Peter, Peter バー - ザ・ペニンシュラ東京を予約する

▶オンラインで予約ができなくてもお席をご用意することが可能な場合がございますので、店舗までお電話にてお問い合わせください（ただしオンライン限定プランはご予約いただけません）。
▶ご予約時のお席のご指定はお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
▶全席禁煙でございます。
▶ご連絡なしにご予約時間より15分以上遅れた場合は、自動的に予約をキャンセルさせていただく場合がございます。
▶5名様以上のご予約をご希望の際は、お電話にてお問い合わせください。
▶Peterでは、ディナータイムのみ年齢制限（6歳以上）を設けておりますので、予めご了承ください。
▶オンライン限定プランは他の特典・割引との併用はいたしかねますので、予めご了承ください。
▶写真はすべてイメージでございます。
▶その他、ご質問やご要望がございましたらホテル代表（03) 6270 2888 までご連絡をください。

*下記メニュー内容・料金は変更になる場合がございます。
※表示料金には別途、消費税8%・サービス料15%が加算されます。
12歳以下
6歳以下
席のみプラン
ホテル最上階に位置する「Peter」では、ダイナミックにグリルした最上級ステーキやシーフード、旬の食材を使用したサイドディッシュなどをお子様から大人までお楽しみいただけます。
席のみプラン
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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【オンライン限定】窓席確約2ドリンク 和牛含む3種のビーフを食べ比べ！プレミアムグリルテイスティングディナー5品コース
旬の食材を使用した彩り豊かな前菜に始まり、シェフ自慢の本日のスープ、シーフード料理、メインディッシュには厳選和牛を含んだ3種のグリルビーフテイスティングをご用意いたします。

お食事の最後には当日のおすすめデザートとコーヒーまたは紅茶までお楽しみいただける、全5品のフルコースディナーでございます。

シェフが食材選びから調理法に至るまでこだわりぬいたグリルテイスティングディナーを、地上24階からの180度に広がるすばらしい眺望と共にご堪能ください。
【オンライン限定】窓席確約2ドリンク 和牛含む3種のビーフを食べ比べ！プレミアムグリルテイスティングディナー5品コース
¥ 12,886 (税サ別)
【ドリンク】
スパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンクよりいずれか2杯

■前菜■
・カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ

■スープ■
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター

■お魚料理■
・本日の魚 季節の野菜


■お肉料理■
・厳選和牛を含んだグリルテイスティング お肉の種類に合わせたソースと共に
(3種類のお肉を1皿に盛り合わせいたします)

■デザート■
・本日のデザート

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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【オンライン限定】窓側確約 スパークリング含む2ドリンク×マンゴープリンのお土産も！ダイナミックなグリルディナー全4品
【窓側席確約！お土産のザ・ペニンシュラマンゴープリンとドリンク2杯付き！】

ホテル最上階に位置するスタイリッシュで創造性と多様性に満ちた空間のステーキ＆グリル「Peter」。ペニンシュラ・ホスピタリティと共にくつろぎのひとときを演出いたします。
シェフが厳選した、最上級の食材をグリルしたステーキやシーフードをはじめ、旬の食材を使用した前菜やサイドディッシュなど、シェフのアイディアが織りなすバリエーション豊かな料理をご堪能いただけます。

旬の食材を使用した前菜やシェフ自慢の魚料理と厳選国産牛のメインディッシュ、さらにシェフおすすめのデザートまでお楽しみいただける4品のコースを心ゆくまでご堪能ください。
【オンライン限定】窓側確約 スパークリング含む2ドリンク×マンゴープリンのお土産も！ダイナミックなグリルディナー全4品
¥ 11,715 (税サ別)
【ドリンク】
スパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンクよりいずれか2杯

