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Hikariya Higashi

Name: Hikariya Higashi
Address: 4-7-14 Oote, Matsumoto-shi, Nagano, 390-0874, JP
Telephone: 0263-38-0068
Price range: $$$

ヒカリヤヒガシ

យកដើមចេកដើមកូឡា យីសេប

390-0874 4-7-14 Oote, Matsumoto-shi, Nagano(1km ពីឧណ្ដាល 松本)មើលផែនទីវីយេនការអភិវឌ្ឍនេះបានពិតាសាស្រ្តតាម៣

¥11,000 ពោតពេញ

¥20,000+ ល្ងាច

ទិសដៅ

0263-38-0068

Authentic Japanese dining at a historic estate

Experience dining at a registered cultural property, where you will find a Japanese garden and a spacious dining area. On the menu you will find lunch gozen, various dinner kaiseki, and variety of a la carte meals. Enjoy a drink with your meal while you immerse in Japanese history.

វិធីសាស្រ្តរត់

お子様料理　4000

献立一例

・天麩羅盛り合わせ

・前菜盛り合わせ

・チーズハンバーグ

・ミートオムレツ

・お造り

・ちらし寿司

・茶碗蒸し

・デザート

¥4,000ជំរុញរបស់សៀវាកម្ម និងពន្ធ បានបង់

お子様料理　3000

献立一例

・天麩羅4種

・前菜盛り合わせ

・チーズハンバーグ

・ミートオムレツ

・御飯

・味噌汁

・デザート

¥3,000ពន្ធ ត្រូវបានបង់

お顔合わせプラン

献立一例

先　　付　　一口おやき　榎木味噌　柚子

前　　菜　・春菊身浸し
・雲子玉子蒸し　ポン酢餡掛け　
・福味鶏松風焼き
・南瓜カステラ
・公魚香り揚げ

椀　　　鹿のつくね　縮み法蓮草　柚子
　
造　　り　・鯉と芹　ナムル風
　　　　　・本鮪　昆布醤油　千枚蕪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
凌　　ぎ　　山形村の長芋蕎麦　

焼　　物　　鰤酒粕西京焼き　発酵柿
　　　　　　　　　
強　　肴　　信州サーモン竜田揚げ
　　　　　　　蓮根みぞれ餡かけ　針柚子揚げ蓮根

御　　飯　　大根釜飯　軍鶏そぼろ　葱

止　　椀　　萬年屋味噌仕立て

香　　物　　菊芋味噌スライスチップ

水　　物　　グラニースミス　どら焼き　林檎餡

¥13,500ពន្ធ ត្រូវបានបង់

風　～睦月～

ម៉ឺនុយគំរូ

អាហារសម្រន់៖ Burdock បីប្រភេទ
・ អំបិល Shinshu Salmon និង Burdock Lees ដាំឱ្យពុះ
・ នំកែកឃឺចៀនឆា
· ប្រហិតសាច់មាន់ Burdock

ស៊ុបស្ពៃចិនជាមួយ radish ដឹងគុណ ក្តាមចៀន និងដំឡូងជ្វា។

សាស៊ីមី៖ សាស៊ីមីសមុទ្រប្រៀមជាមួយសំបកស្រល់ កំបោរម្រាមដៃជាមួយទឹកខ្មេះ Tosa
ផ្កាវ៉ាសាប៊ីអំបិល

ជិះទូកកម្សាន្ត៖ មីម៉ាស៊ូម៉ូតូ និងមីសូបា

ម្ហូបបំពង៖ ត្រីរ៉ស់ចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវពណ៌សផ្អែម និងជូរ
ពន្លក Butterbur, តៅហ៊ូចៀន និង chrysanthemum ស្លៀកពាក់ពណ៌ស

មុខម្ហូបចម្បង៖ Daikon radish ជាមួយទឹកជ្រលក់ cloud roe ផ្សិត shiitake និង yuzu

អង្ករ: ខ្លាឃ្មុំព្រះច័ន្ទ celery និងអង្ករសណ្តែក

ម្ហូបបញ្ចប់៖ សណ្តែកសៀងជាមួយទឹកជ្រលក់មីសូ

Pickles: ការ៉ុត Kintoki pickled ក្នុង malt អង្ករអំបិល, radish pickled

បង្អែម៖ Yuzu mousse ផ្លែស្ត្របឺរី

¥6,500ពន្ធ ត្រូវបានបង់