■シェフのヒトサラ

■紅鮭のケークサレ

■赤肉メロンのスープ

■ホタテとアスパラのパスタ

■鱈のポワレ　トマトソース

■クリームチーズのジェラート

※仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

■ピュアホワイトコーンのムース

■帆立のカルパッチョ　イクラのソースと菜園野菜のブーケ添え

■赤肉メロンのスープ

■ボタンエビのフリット　紅ズワイガニのリゾット

■紅鮭のグラチネ　アスパラガスとご一緒に

■自家製シフォンケーキ　塩キャラメルソース

※仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

■Antipasuto 前菜
本日のシェフお勧めの一皿

■Zuppa スープ
季節のスープ

■Primo Piatto パスタ（一品チョイス）
①海の幸　和風パスタ
➁サルシッチャと夏野菜のスパゲッティー二
③カルボナーラ　タリアテッレ　※生パスタ

■Second Piatto メイン（一品チョイス）
①鮮魚のカダイフ巻き　シェフお勧めのソース
➁錦雲豚の低温調理　シェフお勧めのソース　
※アップグレードも可能です。別途追加料金を頂戴致します。
③九州産和牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース　+¥2,200

■Dolce デザート
白ワインのジュレとレモンのシャーベット
or
今月のおすすめデザート

Ｃaffe 食後のお飲み物
Coffee or tea

■Antipasuto 前菜
本日のシェフお勧めの一皿

■Zuppa スープ
季節のスープ

■Second Piatto メイン（一品チョイス）
①鮮魚のカダイフ巻き　シェフお勧めのソース
➁錦雲豚の低温調理　シェフお勧めのソース　
※アップグレードも可能です。別途追加料金を頂戴致します。
③九州産和牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース　+¥2,200

■Dolce デザート
白ワインのジュレとレモンのシャーベット
or
今月のおすすめデザート

Ｃaffe 食後のお飲み物
Coffee or tea

■Antipasuto 前菜
本日のシェフお勧めの一皿

■Zuppa スープ
季節のスープ

■Primo Piatto パスタ（一品チョイス）
①海の幸　和風パスタ
➁サルシッチャと夏野菜のスパゲッティー二
③カルボナーラ　タリアテッレ　※生パスタ

■Dolce デザート
白ワインのジュレとレモンのシャーベット
or
今月のおすすめデザート

Ｃaffe 食後のお飲み物
Coffee or tea

■シェフの一皿
Sutuzzchino　Today's fun dish

■本日の前菜
Antipasto Platter Of seasonal appetizer

■季節の温菜
Warm appetizer
　
■魚介のペスカトーレ
Piatto

■お魚料理orお肉料理
Fish dish or Meat dish
下記よりお一品お選び頂けます。＋料金が付いているお料理は別途ご料金頂戴いたします。

ーお魚料理ーFish dish

・萩のあまだい鱗焼き　季節野菜とヴァンブランソース　
Grilled scales of tilefish from Hagi with white wine sauce smell of saffron

ーお肉料理ー
Meat dish
・九州産牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース
Poiret of beef tenderloin steak from Kyusyu with maesala sauce

・特選佐賀牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース　+1,100
Poiret of choice Saga beef fillet with marsala sauce

■本日のデザート
Dolce Dessert

■食後のコーヒー又はお紅茶

■シェフの一皿
Sutuzzchino　Today's fun dish

■本日の前菜
Antipasto Platter Of seasonal appetizer

■季節のスープ
Soup

■拘りのパスタ
Piatto

■お魚料理orお肉料理
Fish dish or Meat dish
下記よりお一品お選び頂けます。＋料金が付いているお料理は別途ご料金頂戴いたします。
ーお魚料理ーFish dish
・鮮魚のポワレ　サフランナージュ仕立て
Steamed fish with clam and lemon sauce

・萩のあまだい鱗焼き　季節野菜とヴァンブランソース　＋2200
Grilled scales of tilefish from Hagi with white wine sauce smell of saffron

ーお肉料理ー
Meat dish
・“錦雲豚”のロースト　オレンジソース
Rosted pork with balsamic sauce and homemade of apple jam

・九州産牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース　＋2200
Poiret of beef tenderloin steak from Kyusyu with maesala sauce

・特選佐賀牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース　＋3300
poiret of choice saga beef fillet with marsala sauce

■本日のデザート
Dolce Dessert

■食後のコーヒー又はお紅茶

■シェフの一皿

■本日の前菜盛り合わせ（生ハムのサラダ仕立て・他お勧めの 2 品）

■季節のスープ

■お肉料理

■食後のコーヒー又はお紅茶

・本日のサラダ
・スープ
・こだわりハンバーグ
・パン
・本日のデザート
・ジュース

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　本日の厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　シェフ厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　本日のお肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　本日の厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　シェフ厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　本日の厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　シェフ厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　本日のお肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　本日の厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

Ⅰ　本日のシェフお勧めの一皿

Ⅱ　鮮魚のカルパッチョ

Ⅲ　季節のスープ

Ⅳ　本日の鮮魚

Ⅴ　シェフ厳選お肉料理

Ⅵ　季節のドルチェ

Caffè 食後のお飲み物
Coffee or tea

メニューは当日お選びください。

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