【メニュー例】

■前菜■
・愛媛県産真鯛の白バルサミコマリネ
メロン フェンネルシード

■お魚料理■
・本日の魚のグリル
季節の野菜

■お肉料理■
・特選国産牛フィレ肉のグリル　
茄子のカポナータ 冥加 ルッコラ パルメザンチー

■デザート■
・マンゴーのセミフレッド
パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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シェフ厳選の国産牛グリルも選べるプリフィックス3品
シェフ厳選の国産食材をふんだんに使用した季節感にあふれた豪華ディナー3品コース。 最上階に位置するモダンな空間で、最上級の食材をダイナミックにグリルしたステーキやシーフードをご堪能ください。
シェフ厳選の国産牛グリルも選べるプリフィックス3品
¥ 9,800 (税サ別)
前菜
（1品お選びください）
愛媛県産真鯛の白バルサミコマリネ
メロン フェンネルシード
または
ブティックチーズトマト
ブッラータ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
または
北海道産焼きとうもろこしのスープ
とうもろこしのアランチーニ 赤パプリカピュー

メインディッシュ
（1品お選びください）
太平洋メカジキのグリル
つる紫 ゴルゴンゾーラチーズ 胡桃
または
大分県産冠地鶏のロースト
キャロット セロリのピクルス ルッコラ
または
国産牛フィレ肉のグリル
茄子のカポナータ 冥加 ルッコラ パルメザンチー

デザート

マンゴーのセミフレッド
パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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4 品コース
シェフ厳選の国産食材をふんだんに使用した季節感にあふれた豪華ディナー4品コース。最上階に位置するモダンな空間で、最上級の食材をダイナミックにグリルしたステーキやシーフードをご堪能ください。
4 品コース
¥ 16,500 (税サ別)
伊達鮪のカルパッチョ
山葵風味のアボカドマヨネーズ
和風コンディメント 海苔


紅ずわい蟹のクラブケーキ
コリアンダー 漬物のタルタルソース


和牛フィレ肉のグリル または ミラネーゼ
様々な人参の調理法 ヘーゼルナッツ 山椒ソース


ババ
西瓜ジェリー メロン スパイシーヴァニラアイスクリーム
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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【オンライン限定】シェフおすすめの3品コースディナー
シェフお薦め3品コースディナーを 特別価格にてご用意いたしました！！

ホテル最上階に広がるモダンでスタイリッシュなPeterで、ご友人との集まりやお祝いのお席としてご利用ください。

180度に広がるすばらしい眺望と共にステーキ＆グリルをご堪能ください。
【オンライン限定】シェフおすすめの3品コースディナー
¥ 6,638 (税サ別)
【前菜】
カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ

【お肉料理】
国産牛サーロインのグリル　季節の野菜添え

【デザート】
本日のデザート

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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【オンライン限定】グラスシャンパン付き お好みでメインが選べるプリフィックスディナー4品コース
お料理は厳選国産牛を含んだ前菜、魚料理、メインディッシュ、デザートの豪華4品ディナーにシャンパンを1杯お付けした特別コース！

こだわりぬいた国産食材をふんだんに使用し、Peterならではの季節感にあふれたグリルコースをご用意いたしました。

ロビー階から直通エレベーターで24階へ。エレベーターを降り立つと、ヤブ・プッシェルバーグが手がけたモダンで遊び心溢れた空間が広がります。自然をテーマに、木とスチールという異素材同士の組み合わせと深い紫色を基調にしたインテリアが印象的です。
【オンライン限定】グラスシャンパン付き お好みでメインが選べるプリフィックスディナー4品コース
¥ 14,600
⇒
¥ 8,435 (税サ別)
【ウェルカムドリンク】
ザ・ペニンシュラ ドゥーツ ブリュット 1杯

【メニュー例】

■前菜■
・シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ

■スープ■
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター

■お肉料理■
・太平洋メカジキのグリル ゴルゴンゾーラチーズ
または
・国産牛サーロインのグリル　季節の野菜添え

■デザート■
・本日のデザート

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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【13:30よりオンライン限定】ワンドリンク付き 前菜とメインディッシュ デザートが選べるプリフィックスランチ3品コース
【選べるワンドリンク付き】

