのご案内となります。
ご予約可能日
11月9日 ~ 11月29日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 6
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【アニバーサリーランチ】ロゼスパークリング＆メッセージプチガトー付き
・ロゼスパークリングワイン1杯付き
・主役にはメッセージ入りのプティガトー付き

ご希望のメッセージも、お気軽にご連絡下さいませ。
【アニバーサリーランチ】ロゼスパークリング＆メッセージプチガトー付き
¥ 4,450 (税込)
※ 写真はイメージです。
Menu Dejeunerコースにデザートをスペシャルデザートへグレードアップした特別コース
利用条件
※アニバーサリープランは、全て前日17時までの要予約となります。当日のご予約は難しくなりますので、お早めにご連絡くださいませ。
※ランチタイムは、2時間制でのご案内となります。
※プティガトーは、1組様に1皿のご用意となります。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2021年1月9日 ~
食事時間
ランチ
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【アニバーサリーディナー】ロゼスパークリング＆メッセージプチガトー付き
・ロゼスパークリングワイン1杯付き
・主役にはメッセージ入りのプティガトー付き

ご希望のメッセージも、お気軽にご連絡下さいませ。
【アニバーサリーディナー】ロゼスパークリング＆メッセージプチガトー付き
¥ 5,850 (税込)
※ 写真はイメージです。
Menu Merコースのデザートをスペシャルデザートにグレードアップをした特別コース
利用条件
※アニバーサリープランは、全て前日17時までの要予約となります。当日のご予約は難しくなりますので、お早めにご連絡くださいませ。
※プティガトーは、1組様に1皿のご用意となります。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2021年1月9日 ~
食事時間
ディナー
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2020プティ・クリスマスコース　3,800　
12/1～27限定　クリスマスコース　3,800円（税別）
2020プティ・クリスマスコース　3,800　
¥ 3,800 (税抜)
【クリスマスコース】前菜・メインディッシュ・デザート・コーヒー
利用条件
12月24日・25日のディナータイムは、ご提供致しておりません。
ランチタイムは2時間制となります。
何卒ご容赦くださいませ。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ, ディナー
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1月新作料理とワインを楽しむ会スペシャルメニュー
1月の新作料理とワイン会のメニューを特別にご用意致します。
お料理とワインのマリアージュを、是非お楽しみ下さい。
1月新作料理とワインを楽しむ会スペシャルメニュー
¥ 7,700 (税込)
前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー
利用条件
※2日前までの要予約となります。
※お苦手な食材、アレルギーは、ご予約の際にお申し出ください。
※2021年1月18(月)～1/31(日)のディナータイムのみでのご案内となります。
ご予約可能日
2021年1月18日 ~ 2021年1月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 6
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ご要望

※食材のアレルギーがありましたらお知らせください。
※各種メンバーズカード《ひらまつメンバー（レストラン＆ホテル会員）／メモワール・ド・ひらまつ／株主様ご優待》をお持ちの方はお知らせください。複数の優待・特典の併用は致しかねます。ご了承ください。
※デザートへメッセージのデコレーションサービスも致しております。
ご希望のメッセージがございまいたら、お教え下さい。

予約者情報

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