＜フリーフロー＞
◆アルコール
・スパークリングワイン
・赤ワイン／白ワイン
・ビール
・ウイスキー

◆ソフトドリンク
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・コーヒー
・紅茶
など

◆トロピカルカクテル​
・ブルー・ハワイ​
・ウェスティンホテル横浜 オリジナルマイタイ​
・チチ​

◆トロピカルモクテル​
・サマーモクテル ブルー​
・プランテーションアイスティー​
・ヴァージン・チチ

＜メニュー＞
◆前菜
・ロメインレタスとクリスピーベーコン　グリルチキン添え
・雑穀米とマグロのコンフィ　玉葱と醤油風味
・パルミットと赤玉ねぎ　コブドレッシング
・スパムとビーンズ、コーンのサラダ
・若芽と海藻のマリネ　胡麻風味
・サーモンロミロミ
・アヒポケ

◆ハワイアンサラダバー
・グリーンリーフ
・水菜
・カラフルパプリカ
・コーン
・パルミット
・スパム
・ココナッツ
・パイナップル
・アマニシード
・ひまわりシード
・クルトン
・オニオンフライ
・ガーリックフライ
・コブドレッシング
・ミナトハワイ パイナップルドレッシング
・黒酢ドレッシング

◆スープ
・チキン・ロング・ライス ～春雨とチキンのブイヨンスープ～

◆メイン
・ガーリックシュリンプ　トマトとアボカド添え
・三崎港直送鮮魚をバナナ葉でスチーム　葱と熟成醤油
・カルアポーク ～豚肉とスパイスをバナナ葉と茶葉で蒸し焼き～
・空心菜とアスパラガス　パイナップル　バターソテー
・ウエスティンホテル横浜特製　モチコチキン　ハニーマスタードソース
・アヒカツ　マグロカツ　チャンキーサルサ添え
・トロピカルココナッツカレー
・エッグベネディクト　平飼いたまご　ほうれん草　オランデーズソース
・バナナの葉で包んだ山百合ポーク　パイナップルとココナッツソテー添え

◆デザート
・レナーズ　マラサダ
・グァバとライチのブルーハワイジュレ
・アサイームース　ヘーゼルナッツプラリネクリーム　ベリー
・リリコイとマンゴーのヴェリーヌ　ココナッツメレンゲ　マンゴープリン　マカダミアナッツ