旬の食材を使用した前菜や、シェフ自慢のメインディッシュ（お魚、お肉、パスタ料理など）、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで3品コースをお楽しみいただけます。

ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色と共に素敵ランチタイムをお過ごしください。
【13:30よりオンライン限定】ワンドリンク付き 前菜とメインディッシュ デザートが選べるプリフィックスランチ3品コース
¥ 6,300
⇒
¥ 3,671 (税サ別)
【メニュー例】
スパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンクよりいずれか1杯

■前菜■（1品お選びください）
・うえのはら農園のオーガニックサラダ オニオンアップルドレッシング
・シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・冠地鶏のコブサラダ クラシックコンディメント
・カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモン+ 1,000
・伊達鮪のカルパッチョ 山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 海苔+ 2,000

■メインディッシュ■（1品お選びください）
・千葉県産鱸のソテー パプリカのローストア ヴォカドヒュムス
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルの コリアンダーヨーグルト
・しあわせ絆牛ランプのスロークック ズッキーニのピクルス ベイクドポテト 大根サラダ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト フレンチフライ添え
・アルチザンリングイネパスタ メカジキのラグー トマト オリーブ オレガノ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 2,000
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,500
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,500

■デザート■（1品お選びください）
・チョコレート ５つの食感で リキッド ガナッシェ なめらか クランブル アイスクリーム
・マンゴーのセミフレッド パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス
・スフレチーズケーキ 桃のソルベとコンポート 紫蘇クリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ３種盛りとドライフルーツ + 1,000

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
*上記メニューは参考メニューであり、メニュー内容・料金は変更になる場合がございます。
*お席のご利用はご予約のお時間より１時間半とさせていただいております。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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【13:30より平日オンライン限定】乾杯スパークリング付き！2つの前菜やメインが自由に選べるプリフィックスランチ4品コース
乾杯のスパークリング付き！

季節の食材をふんだんに使用した前菜に加え、彩り豊かに盛り付けたお魚料理やダイナミックにグリルしたお肉料理などからお選びいただけるメインディッシュ、そしてエグゼクティブペストリーシェフのアイデア溢れる食後のデザートまで、充実のプリフィックス4品コースをご用意いたしました！

日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色を望めるホテル最上階での優雅なランチタイムを、この機会にご友人やご家族とお楽しみください。
【13:30より平日オンライン限定】乾杯スパークリング付き！2つの前菜やメインが自由に選べるプリフィックスランチ4品コース
¥ 7,900
⇒
¥ 4,300 (税サ別)
【メニュー例】
スパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンクよりいずれか1杯

■前菜■（2品お選びください）
・うえのはら農園のオーガニックサラダ オニオンアップルドレッシング
・シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・冠地鶏のコブサラダ クラシックコンディメント
・カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモン+ 1,000
・伊達鮪のカルパッチョ 山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 海苔+ 2,000

■メインディッシュ■（1品お選びください）
・千葉県産鱸のソテー パプリカのローストア ヴォカドヒュムス
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルの コリアンダーヨーグルト
・しあわせ絆牛ランプのスロークック ズッキーニのピクルス ベイクドポテト 大根サラダ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト フレンチフライ添え
・アルチザンリングイネパスタ メカジキのラグー トマト オリーブ オレガノ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 2,000
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,500
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,500

■デザート■（1品お選びください）
・チョコレート ５つの食感で リキッド ガナッシェ なめらか クランブル アイスクリーム
・マンゴーのセミフレッド パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス
・スフレチーズケーキ 桃のソルベとコンポート 紫蘇クリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ３種盛りとドライフルーツ + 1,000

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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お好みの前菜とメインディッシュ、デザートが選べるプリフィックスランチ3品コース
おすすめのプリフィックスランチ3品コース！

