お食事は、レストラン「アマデウス」に隣接の「ステラマリス」にてお召し上がりいただきます。

■■ メニュー ■■
・グラスシャンパン

【Amuse Bouche】
- 松阪産エスカルゴのベニエ
- ハンガリー産フィレ・ド・カナール　シノワ風

【Entree】
寒ブリのカルパッチョと紅ズワイ蟹のサラダ　キャビアのアクセント

【Deuxiéⅿe】
フォアグラのポワレ　ブリオッシュのフレンチトースト　龍の卵のポーチドエッグ

【Soupe】
天王寺かぶらのポトフ仕立て　炙りグジとウニ

【Poisson】
カナダ産オマール海老と雲子とカリフラワーのフラン　ほのかな生姜の香り

【Viande】
特選牛のロティ トリュフ入りベアルネーズソースと
近江牛タンラグーパイ包み焼き

【Dessert】
ショコラスフェール　温かいキャラメルソース
マロンクリームのマカロン　カシスのアイスクリーム

・コーヒーまたは紅茶
　

ディナーコースには、高級食材を使用し“非日常”を演出。
聖夜の始まりを告げるグラスシャンパンの乾杯の音色とともに、お二人の時間をお楽しみください。

■■ メニュー ■■
・グラスシャンパン

【Amuse Bouche】
- フォアグラテリーヌとかぼちゃのフラン　チーズのエスプーマ
- マグロタルタルのカナッペ

【Entree】
- カリフラワームースと雲丹
- オマール海老と白身魚のテリーヌ
- 黒毛和牛ローストビーフとブーケサラダ

【Potage】
淡路どりとポルチーニときのこのフリカッセ　パイ包み

【Poisson】
オモニエールにしたブイヤベース

【Viande】
牛フィレ肉とフォアグラのポアレ トリュフソースと小さなタンシチュー

【Dessert】
フランボワーズとショコラのムース　カシスのアイスクリーム　クリスマスギフト

・コーヒーまたは紅茶　

提供時間：11:30～13:00／12:00～13:30／13:30～15:00／14:00～15:30（ラストオーダー15:00）
※お席は90分制でございます。
　

ブッフェコーナーには、グラス入りの前菜が並び、ライブキッチンではじっくり煮込んだ「カスレ」、お好きな具材でお作りする「ガレットサラダ」などをご用意。
メインディッシュは「淡路どりのコック・オ・ヴァン」や「パンケース入りシーフードチャウダー」など9種よりお選びいただき、出来立てをお席までお持ちいたします

デザートは、「タルトシトロン」やブルーベリーソースがかかった「ブランマンジェ」、「クレームブリュレ」などお楽しみいただけます。

ディナーブッフェご利用で、大人1名様につき6歳以下のお子様1名が、無料でブッフェコーナーをご利用いただけます。
さらに、ハンバーグ付オムライスやエビフライ、コーンスープなどが入った「チャイルドプレート」もプレゼント！

※大人の人数よりお子様が多い場合には、3,000円でご利用いただけます。
　

■■ メインディッシュ内容 ■■
下記より1品お選びいただきます
- ステーキ＆フリット
- 黒毛和牛と霧島山麓豚のハンバーグステーキ　デミグラスソース
- ノルウェー産サーモンのムニエル　クリームマスタードソース
- 淡路どりのコック・オ・ヴァン（＋500円）
- 真鯛のスチームとムール貝（＋500円）
- 黒毛和牛と霧島山麓豚の黒いミンチカツ（＋500円）
- パンのケースに入った　シーフードチャウダー（＋1,000円）
- 仔牛のブランケット　レモン香るスノードーム（＋1,000円）
- 牛タンシチューとポテトグラタンのパイケース（＋1,000円）

