​下記より一品お選びください
・苺とハモンセラーノのサラダ
・季節のスープ
​​​・ミネストローネ

MAIN DISH
​下記より一品お選びください
・鮮魚と季節野菜の炭火焼き
・鮮魚のポワレ　ソースヴェルモット（＋847）
・国産鶏のポワレ　紫芋のピュレとキノコクリームソース
・仔羊ランプのロティ　栗とバニラのソース
​・黒毛和牛ローストビーフ 　赤ポルト酒のソース（+1.210）
​・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,815）
​・紀州鴨ロースの炭火焼　季節のベリーとソースヴァンルージュ（＋2,178）

Dessert
季節のシグネチャープレート
(ご希望のメッセージをご連絡ください)

APPETIZER
​下記より一品お選びください
・国産サーモンのマリネ　ビーツとフェタチーズのサラダ　
・ヒラメのカルパッチョ　色鮮やかな大根のコンポジション
　●こちらのお料理に＋2,000円オシェトラキャビア（８ｇ）を追加できます。
・苺とフルーツトマト、自家製リコッタチーズのカプレーゼ　生ハム添え
・フォアグラのブリオッシュタルティーヌ　無花果のコンポート（＋1,000）

SOUP
​下記より一品お選びください
・季節のスープ
・ミネストローネ
​
MAIN DISH
​下記より一品お選びください
・ 鮮魚と季節野菜の炭火焼き
・鮮魚のポワレ　ソースヴェルモット
・鮮魚と季節野菜のアクアパッツァ サフランの香り（＋1.452）
・国産鶏のポワレ　紫芋のピュレとキノコクリームソース
・仔羊ランプのロティ　栗とバニラのソース
・黒毛和牛ローストビーフ 　赤ポルト酒のソース（+1.210）
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,815）
・紀州鴨ロースの炭火焼　季節のベリーとソースヴァンルージュ（＋2,178）
​
DESSERT
・季節のシグネチャープレート
(ご希望のメッセージがございましたら、ご連絡くださいませ)

【 SWEETS 】
いちごのマカロン
ルビーチョコのムースサンド
いちごの雪庭
雪うさぎの散歩道
・オレンジとココナッツの白うさぎムース
・いちごのタルト
・フランボワーズのボンボンショコラ
・フランボワーズのメレンゲキノコ
エルダーフラワー香るいちごのショートケーキ
【 SAVORY 】
蟹、根セロリ、りんごのレムラードサラダ
国産サーモンと彩り大根のカネロニ
帆立とパンチェッタのソテー　パースニップのエスプーマ
和牛のローストビーフと苺のクロワッサンサンド

【 SWEETS 】
いちごのマカロン
ミニパブロヴァ
苺の花園
ブロッサムガーデン
・ソイレブールのクッキーシュー
・米粉のフィナンシェ
・ヨーグルトとエルダーフラワーのヴェリーヌ
・春のブーケ
・シナモン香るレアチーズケーキ
【 SAVORY 】
和牛のタルタル　ルビーポートのジュレシート
全粒粉のパイ　パプリカムース
海老団子のフリット　オーロラソース
苺、甘夏、ブッラータチーズのサラダ