前菜・メインディッシュ・デザートがお好みの組み合わせでお楽しみいただけるシェフおすすめのプリフィックスランチ3品コース！

シェフが食材選びから調理法に至るまでこだわりぬいたグリルテイスティングディナーを、地上24階からの180度に広がるすばらしい眺望と共にご堪能ください。
お好みの前菜とメインディッシュ、デザートが選べるプリフィックスランチ3品コース
¥ 4,800 (税サ別)
【メニュー例】

■前菜■（1品お選びください）
・オーガニック野菜のサラダ 玉葱と林檎の和風ドレッシング
・春野菜のシーザーサラダ ロメインレタス アスパラガス 竹の子 厚木ベーコンパルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータチーズ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・コブサラダ 冠地鶏クラシックコンディメント
・セビーチェ 本日の鮮魚 タイガーズミルク パッションフルーツ
・グリーンアスパラガスのスープ しめじのピクルス パルメザンチーズ カレー風味のオイル
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモンを添えて + 1,000
・愛媛県産伊達鮪のカルパッチョ
山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 焼き海苔 + 2,000

■メインディッシュ■（1品お選びください）
・九州イサキのグリル リーク レモンピューレ 青のり
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルのチャツネ コリアンダーヨーグルト (n)
・低温調理した千葉県産しあわせ絆牛 ほうれん草 ベイビーベイクドポテト
エシャロットフライ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト
フレンチフライ添え
・アルチザンパスタリングイネと春野菜のカルボナーラ
厚木ベーコン アスパラガス ビーンズ タレッジョ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 1,800
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,000
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,000

■デザート■（1品お選びください）
・沖縄県産パイナップルと白小豆のモンブラン ココナッツシャーベット
・広島県産オーガニックレモンとリコッタチーズのバー
ジンジャーレモンソース ヨーグルトシャーベット
・チョコレート ５つの食感で
リキッド ガナッシュ なめらか クランブルアイスクリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ３種盛りとドライフルーツ + 1,000

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より1時間半制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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プリフィックスランチ4品コース
おすすめのプリフィックスランチ4品コース！

前菜・メインディッシュ・デザートがお好みの組み合わせでお楽しみいただけるシェフおすすめのプリフィックスランチ4品コース！

シェフが食材選びから調理法に至るまでこだわりぬいたグリルテイスティングディナーを、地上24階からの180度に広がるすばらしい眺望と共にご堪能ください。
プリフィックスランチ4品コース
¥ 6,400 (税サ別)
【メニュー例】
■前菜■（2品お選びください）
・オーガニック野菜のサラダ 玉葱と林檎の和風ドレッシング
・春野菜のシーザーサラダ ロメインレタス アスパラガス 竹の子 厚木ベーコンパルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータチーズ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・コブサラダ 冠地鶏クラシックコンディメント
・セビーチェ 本日の鮮魚 タイガーズミルク パッションフルーツ
・グリーンアスパラガスのスープ しめじのピクルス パルメザンチーズ カレー風味のオイル
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモンを添えて + 1,000
・愛媛県産伊達鮪のカルパッチョ
山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 焼き海苔 + 2,000

■メインディッシュ■（1品お選びください）
・九州イサキのグリル リーク レモンピューレ 青のり
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルのチャツネ コリアンダーヨーグルト (n)
・低温調理した千葉県産しあわせ絆牛 ほうれん草 ベイビーベイクドポテト
エシャロットフライ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト
フレンチフライ添え
・アルチザンパスタリングイネと春野菜のカルボナーラ
厚木ベーコン アスパラガス ビーンズ タレッジョ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 1,800
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,000
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,000

■デザート■（1品お選びください）
・沖縄県産パイナップルと白小豆のモンブラン ココナッツシャーベット
・広島県産オーガニックレモンとリコッタチーズのバー
ジンジャーレモンソース ヨーグルトシャーベット
・チョコレート ５つの食感で
リキッド ガナッシュ なめらか クランブルアイスクリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ３種盛りとドライフルーツ + 1,000

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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プリフィックスランチ5品コース
おすすめのプリフィックスランチ5品コース！