■■ ハッピーチャイルド ■■
大人1名様につき6歳以下のお子様1名様にブッフェコーナー利用が無料！
さらに「チャイルドプレート」もプレゼント！
　

■■ メインディッシュ内容 ■■
下記より1品お選びいただきます
- ステーキ＆フリット
- 黒毛和牛と霧島山麓豚のハンバーグステーキ　デミグラスソース
- ノルウェー産サーモンのムニエル　クリームマスタードソース
- 淡路どりのコック・オ・ヴァン（＋500円）
- 真鯛のスチームとムール貝（＋500円）
- 黒毛和牛と霧島山麓豚の黒いミンチカツ（＋500円）
- パンのケースに入った　シーフードチャウダー（＋1,000円）
- 仔牛のブランケット　レモン香るスノードーム（＋1,000円）
- 牛タンシチューとポテトグラタンのパイケース（＋1,000円）

■■ ハッピーチャイルド ■■
大人1名様につき6歳以下のお子様1名様にブッフェコーナー利用が無料！
さらに「チャイルドプレート」もプレゼント！
　

パスタは3種類からお選びいただけます。

パスタは3種類からお選びいただけます。

ブッフェコーナー利用とドリンクフリーフロー（90分制）がセットになったプランです
※こちらのプランに、メインディッシュはついておりません

■■ メインディッシュ内容 ■■
ご利用当日に1品お選びください
・黒毛和牛と霧島山麓豚の煮込みハンバーグ　チーズソース
・サーモンのミキュイ　レモンカルボナーラソース
・神戸ポークのグリル　トリュフバター
・淡路どりとポルチーニ茸ときのこのフリカッセ　パイケース（＋1,000円）
・牛タンシチューのアッシェパルマンティエをパイ包みにして（＋1,000円）
・舌平目のボンファム（＋1,000円）
・牛フィレ肉とフォアグラのソテー　トリュフソース（＋1,500円）
・【1日10食限定】オマール海老のビスク仕立て（＋1,500円）
・リブロースステーキ（食べ放題）※グループ皆さまでご注文ください（＋1,500円）
　

■■ メインディッシュ ■■
黒毛和牛のロッシーニ トリュフソースと黒毛和牛シチュー
　　

ディナーブッフェご利用で、大人1名様につき6歳以下のお子様1名が、無料でブッフェコーナーをご利用いただけます。
さらに、ハンバーグ付オムライスやエビフライ、コーンスープなどが入った「チャイルドプレート」もプレゼント！

※大人の人数よりお子様が多い場合には、3,000円でご利用いただけます。
　

■■ メインディッシュ内容 ■■
ご利用当日に1品お選びください
- 淡路どりのコック・オ・ヴァン
- 真鯛のスチームとムール貝
- 黒毛和牛と霧島山麓豚の黒いミンチカツ
- パンのケースに入った　シーフードチャウダー（＋1,000円）
- 仔牛のブランケット　レモン香るスノードーム（＋1,000円）
- 牛タンシチューとポテトグラタンのパイケース（＋1,000円）
- 牛フィレ肉とフォアグラのソテー　トリュフソース（＋1,500円）
- 【1日10食限定】オマール海老のソテー（＋1,500円）
- リブロースステーキ食べ放題※グループ皆さまでご注文ください（＋1,500円）
　

■■ メインディッシュ ■■
黒毛和牛のロッシーニ トリュフソースと黒毛和牛シチュー
　　

　
メニュー詳細はこちら
　

■■ メインディッシュ内容 ■■
ご利用当日に1品お選びください
- 淡路どりのコック・オ・ヴァン
- 真鯛のスチームとムール貝
- 黒毛和牛と霧島山麓豚の黒いミンチカツ
- パンのケースに入った　シーフードチャウダー（＋1,000円）
- 仔牛のブランケット　レモン香るスノードーム（＋1,000円）
- 牛タンシチューとポテトグラタンのパイケース（＋1,000円）
- 牛フィレ肉とフォアグラのソテー　トリュフソース（＋1,500円）
- 【1日10食限定】オマール海老のソテー（＋1,500円）
- リブロースステーキ食べ放題※グループ皆さまでご注文ください（＋1,500円）
　

食事プラン・コースもご一緒にご予約ください

ご希望の予算に応じて3,300円（税金込）よりご用意可能です。
花束の他にもアレンジメントフラワーのご用命も承ります。
また、色目や花の種類のご希望がございましたらご要望欄へご記入ください。