-----営業時間-----
ディナー：18:00一斉スタート
定休日：毎週日曜、月曜

▶予約の受付は毎月1日より開始し、翌月の末日までのご予約を承ります。２か月以上先のご予約はお取りいただけません。例:4月1日より、5月末日までの予約受付を開始いたします。
▶ご予約の受付は1週間前までとさせていただきます。
▶ご利用は12歳以上とさせていただきます。
▶Marriott Bonvoyポイント交換対象店舗です。
▶当店ではコースをご用意するため、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。ご同席の皆様にご確認いただき、必ずごご予約時にお申し付け頂きますようお願いいたします。それ以降のお申し出にはご対応いたしかねます旨ご了承ください。召し上がれない食材が多岐にわたる場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。
▶ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーの対応は致しかねます旨ご了承ください。

【ご来店についてのお願い】
▶香水などの強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
▶ドレスコード：スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。
▶お料理は皆さま同時進行で進めさせていただくため、18：00のご来店にご協力くださいませ。
▶お食事時間は約3時間程度となります。

【ご予約のキャンセルについて】
▶ご予約のキャンセルおよび人数変更につきましては、下記のキャンセル料金を頂戴いたします。
当日、前日：ご飲食代の100％のお取り消し料を頂戴いたします。
2日前：ご飲食代の70％のお取り消し料を頂戴いたします。
3日前：ご飲食代の50％ のお取り消し料を頂戴いたします。
▶特別プランに関しては別途キャンセルポリシーを設定している場合がございます。コース内に記載されている内容が適用となります。ご承知おきくださいませ。

お問い合わせ先（レストラン予約）
受付時間：9:00 - 15:30
e-mail: rc.kyoto.restaurant.reservation@ritzcarlton.com

ワインペアリング付き
18:00ドアオープン、18：30一斉スタート(18:00開場)

京都を拠点とするワインセラー「Indigo by Vincent Blondeau」とのコラボレーションによる、シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoueでの特別なひとときをご用意いたしました。
サステナブルなワイン造りの先駆者であり、セラーマスターでもあるVincent Blondeau氏が手がける、ビオディナミ農法および環境に配慮して造られた希少なワインを厳選してご提供いたします。
季節の食材を生かしたシェフこだわりのコースとともに、ワインが持つピュアな味わいやバランス、自然との調和を感じていただけるペアリング体験をお楽しみください。

*お料理のご注文と一緒にお申込みください。

ヘッドシェフ 井上勝人が生産者のもとへ足を運び、育て方を自身の目で見て確かめた食材を、七十二候の細やかな季節感を感じられる料理に仕立てます。

*お料理のご注文と一緒にお申込みください。

ワインペアリング付き
18：30一斉スタート(18:00開場)

ザ・リッツ・カールトン京都より、特別な美食の饗宴のご案内

2025年7月17日（木）・18日（金）の2日間、東京・浅草の名店「HOMMAGE（オマージュ）」 ミシュラン二つ星のオーナーシェフ・荒井昇氏をお迎えし
「シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue」にて特別なコラボレーションディナーを開催いたします。

フランス料理の技法に日本の美意識を重ね、独自の世界を築く荒井シェフ。
そして、京都という地で静かに進化を遂げる、井上勝人。
ジャンルや既成概念を超えて響き合う、ふたりの感性と哲学が、2日間限りの特別なコースを創り上げます。

千年の都・京都を舞台に繰り広げられる、食の対話。
五感を揺さぶる、特別な2日間の体験をぜひご堪能ください。

12月24日・25日限定で、ヘッドシェフ 井上勝人 が、実際に生産者のもとへ足を運び、自身の目で確かめた食材を使用した特別コースをご用意いたします。
旬の食材を活かし、七十二候の細やかな季節感を感じられる料理の数々を、目の前でのライブクッキングとともにお楽しみいただけます。
クリスマスの夜に、大切な方と忘れられないひとときをお過ごしください。