前菜・メインディッシュ・デザートがお好みの組み合わせでお楽しみいただけるシェフおすすめのプリフィックスランチ5品コース！

シェフが食材選びから調理法に至るまでこだわりぬいたグリルテイスティングディナーを、地上24階からの180度に広がるすばらしい眺望と共にご堪能ください。
プリフィックスランチ5品コース
¥ 7,900 (税サ別)
【メニュー例】

■前菜■（2品お選びください）
・オーガニック野菜のサラダ 玉葱と林檎の和風ドレッシング
・春野菜のシーザーサラダ ロメインレタス アスパラガス 竹の子 厚木ベーコンパルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータチーズ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・コブサラダ 冠地鶏クラシックコンディメント
・セビーチェ 本日の鮮魚 タイガーズミルク パッションフルーツ
・グリーンアスパラガスのスープ しめじのピクルス パルメザンチーズ カレー風味のオイル
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモンを添えて + 1,000
・愛媛県産伊達鮪のカルパッチョ
山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 焼き海苔 + 2,000

■メインディッシュ■（2品お選びください）
・九州イサキのグリル リーク レモンピューレ 青のり
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルのチャツネ コリアンダーヨーグルト (n)
・低温調理した千葉県産しあわせ絆牛 ほうれん草 ベイビーベイクドポテト
エシャロットフライ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト
フレンチフライ添え
・アルチザンパスタリングイネと春野菜のカルボナーラ
厚木ベーコン アスパラガス ビーンズ タレッジョ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 1,800
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,000
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,000

■デザート■（1品お選びください）
・沖縄県産パイナップルと白小豆のモンブラン ココナッツシャーベット
・広島県産オーガニックレモンとリコッタチーズのバー
ジンジャーレモンソース ヨーグルトシャーベット
・チョコレート ５つの食感で
リキッド ガナッシュ なめらか クランブルアイスクリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ３種盛りとドライフルーツ + 1,000

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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【日曜日オンライン限定14:00より】ボリューム満点！卵料理とメインが選べる特別ランチ４品ブランチコース！優雅な週末を
大人気のサンデーブランチを特別価格でご用意いたしました。豊洲直送の新鮮な海鮮を彩り豊かに盛り合わせたシーフードプレート、またお好みに合わせてお選びいただける、卵料理と旬の食材をふんだんに使用したシェフ自慢のメインディッシュに、
オリジナルのデザート盛り合わせをお付けした特別４品コース。
乾杯には、ザ・ペニンシュラ ドゥーツ ブリュットを一杯ご用意。
ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色と共にごゆっくりとブランチタイムをお楽しみください。
【日曜日オンライン限定14:00より】ボリューム満点！卵料理とメインが選べる特別ランチ４品ブランチコース！優雅な週末を
¥ 6,700
⇒
¥ 5,238 (税サ別)
【ブランチ＋フリーフローオプション】
（フリードリンクのラストオーダーはご予約時間より90分後とさせていただきます。）
・ドンペリニヨン、生ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク : ¥18,445
・ドゥーツ ブリュット、生ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク : ¥11,650

【ブランチ＋１杯付きオプション】
・ ドンペリニヨン : ¥8,250
・ドゥーツ ブリュット : ¥9,505

【前菜】
・シーフードアペタイザーとオーガニック野菜のクリュディテ
雲丹 蟹 帆立 海老とフムス 鯛 鯵
ガスパッチョ 野菜のスプリングロール
和風ドレッシング 味噌マヨネーズ

【卵料理】
・ポーチエッグ
クラブケーキ オレンジのエスプーマ
または
・和牛リエットのオムレツ
オレガノ サルサ・ヴェルデ
または
・温泉卵
とうもろこしの冷製スープ ほうれん草とベーコン

【メインディッシュ】
・千葉県産鱸のグリル
グリーンオリーブとケッパーのクラスト ワイルドライス パプリカソース
または
・山形県産ポークロインのグリル
ポテトピューレ 無花果のロースト 甘酸っぱいエシャロット
または
・国産牛ランプ肉のスロークック
ズッキーニのピクルス パルメザンチーズ 茗荷のサラダ

