Enjoy French cuisine in a picturesque garden setting
វិធីសាស្រ្តរត់
【限定組数】年末特別コース
■一口のお愉しみ
■前菜
■スープ
■魚料理
■お口直し
■肉料理
■一口のデセール
■デザート
■小菓子とショコラ
■カフェ又は紅茶
¥15,800ជំរុញបរិន្ត រលួស / បន្ត
【限定組数】年始特別コース
■一口のお愉しみ
■前菜
■スープ
■魚料理
■お口直し
■肉料理
■一口のデセール
■デザート
■小菓子とショコラ
■カフェ又は紅茶
¥15,800ជំរុញបរិន្ត រលួស / បន្ត
Déjeuner Menu A Prefix · Lunch menu (Amuse · * Appetizer · * Soup · Main dish · Avant · De-Serle · Cafe and Sweets) * You can choose your choice from several types.
■Amuse-bouche 一口のお愉しみ
■前菜 Terrine de crevettes et compoté de légumes, vinaigrettes d’abricot 車海老とコンポテレギュームのテリーヌ ヴィネグレットアブリコ
■スープ Crème de crabe au gousse de vanille, son royale バニラの香る温か~い蟹のスープとロワイヤル
■メイン ~Poissons ou Viandes 魚料理 又は 肉料理~ Turbot enrobé de kadaïf, sauce safrané, tomates 北海道産天然平目のカダイフ巻き トマトの入ったサフラン風味のソース Ou 又は Quasi de veau de lait rôti en cocotte au chou braisé ブルターニュ産乳飲みカジドヴォーのココット焼き キャベツのブレゼ
■デセール Feuilleté aux figues, cassis, vanille イチジクのフイユテ カシス バニラ
Déjeuner Menu B Prefix · Lunch menu (Amuse · Appetizer · Soup · Fish dish · Granite · Meat dish · Fromage · Avan · * Descale · Cafe and sweets) * You can choose your preference from several kinds.
■一口のお愉しみ
■前菜(数種からお選びください) Terrine de crevettes et compoté de légumes, vinaigrettes d’abricot 車海老とコンポテレギュームのテリーヌ ヴィネグレットアブリコ Ou 又は Tartare de saumon mariné et poulet, coulis d’herbes, salade サーモンマリネのタルタルと大山鶏のサラダ仕立て ハーブのクーリ Ou 又は Pâté en croûte“Automne” パテ・アン・クルート“秋”
■魚料理 Turbot enrobé de kadaïf, sauce safrané, tomates 北海道産天然平目のカダイフ巻き トマトの入ったサフラン風味のソース
■お口直し Granité
■肉料理(数種からお選びください) Quasi de veau de lait rôti en cocotte au chou braisé ブルターニュ産乳飲みカジドヴォーのココット焼き キャベツのブレゼ Ou 又は Carré d’agneau rôti aux l’egumes glacés, sauce citronné 骨付仔羊背肉のロティとレギュームグラッセ シトロン風味のソース Ou 又は Tourte de canard et foie gras, sauce poivre verts 鴨とフォワグラのパイ包み焼き ソースポワブルヴェール
■Avant dessert 一口のデセール
■デザート(お選びください) Feuilleté aux figues, cassis, vanille イチジクのフイユテ カシス バニラ Ou 又は Croustillant marron, mont-blanc, gelée au rhum クルスティアンマロン モンブラン ラム酒のジュレ Ou 又は Crème à la pistache, griottes, kirsch クレーム・ピスターシュ グリオットチェリー キルシュ