とり卓忠

炭の香りに誘われる、神楽坂の隠れ家・焼鳥割烹

神楽坂に佇む「とり卓忠」は、厳選した地鶏を宇納間備長炭でふっくらと焼き上げる、大人が通う焼鳥割烹。希少部位の串は火入れの妙が光り、鶏の旨みを最大限に引き出した一串が並びます。中でも人気の白レバーは、とろけるような食感と濃厚なコクが魅力で、訪れたらぜひ味わいたい逸品。洗練された和の空間と温かなもてなしが調和し、デートや会食、落ち着いた一杯にも最適です。神楽坂で静かに焼鳥を堪能するなら、この一軒へ。