【メインディッシュアップグレード】
・神戸牛ロース 100g　 : ¥8,000
・A4香川県産オリーブ牛 100g : ¥6,500
・A3 和牛フィレ肉 100g　 : ¥4,000

【デザート】
・さくらんぼのタルト
・抹茶とジャスミン茶のデリース
・沖縄産パッションフルーツのシュークリーム
・ザ・ペニンシュラ東京 マンゴープリン

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
曜日
日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
続きを読む
【日曜日限定】ボリューム満点！卵料理とメインが選べる特別ランチ４品ブランチコース！優雅な週末を
大人気のサンデーブランチを特別価格でご用意いたしました。豊洲直送の新鮮な海鮮を彩り豊かに盛り合わせたシーフードプレート、またお好みに合わせてお選びいただける、卵料理と旬の食材をふんだんに使用したシェフ自慢のメインディッシュに、
オリジナルのデザート盛り合わせをお付けした特別４品コース。
乾杯には、ザ・ペニンシュラ ドゥーツ ブリュットを一杯ご用意。
ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色と共にごゆっくりとブランチタイムをお楽しみください。
【日曜日限定】ボリューム満点！卵料理とメインが選べる特別ランチ４品ブランチコース！優雅な週末を
¥ 6,700 (税サ別)
【ブランチ＋フリーフローオプション】
（フリードリンクのラストオーダーはご予約時間より90分後とさせていただきます。）
・ドンペリニヨン、生ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク : ¥18,445
・ドゥーツ ブリュット、生ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク : ¥11,650

【ブランチ＋１杯付きオプション】
・ ドンペリニヨン : ¥8,250
・ドゥーツ ブリュット : ¥9,505

【前菜】
・シーフードアペタイザーとオーガニック野菜のクリュディテ
雲丹 蟹 帆立 海老とフムス 鯛 鯵
ガスパッチョ 野菜のスプリングロール
和風ドレッシング 味噌マヨネーズ

【卵料理】
・ポーチエッグ
クラブケーキ オレンジのエスプーマ
または
・和牛リエットのオムレツ
オレガノ サルサ・ヴェルデ
または
・温泉卵
とうもろこしの冷製スープ ほうれん草とベーコン

【メインディッシュ】
・千葉県産鱸のグリル
グリーンオリーブとケッパーのクラスト ワイルドライス パプリカソース
または
・山形県産ポークロインのグリル
ポテトピューレ 無花果のロースト 甘酸っぱいエシャロット
または
・国産牛ランプ肉のスロークック
ズッキーニのピクルス パルメザンチーズ 茗荷のサラダ

【メインディッシュアップグレード】
・神戸牛ロース 100g　 : ¥8,000
・A4香川県産オリーブ牛 100g : ¥6,500
・A3 和牛フィレ肉 100g　 : ¥4,000

【デザート】
・さくらんぼのタルト
・抹茶とジャスミン茶のデリース
・沖縄産パッションフルーツのシュークリーム
・ザ・ペニンシュラ東京 マンゴープリン

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
曜日
日
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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【オンライン限定】Peterバーで人気のタパスと、シグネチャーカクテルを含むフリーフローパーティープラン！
【2時間フリーフロー！】

シグネチャーカクテルを含む各種カクテルや生ビール、ソムリエにより厳選されたワインを心ゆくまで、またPeter料理長の手がける本格的なバーフードを、最上階に位置するPeterにてご堪能いただけます！

東京の景色が広がるモダンな空間で上質なひと時をお楽しみください。
【オンライン限定】Peterバーで人気のタパスと、シグネチャーカクテルを含むフリーフローパーティープラン！
¥ 5,080 (税サ別)
【フリードリンク（2時間制）】
※ご予約時間の90分後にラストオーダーとさせていただきます。
※お飲み物は下記からご自由にお選びいただけます。（グラス交換制とさせていただきます。）

