"STOKEDとは直訳すると”興奮する”や”ワクワクする”といった意味。CaliforniaのSurferが使うスラングでI'm stoked!いい波が来た!ワクワクするぞ!集まれ!というような使い方をします。STOKEDは大切な家族や友人、恋人達とお店に来ていただきた時に、そんな気分になっていただけるレストランです。カウンター中央のグリルで焼きやげるお肉や旬野菜などと一緒にお好きなお酒を気兼ねなくお楽しみください。