シグネチャーカクテル “東京ジョー”
生ビール
スパークリングワイン
白・赤ワイン
本日のカクテル
ジントニック
ウォッカトニック
カンパリソーダ
ラムコーク
ワインクーラー
スプモーニ
各種ソフトドリンク

など


■シルバーツリー バーフード■

・鯛の西京味噌漬け ごぼうとリークのバルサミコ和え
・紅ずわい蟹のミニクラブケーキ 漬物タルタルソース クルトン添え
・和牛ビーフのミニバーガー ペコリーノチーズとトマト
・ブルスケッタ トマト 茄子 フロマージュブラン
・広島県産オーガニックレモン リコッタチーズ
・沖縄県産パイナップル 白小豆のモンブラン
利用条件
※Peterバーは20歳以上からご利用いただけます。未成年のお客様はご入店いただけません。
※2019年1月1日より全席禁煙とさせて頂きます。
※お席のお時間は2時間とさせていただきます。
※お席の指定は出来かねます。
※写真はイメージです。
食事時間
ランチ, ティータイム
サービスカテゴリ
バー
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【お子様限定】ランチ3品コースメニュー
メインディッシュ・アイスクリームがお好みで選べられるお子様用特別ランチ、
地上24階からの180度に広がるすばらしい眺望と共にご堪能ください。
【お子様限定】ランチ3品コースメニュー
¥ 5,000 (税サ別)
【メニュー例】
ソフトドリンク1杯付き

紅ずわい蟹のクラブケーキ
タルタルソース ケチャップ 季節のサラダ(g)

国産牛のグリル 80 g
フライドポテト デミグラスソース(g)
120 g + 1.000

フレッシュフルーツサラダ
アイスクリーム(v)

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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【お子様オンライン限定】ランチセットメニュー
メインディッシュ・アイスクリームがお好みで選べられるお子様用特別ランチ、
地上24階からの180度に広がるすばらしい眺望と共にご堪能ください。
¥ 2,200 (税サ別)
【メニュー例】
ソフトドリンク1杯付き

■メインディッシュ■（1品お選びください）
・フィッシュ＆チップス
または
・ミニビーフハンバーガー フライドポテト

■デザート■
お好みのアイスクリーム

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
レストラン
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【オンライン限定】スパークリングも選べる2ドリンク付！シェフ厳選の国産牛グリルも選べるプリフィックス4品
シェフ厳選の国産食材をふんだんに使用した前菜、スープ、メインディッシュ、デザートの季節感にあふれた豪華ディナー4品コースに、ドリンク2杯をお付けしました。

旬の野菜や果物は契約農家より直送され、一番良い状態でご提供いたします。

最上階に位置するモダンな空間で、最上級の食材をダイナミックにグリルしたステーキやシーフードをご堪能ください。
【オンライン限定】スパークリングも選べる2ドリンク付！シェフ厳選の国産牛グリルも選べるプリフィックス4品
¥ 7,654 (税サ別)
【メニュー例】

【ドリンク】
お一人様グラス2杯お選びいただけます。
スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンクよりいずれか２杯

【前菜】
シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ

【スープ】
北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター

【メインディッシュ】
太平洋メカジキのグリル 季節の野菜
または
国産牛サーロインのグリル　季節の野菜添え

【デザート】
本日のデザート

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
利用条件
ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
お席のご指定はお受けできかねます。
食材の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
レストラン
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ご要望

ケーキや花束、メッセージプレートなどのご希望はこちらにご記入ください。
※ご注文の受付はご来店日の３日前までとなります。それ以降のリクエストにはお応えできかねますので、予めご了承ください。

お子様がご同席の場合は、ハイチェアのご希望の有無をお知らせください。ハイチェアは数に限りがございますので、予めご了承ください。
お食事につきまして、特別なご要望がございましたら下記にご記入をお願いいたします。なおご要望内容は、今後更なるサービス向上のためデータ（特別分類データ）にて保管させていただきます。予めご了承ください。

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